书城养生骨质疏松症:食疗食谱
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第162章 姜椒鲫鱼羹

配方:鲜鲫鱼 1尾?重约 250克?生姜 20克 橘皮 10克 胡椒粉3克 精盐适量

功效:温中散寒,健脾开胃。适用于骨质疏松等症。

制作:1.先将鲫鱼去鳞、鳃,用刀剖腹,去内脏,用清水洗净。

2.生姜去外皮,洗净,切成丝。

3.将橘皮洗净,与生姜丝、胡椒粉一同装入布袋,扎紧袋口,放入鲫鱼腹中,再将鲫鱼放入锅中,加水后置于火上,用小火煨熟,取出布袋,加精盐调味即成。