1.立秋插楸以防病 立秋，就是从这天算起便进入了秋季。立秋的第一个物候特征是“凉风至”，风向由偏南逐渐转向偏北，习习凉风，一扫夏日的暑热，给人带来阵阵凉爽，平均温度在28℃左右，立秋后虽然还有末伏（三伏），但已不像夏天那样的炎热了，气温已是早晚风凉中午热。立秋之后是“处暑”，“处”有终止、躲藏之义，说明炎炎夏日到此将要结束，不冷不热的凉爽天气接踵而来。
立秋，是夏秋之交的重要节气，古时是很重视这个节气。民间有插楸以防病的习俗。大街小巷到处可见到卖楸叶的小贩，沿街叫卖，妇女、儿童争相购买，把楸叶剪成各式花样，插在发鬓上，以应时序。楸，是一种紫葳科落叶乔木，叶子有清热解毒之功效，对疮、疖、痈、疽有防治作用。《本草纲目》中记载：“楸，乃外科要药，而近人少知，葛常之《韵语阳秋》云，有人发背溃坏，百方不瘥，一医釆楸树叶熬之为膏，敷其外，内以云母膏作小丸服。尽四两，不累日而愈也。东晋范汪，名医也，亦称楸叶治疮肿之功效。则楸有拔毒排脓之力可知也。”由此可见，自古以来楸叶是防治热毒，专疗疮痈之品，用楸叶插鬓上目的，是消除因暑热给人们带来的热毒，插在头上也可随时取用，非常方便，以求平平安安、无病无痛地进入秋天。明、清时期防病已成为民俗的重要内容。在《帝京岁时纪胜》中记载：“立秋预日，陈冰瓜，蒸茄脯，煎香薷饮，院中露一宿，新秋日合家饮之，谓秋后无余暑疟痢之疾。”它告诉我们立秋之日要贮藏好冷瓜，吃茄子之类食物，并煎香薷饮，全家饮服，以预防秋季疾病。香薷饮，由香薷、厚朴、扁豆三味药组成。方中香薷，性味辛温，有祛暑解表、化湿和胃之功效，为夏日祛暑之专品；厚朴，宽中理气，化湿健脾；扁豆，健脾化湿，清暑化浊。三药共奏祛暑化湿、解表和中的作用，以预防和治疗夏秋之际的各种暑热感冒及时行疫病，如暑湿泻痢，寒热头痛，寒湿食滞，口苦苔腻等。此方药简功专，为夏秋之际常用方，也可作为预防药服用。
立秋是告诉人们夏天的结束，但夏日的暑热之气尚未完全散尽，余邪未尽，伏暑尚存，所以防止热毒仍不能放松。古人为了提醒大家立秋的到来，从宫廷到民间都要举行“报秋”仪式，在宋代《梦梁录》中记载：立秋这一天太史局委派官吏在禁廷内，把栽在盆里的梧桐树移到殿内，等到立秋时辰一到，太吏官便高声奏道：“秋来了。”奏毕，梧桐树叶要应声落下一两片，以寓报秋之意。立秋插楸叶也是一种报秋的习俗。到了元代，立秋之日报秋之民俗仍然存在，只是把插楸叶改成了簪红叶。在《析津志辑佚》中记载，“太史奏某日立秋，乃摘红叶。涓日张燕侍臣进红叶。秋日，三官太子诸王共庆此会，上亦簪红叶于帽，张乐大燕，名压节序”。这里说明了当时宫廷中重视立秋的种种仪式。
预防秋季的疾病，除了清暑化湿，润燥养阴以外，就要开始秋季进补，因为天气转凉爽了，秋高气爽，食欲也开始好转，而主要的是秋季多补品，如坚果（核桃、花生、栗子）、大枣、龙眼肉、荔枝、莲藕等都到收获的季节，还有大量的秋季水果上市，这些食物都对人体有很好的补养作用。还有鸡鸭鱼肉蛋等也大量上市，而质量也比夏天的要好。还有蟹的上市是秋季食补中的一大特色，所谓秋天是“菊黄蟹肥”时，所以在深秋季节，吃蟹是一种补养身体重要方法。一般小孩子，发育不良，面黄肌瘦，可选择大闸蟹（150克以上）一周内吃2～3只，有助长身体的作用。笔者常推荐给病家，效果很好。
