书城养生骨质疏松症:食疗食谱
10565200000171

第171章 烩山楂羹

配方:山楂糕150克 荸荠5个 白糖250克 湿淀粉适量

功效:健脾消食,活血化瘀,生津止渴。适用于骨质疏松等症。

制作:1.先将山楂糕碾成细泥。

2.荸荠洗净,去皮后拍松剁碎,放入碗中,用清水和匀。

3.炒锅上火,加入清水,倒入白糖煮至溶化,用手勺撇去浮沫,再用湿淀粉勾流水芡,然后加入山楂糕、荸荠并搅匀,之后出锅盛入大碗中即成。