书城养生骨质疏松症:食疗食谱
10565200000123

第123章 芡实炖狗胫骨

配方:芡实 30 克 狗胫骨?棒骨?500 克 料酒 10 克 白萝卜500 克 香菜 30 克 姜 5 克 葱 10 克 盐 3 克 鸡精3克 鸡油30克 胡椒粉3克

功效:温肾助阳,抗骨质疏松。适用于肾气不足,腿抽筋,腰膝痿弱,骨折,骨质疏松等症。

制作:1.将芡实去杂质,洗净;狗胫骨洗净,锤破;白萝卜去皮,切3厘米见方的块;香菜洗净,切2厘米长的段;姜切片,葱切段。

2.将芡实、狗骨、白萝卜、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水1500毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮45分钟,加入盐、鸡精、鸡油、香菜、胡椒粉即成。