秋令进补，即在立秋之日起开始进行食补，民间俗称“贴秋膘”，在进补的时候要注意秋季的气候特点，这就要注意一个“燥”字，不能妄用温补或燥热之品。一般要做到以下几条：①以流质为主的补食。常熬成粥、羹、汤、糊、汁、液之类的补食，如鸭、鸡、鸽炖汤，莲子、百合、大枣、薏苡仁熬粥，芝麻糊、山药糊等。②多选养阴生津之品。养阴生津，以清暑热和秋燥，可用西瓜、梨、甲鱼、乌龟、蚌、螺蛳、兔肉等做菜或做点心服用。③常吃新鲜蔬菜、水果。秋季是果蔬最多的季节，这是大自然赐予我们的保健食品，我们要充分发挥它们的作用。在前面“秋天水果如何吃”中已作介绍，可温故而知新。④防止燥热的干扰。在初秋要注意夏热的余邪未清，带来温燥；在深秋要防止凉燥的侵犯，一旦出现温燥或凉燥的症状，不要盲目进补，需清燥热之后再议进补，这点必须时刻留意。⑤掌握“无虚不补”的原则。秋高气爽，气候宜人，精神抖擞，食欲大振，虽是进补之时，但由于人们对健康的要求更高，重视进补，或无虚也补，出现盲目进补的误区，因此最好请医生辨证后再补，尤其秋果多厚味、阴腻，盲目食用常易碍胃伤脾。
2.处暑之时话蟋蟀“榈庭多落叶，慨然知己秋”。一阵凉风掠过发际，有如偈语醍醐灌顶。只见枝头黄叶翩跹于晚霞里，若烟若岚，若诗若仙；傍晚，夜游的蟋蟀在鸣叫，会飞的蝙蝠在飞舞……这一切，使人们从繁忙的琐碎中，拾起季节的记忆：秋天，已姗姗来了！
处暑，是立秋后的节气，“处”有终止、躲藏的意思，表示炎热的夏季已经结束，它的平均气温在23℃～25℃，不冷不热，最为适宜，许多小动物都出来活动，最常见的是蟋蟀，它成为人们休闲娱乐的宠物，自古以来，从王宫到民间斗蟋蟀成了秋天的竞技活动。斗蟋蟀的故事也很多，在《聊斋志异》中也有斗蟋蟀的故事。蟋蟀，民间又叫蛐蛐，大概是根据它的鸣叫声而得名。而蛐蛐，其谐音正好是“处暑”，同时“处暑”这个节气正是“蛐蛐”开始鸣叫，人们开始捉蟋蟀、斗蟋蟀的时候。因此，“处暑”的节名，究竟有“蛐蛐”才有“处暑”，还是有“处暑”才有“蛐蛐”，不得而知，也无从查考，但处暑之时斗蟋蟀，成为节令趣事，值得一谈，老者可得到童趣，小孩而了解过去。同时，也使人们知道，除斗蟋蟀的精神娱乐休闲外，斗后的蟋蟀，或无用的（不会争斗的或雌性蟋蟀）一些蟋蟀却是有用的中药。
蟋蟀，作为人们娱乐的小昆虫可陶冶情志，增加秋天生活的乐趣，有养性怡神之功效。无论老幼、中青年，在立秋之后，各设栅场，“将军”荟萃，各显身手，斗蟋蟀不失为人们的一种乐趣。据记载，斗蟋蟀的风俗在唐代天宝年间已经形成，当时在长安京城斗蟋蟀成为宫廷之乐事。继而传至民间，直到当今每到秋天成为人们节令的点缀品。
勇敢好斗的蟋蟀皆为雄性蟋蟀，倘若遇到异性即变得温情脉脉，以便让雌蟋蟀确认它为自己的伴侣，然而蟋蟀们多同性相斥，遇到同性必进行一场殊死的格斗，振翅鸣叫、龇牙咧嘴地向对方进攻，这种争斗现象，俗称“争雄”，此为生物之天性，因此勇敢好斗的蟋蟀必是两雄相争，必有胜负。雄性的是二尾，雌性的是三尾，雌雄相遇决不相斗，却发出温柔亲近的鸣叫声，好似深夜弹琴声。人们逢处暑之后，在乱石杂草丛中捉得几只蟋蟀，相互比试比试，听听它们的鸣叫，得到精神上的快乐，无疑有益健康。但它的更大作用是蟋蟀的药用。它是治病良药。在鲁迅先生的著作中，有蟋蟀治疗鲁迅先生父亲臌胀病的故事呢！
斗蟋蟀之后，蟋蟀多自然死亡，干燥的蟋蟀尸体，中药称为将军干。蟋蟀有利尿消肿之功效，而且其利水之功又很峻烈，性如“将军”之猛烈，故中药学中给它取了“将军干”的名字。医生们也很少用其真名“蟋蟀”。
