配方：鲜山楂 100 克 山药 200 克 湿淀粉 30 克 鲜汤、精盐、味精、麻油各适量
功效：健脾胃，助消化。适用于骨质疏松等症。
制作：1.先将山楂去核，洗净切成薄片。
2.山药去皮洗净，剖开，斜切成薄片。
3.锅内加鲜汤、山药片、山楂片烧开，撇去浮沫，放入味精、麻油、精盐调味，用湿淀粉勾芡即成。