蟋蟀治疗晚期肝硬化腹水，为常用、对症之佳品，当今复方蟾蜍胶囊，就是以蟋蟀为主，为利水退肿专治肝硬化的中成药。其组方：蟾蜍8克，蟋蟀2克，蝼蛄2克，地龙1克，分别焙干研细，调匀，分装40丸，每日4次，每次2粒。有较明显的利水退肿的效果。
慢性肾炎水肿明显者，用焙蟋蟀、炙蝼蛄（去头、足、翅）各30只，共研细末，分作30包，用黄芪15～30克水煎送服，每日3次，每次1包。此方攻补兼施，效果甚好。
蟋蟀除了利水消肿外，还有治疗难产、宫缩无力的作用，取炙蟋蟀1对，研细末，温开水送服，比用缩宫素安全、缓和。男子阳痿不举，用蟋蟀1对，淫羊藿15克，锁阳10克，淡苁蓉10克，紫河车5克（研吞），甘草5克，水煎服。有助阳益肾之功效。所以，区区小虫，玩乐之余，不可丢弃，作为药用，其功匪浅。
3.白露时节谈裸露 民间有句俗谚“白露身不露”，这句话一直指标着白露节气的特色。白露，为二十四节气中的“八月节”，而立秋为“七月节”，中间处暑为“七月中”。因为二十四节气把一年内太阳在黄经道上的位置和由此而引起的地面气候变化分为24段，每段间隔15天，也就是地球绕太阳公转15度角所需的时间；春分时太阳到达黄经的度数为零度，清明时为15度，谷雨时为30度，以后依顺序类推。1年分为12个纪月，每个纪月分2个节气，如农历1月“立春”为正月节，“雨水”为正月中，前面的为节气，后面的为中气，人们习惯上把它们合称为节气。所以，白露为八月节的节气，立秋为七月节的节气。相差1个月的节气，气候发生较大的变化。这个变化主要是温度的变化。立秋、处暑，说明炎炎夏日即将结束，但余暑未清，而到了白露，气温明显下降，夜间空气中的水汽遇到寒冷则成露，因露凝而成白色，故称“白露”，时值9月8日前后。因为气温起到质的变化（气凝为露），空气中的水汽，变成液体，主要是二个节气即白露与寒露，变成固体是霜降，这说明夏季的暑热彻底结束，秋凉与冬寒已经到来。所以提醒人们，不要像夏天那样暴露自己的身体，做到身体不外露。有谚曰：“秋后十八日，河边不能立。”这是人们长期生活中的经验，就是说立秋之后18天，河边风凉气温低，不要去站立乘凉，15日后是处暑，以后即是白露节气了。这里也告诫人们白露前也要注意防寒了。所以“白露身不露”成了这个节气的养生格言。身体的裸露其实有一定的保健意义。
（1）露身为了避暑降温：炎炎夏日，在古代没有降温设施的情况下，要避暑取凉，一是利用自然的环境，如山洞、河流、森林等清凉避暑之地，居住生活。二是用扇子类的取凉工具，促使空气流动，带走热量。三是入水取凉，在江、河、湖、海等水中游泳或劳作、生活等。四是不穿或少穿衣服，促使机体散热，也就是暴露人体的大部分，所以古代人，尤其原始社会的人们在夏天多不穿衣服（除了生殖器遮蔽外），因此夏天露身是有其悠久的历史，直到今天，许多边陲山区、少数民族地区、经济落后的地区、原生态生活的地方等，都可以看到人们夏日露身的生活习惯，有的是一丝不挂，也习以为常。当今社会上，某些艺人或文化人，也主张露身，但其目的与古人大不相同，她（他）们追求的是人体美，追求的是性感美……如露脐、露胸、露背、露腹，或穿三点式等。同时，不论夏天，即使在其他季节也是采用祼露的装束。但从保健养生的角度是背道而驰的，不值得提倡和学习。尤其秋冬季节，露身有害健康，露背、胸，肺易受寒而外感风寒；露脐、腹，脾胃易受寒而导致腹泻等。
（2）裸露身体调节情趣：人身穿衣服生活，除了卫生之外，也是文明生活方式的重要部分。所以，随着社会进步，人类文明，科学发展，生活水平提高，露身的生活方式逐渐销声匿迹，人们追求豪华、舒适、保健的服饰。但不尽是如此，裸露身体成了精神调节的另一种方式。最近看到一则报道（2009年9月《绍兴晚报》转载）：一对夫妻的裸居生活受到邻居老人的责疑。这事发生在9月的一天，一位老人在自己阳台上锻炼身体，突然看到对面楼上有一中年女子裸身在家里，过了一会儿，又见到一个裸体男子……老人见到后破口大骂“流氓”、“下流”……引起众人的责疑。这时这位裸居的夫妇作了道歉，表示歉意，并说，“忘记了拉上窗帘”。据了解，这对夫妇是文化人，裸居是为了人体能获得自由。有人认为，个人的隐私无须干涉，裸居并非是“下流”或伤风败俗。这件事说明赤身露体不一定是避暑或降温，有的人为改变人体长期受衣服或装饰所束缚，使心情放松，享受人体美的快乐。所以，对裸居无可厚非，在不影响别人的情况下，是个人行为和隐私，任何人不得干涉，更不能漫骂，也不要大惊小怪，这或许也是调节情趣，放飞心情的好方法。国外出现的“裸奔”，近几年也影响到我国，如清华、复旦大学中出现了大学生以“裸奔”来调节心态，受到社会的贬褒不一。
（3）白露不露身目的为健康：经过了炎炎夏日之后，入秋后的凉爽，使人感到有点寒意，气温日日下降，裸露身体，不穿上衣，只着短裤，赤足光身的日子已经结束了。为了适应秋高气爽的凉爽季节，不至于因秋风秋雨伤害身体，所以白露时节不应露身。夏天的炎热气候使人体的腠理开泄，一旦入秋，白露为深秋节气，气温下降明显，为了保护开泄的腠理，不至于受风寒之邪，所以必须穿上衣服不露身体，尤其小孩和老人要随时随地穿衣服。秋衣不能太厚或太严密，也不能用冬装护身不露。所谓“不露”其实它的意思是“遮盖”，不是保暖，所以与冬季的服装有一定的区别。一般应选择：一是材质轻松，透气性好，一般只要能避风寒就可，不必强调保暖，如以棉、麻、纱、丝为佳。二是单层或夹层制作为宜，不用皮毛、棉絮等保暖材料，使穿后行动方便轻巧。三是服饰宜宽大，穿戴要方便，洗涤要容易，防止制作繁琐复杂。
白露身不露的另一个目的是保护肌肤，防止疮疖等皮肤病的发生。夏天由于经常赤身裸体，并经常洗澡，皮肤的抗病力下降，气候炎热，细菌繁殖迅速，皮肤的毛孔容易堵塞，所以夏天疮疖及皮肤病为夏季的多发病，为了降温避暑，不能多穿衣服，故又不能保护皮肤。入秋之后，余热未清，邪毒未净，所以秋初保持皮肤的清洁卫生是非常重要的。同时，秋风起，大地尘埃四起，给皮肤的清洁卫生带来了严重的威胁，故不露身体，保护肌肤的清洁卫生，防止疮疖和皮肤病是保健养生的重要方式。
4.七夕漫话情人节 中国农历七月初七（公历为8月下旬）的晚上为七夕节，正是入秋之后，立秋与处暑节气。传说中，牛郎织女这对情侣相会的日子，所以，它是中国传统的情人节。中国传统的情人节，比起国外的情人节（每年2月14日）要迟一个季节，一个在春季，一个在秋季，一个在上旬，一个在下旬。中国情人节，又叫七巧日，或七夕、乞巧。杜甫的《牵牛织女》诗云：“牵牛出河西，织女处其东；万古永相望，七夕谁见同？”说的是牛郎织女在银河两岸，隔水相望，只有在七月初七才可夫妻团聚的情景。旧时民间风俗，妇人在七月初七夜间，向织女星乞求智巧，故谓之“乞巧”。在《荆楚岁时记》中记载：“七月七日为牵牛织女聚会之夜，是夕，人家妇女结彩缕，穿七孔针，或以金银锉石为针，陈瓜果于盘中以乞巧。”在和凝《宫词》中云：“阑珊星斗缀珠光，七夕宫嫔乞巧忙。”这些说明七巧之日，无论民间和宫廷中的女子，都得学习手工艺的技巧，是女人们向织女学技之日。
七夕相会，传说是天帝处罚织女与牛郎相会所定的日子。因织女为天帝的孙女，自与牛郎结为夫妻之后，在织造云锦中经常中断，天帝大怒，责令牛郎与织女分离，只准每年七月初七相会一次。由此，七夕成为情人团聚相会的节日，所以，称为中国的情人节。
国外的情人节，定为每年公历2月14日。最早起源于古罗马青年基督教传教士圣瓦伦丁，冒险传播基督教义，被捕入狱，感动了老狱吏和他双目失明的女儿，得到他们悉心照料，临刑前圣瓦伦丁给姑娘写了一封信，表明了对姑娘的深情。在他处死的当天，盲女在他墓前种了一棵开红花的杏树，以寄托自己的情思。这一天就是2月14日，以后人们为了纪念和崇敬他们，把这天作为情人节。每到情人节到来之际，小伙子们还把求爱的圣瓦伦丁明信片做成精美的工艺品，剪成蝴蝶和鲜花送给自己的心上人，以表示心诚志坚。
当今我国改革开放之后，国外的情人节，这个日子也成了中国青年男女的情人节，这一天青年小伙子以1支红玫瑰来表达情人之间的感情。将1支半开的红玫瑰，衬上一片形式漂亮的绿叶，然后装在一个透明的单支花的塑料袋中，在花柄的下半部用彩带系上一个漂亮的蝴蝶结，形成一个精美秀丽的小型花束，以此作为情人节的最佳礼品。所以，凡情人节你要送花的话，或鲜花礼品店售的礼花，就得如此包装。还有千万不能弄错的：一是颜色选择。情人节，玫瑰花是世界上各国主要礼花，它表明专一的情感和年轻的活力，它有红色、粉红、黄色、白色等。著名品种有红色的伊丽莎白女王，初恋的要送黄色玫瑰花，常用的是送红玫瑰。二是送的支数。送给情人的鲜花，当然越多越好，如有一次在央视-2台《开心辞典》节目中，一小伙子送了9999朵玫瑰花，作为给其女朋友的礼花。但也不能弄错，9，代表长久、天长地久、永久……所以9999朵这个意义是天长地久，永驻爱河，白头偕老……同时，送1支的取“情有独钟”之意；送3支代表“我爱您”；送6支表示“快乐”与“乐乐顺风”；送8支意味着“大发”；送11支表示“一心一意”；送12支代表“年年月月，追求圆满”；24支为国际性的常规送法。这些都该知道，也别弄错了。三是月季充玫瑰。当今鲜花礼品店的市售“玫瑰花”，其实皆为月季花，但已经成了人们心目中的玫瑰花，正所谓“以假当真”了。这个问题在2003年我给绍兴市老年大学上《花卉养生保健》课时已经向同学们作了区分。所以也别弄错了，玫瑰和月季虽是同一科属，但为两种不同的花卉。玫瑰，最大的特点是多刺，故有刺玫瑰之称；其次是玫瑰花香味久远而浓郁，常作食品或化妆品的添加剂。这两点与月季有显著的不同。花色上月季花多重瓣，色彩饱满而鲜艳，而玫瑰花远不如月季，同时又是同属姐姐，所以可以“张冠李戴”，但要真正的玫瑰，并非是目前大家误认的月季。
无论月季和玫瑰，它们都是日常中药和香料，所以都有很高经济价值和药用价值。
玫瑰花：性味甘微苦而温，有理气活血之功效。常入理气药，以治疗胃痛和肝胃气痛，一般玫瑰花6克，香附10克，炙甘草5克，水煎服。若月经不调，经来腹痛，用玫瑰花6克，月季花10克，白芍15克，甘草5克，水煎服。
玫瑰花的花瓣可食用，作为糕点、蜜饯的香味剂。一般家庭中也可用来窨茶、泡茶、泡酒；或用白糖、乌梅捣烂制作玫瑰酱，晒后贮入瓷瓶中，经年色香味不变，可随时食用。
干燥的玫瑰花研细后做成香囊，香气馥郁，经久不衰，佩戴身上芳香辟秽，防止感冒；每在端午节或重阳节给小孩子佩戴，也已成了人们习俗。
玫瑰花提取的玫瑰油用途更广，它是珍贵香料，1000毫升玫瑰油，相当于1520克黄金，故玫瑰花又称“金花”。
月季花：性味微苦而微温，有理气活血、调经止痛之功效。也是一味常用的活血理气的中药，以调经为最常用，故又称为月月红。一般月经不调，经来腹痛，用月季花10克，丹参15克，茺蔚子10克，当归10克，香附10克，水煎服。若肺虚咳嗽，痰中带血，可用月季花冰糖同炖服（《泉州本草》）。筋骨疼痛，肢膝肿痛，月季花研末，用黄酒冲服3克（《湖南药物志》）。
月季花为我国十大名花之一，有很高的观赏价值，素有“花中皇后”之称。花期特长，月月开花，四时不绝，“花落花开无间断，春来春去不相关”（宋代苏东坡诗）；“只道花无十日红，此花无日不春风”（宋代杨万里诗）。所以它也是世界名花。全国各地基本上都有它的芳容。无怪乎！当今它充当着玫瑰的职责和角色。
月季花瓣也可食用，也可制成月季花瓣酱，其制法与制玫瑰花酱一样。也可泡花茶饮用。常用绿茶叶拌月季花以100：5的比例拼配成花茶。
5.中秋节谈广寒宫 农历的八月十五日是中国传统节日——中秋节。按照古代传统的习俗，中秋之夜，家家户户合家团聚，祭祀“月亮婆婆”，摆出南瓜、水果，还有最大、最好的月饼，以保佑年年幸福，快快乐乐，平平安安，以达到心理上的安慰。然后在浩瀚的月色中共享节日之乐，喜食月饼是不可少的一件事。人们一边赏月，一边享用月饼，传颂美丽传神的月亮故事。
唐代诗人李白的《古朗月行》中写道：“仙人垂两足，桂树何团团。白兔捣药成，问言与谁餐？蟾蜍蚀圆影，大明夜已残。羿昔落九乌，天人清且安……忧来其如何？凄怆摧心肝。”这首诗中李白生动地讲述了羿射九日、嫦娥奔月、吴刚伐桂、白兔捣药的美丽传说。自古以来，文人墨客，写下了许多脍炙人口的诗篇，唐代李白的《夜思》：“床前明月光，疑是地上霜。举头望明月，低头思故乡。”这首诗可谓妇孺皆知，人人能背，后人说“床”为古时“井”，笔者认为，还是“床”为顺、为妥，因为是“夜思”，应当与“床”有关，与“井”无涉。张九龄的《望月怀远》：“海上生明月，天涯共此时。情人怨遥夜，竟夕起相思。灭烛怜光满，披衣觉露滋。不堪盈手赠，还寐梦佳期。”杜甫的《月夜忆舍弟》中写道：“戌鼓断行人，秋边一雁声，露从今夜白，月是故乡明。”到了宋代，苏东坡的《水调歌头——丙辰中秋欢饮达旦，作此篇兼怀子由》的词，可谓千古绝唱，词中写道：“明月几时有？把酒问青天；不知天上宫阙，今夕是何年？我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒；起舞弄清影，何似在人间。转朱阁，低绮户，照无眠；不应有恨，何时常向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。”把这些故事和诗篇，讲给儿孙们、小字辈听，为他（她）们分享快乐，得到知识，薪火相传。现简述如下：
羿落九日：夏代有个后羿的人，是尧帝时的射官，他原是天上的神仙，后受天帝之命，带着天帝赐给的神箭，来到人间。一天，天上忽然出现十个太阳，天下火一般的热，江河枯涸，大地干裂，禾苗烧焦，民不聊生。后羿对太阳的骄横十分愤怒，于是把太阳射落九个，只留下一个，一直到今天，我们只有一个太阳，才风调雨顺，百姓太平。这个神话故事告诉我们，今天的天地人和是前人斗争得来的，来之不易。
嫦娥奔月：九个太阳被后羿射落之后，激怒了天帝，因为太阳是天帝的儿子，便把后羿与他的妻子嫦娥一起打发人间，永生不得再回天宫，两人相依为命，在人间倒也幸福快乐。一天，后羿不在家，嫦娥发现了后羿的长生不老的仙丹。打开一看，香气扑鼻而来，嫦娥便偷偷地把仙丹吃了。嫦娥不知道这份仙丹必须两人分服，才能长生不老，若一人独服，便会成仙升天。于是嫦娥偷服仙丹后，便飘向天空飞去，一直到了月亮的广寒宫。从此以后，再也不能回到人间与后羿团聚。故有诗云：“嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心。”只好每到中秋月明时向人间遥望而已。这个故事把月亮与嫦娥的传说说清楚了。它告诉我们做事要谨慎，不要偷尝禁果，否则痛苦不已。至于吴刚伐桂、白兔捣药的故事，是发生在嫦娥到月宫以后的事了，故不一一赘述。
祭月活动：从奴隶社会开始，人类就有了祭月的活动，千百年来人们祭月、拜月、赏月、吟月、唱月、写月、画月，成了许多文人墨客、艺人骚客、光头亮脑或满头满脸长毛所谓“文化人”的主题。“一年明月今宵多”，中秋的月色比其他日子显得更加美，水银般的清辉，洒向人间，万物像穿上银装，世间显得更清新而纯洁，沐浴在这玉洁冰清的月色中，心灵净化而静化了许多。
“暮去收尽溢清寒，银汉无声转玉盘”。这是中秋月色的特色，使人们感到“月到中秋分外明”。但天有不测风云，中秋之夜也可“八月十五云遮月”，明月高悬，彩云飘舞，圆月时隐时现，也给中秋佳节平添了几分诗情画意。人类对这颗已经存在了45亿年的星球，知之不多，凭借经验和观察，想象了许多出神入化的故事，由此产生了各式各样的祭拜月亮的风俗，以寄托人类的希望和祈求，以达到精神上的愉悦。
月球探秘：要了解月球的“庐山真面目”还是20世纪70年代的事，自从人类有了人造地球卫星和宇宙飞船之后，拍摄了大量月球照片，绘制了“月面图”。1969年7月21日格林尼治时间4时07分，美国宇航员尼尔·阿姆斯特首先踏上了月球，访问了“广寒宫”；以后又先后有12名宇航员到月球作客。人类登上月球只是揭开月球之谜的开始，还有很多问题亟待揭晓，其中包括人类最重要的——月球与人类健康的关系。还有月球上的矿产资源、月球上能否有生物、人类可否定居、月球上的空气如何、月球本身的形成与变化等。所以，我国自“嫦娥奔月”成功之后，发回来许多月球的信息，不久将来，可以登上月球进行实地考察、研究，使月球为人类服务。
月球与健康：月球与人类健康的关系，我们的先人早有发现和研究。北宋时期的科学家沈括在《梦溪笔谈》一书中就谈到月亮的圆缺与大海潮汐和生物的胎育有一定的联系；在《苏沈良方》说：“月亏而蚌蛤消，露下而蚊蟓坼。”说明了自然界中的动物，也会随着月亮的圆缺和节气的变化而发生变化。它对人健康的影响当然很大。①月亮的盈亏影响着人的情绪变化。国外资料统计表明，望月时妇女中有25%的人睡不好觉，男子中有10%的人睡不好觉，或失眠，或多梦。美国心理学家伍德博士认为，圆月和新月时，月亮对人的情绪影响最强烈。1947年1月8日和2月7日当月球离地球最近时，出现了特大海潮，他警告美国迈阿密州的警察局、报社、医院，此时要注意月亮对人情绪的影响，最后事实证明，这段时间凶杀案比1913年同期增长3倍，意外事故和其他离奇犯罪行为也多于平时。②月亮的盈亏与妇女的月经周期相吻合。妇女的月经周期为28～30天，这与月亮的“朔望月”相一致。从新月开始到下一个新月称为朔望月；从朔到朔，或从望到望，相隔为29.5天。近年来瑞士科学家分析了11807例的妇女经期情况发现，大部分人的月经来潮是在望月，经期高峰的分布也多在新月前夕。德国科学家观察了10400名妇女，在望月时月经出血量比月亏时增加1倍。③月亮的盈亏直接影响妇女的分娩。美国门纳克分析了1948～1967年的50万份婴儿出生表证明，月亏时分娩率大于望月。德国资料证明，妇女分娩与潮汐有一定关系，在海潮高峰时分娩相对多，这说明月亮的盈亏不仅影响大海潮汐，也同时影响月经和子宫的收缩。④月亮的盈亏影响心肺胃疾病的发生。国内外学者发现，月亮的盈亏与心血管疾病发生有规律性的联系。芝加哥伊里诺斯大学药物学教授莫里斯博士说：“月圆时容易导致心烦，易激动而引起心绞痛发作。”国外医学专家还发现，月圆时常引起胃溃疡出血。美国调查了1000个病例，据观察发现，肺结核的出血多发生在月圆前的7天。
月亮的盈亏为什么会影响人的生理和病理变化呢？美国精神病学家利鄂伯尔认为，人体内体液占体重的80%，月亮的引力不仅可以作用于海洋的潮汐，同样也能影响人的体液变化。有人研究发现，人体的体液和原始海洋的钠、钾浓度相似，月圆时生理活动处于高峰状态。月圆时的强大潮力以及周围磁场的干扰，会影响人体激素、体液、电解质的平衡。
中医学的基本思想是天人合一、人与天地相应的整体观。提出了“人是一个小天地”，《内经》中说，人有男女，天有阴阳，天有日月，人有两目，故人是一个小天地。并说：“人以天地之气生，四时之法成。”对于自然界的四时、日、月、年的变化，“人亦应之”。近年来一个新兴的学科——时间生物学，已引起专家学者们的重视，并设立了专门研究机构，所以人类一定会弄清楚月亮与人体健康的内在联系，人类会利用与月球的变化周期而为人类健康服务。
6.国庆佳节说长假 中华人民共和国成立于1949年10月1日，这一天毛泽东主席在天安门城楼上宣告“中华人民共和国，中央人民政府，成立了……”从此以后，每年到这一天举国上下都要隆重庆祝，所以称为国庆节。为了庆祝活动，国家规定了国庆节的休假而且时间较长，如2009年的国庆节连同中秋节合在一起放假8天，这是新中国成立以来第一个长假，2009年的国庆节又有特殊的意义——国庆60周年。这是一个大庆的日子，也是国家花甲之年，60年的历程多么的不容易啊！如何有意义又快乐的过好这个长假，尤其与节气、健康的关系，来谈“国庆佳节话长假”这个话题。
（1）国庆节的节令特点：公历10月1日的国庆节，一般在农历八月中旬，秋分之后，寒露节气之前，常与中秋佳节两节同庆。这时气候凉爽，秋意渐浓，蝉噤荷残，光照充足，阴天很少，艳阳高照，碧海蓝天，登高远望，秋高气爽，是全年日照百分率最大的节气。因此是旅游、观光、探亲访友、休闲娱乐、养生保健的最佳时节。
寒露的物候：“一候鸿雁来宾，二候雀入大水为蛤，三候菊有黄华。”说明大雁成群结队向南迁徙；雀鸟入大海变成蛤蜊（古代的传说，海边的贝蛤类动物，由三种雀鸟潜入水中变成）；黄色菊花普遍开放。这些物候特点表明是中秋时节，所以还有一个特点是月最明而大，晴空浩月，使人心旷神怡。“秋宵月色胜春宵，万里霜天静寂寥”。秋天，它经历了春之蓬勃，夏之繁盛，而把一切喧嚣与浮华，都隔绝在涓涓的秋光之外，所以人们独爱金秋，因为它能让张扬而迷惘的心变得沉静，让烦躁而绝望的心变得炽热，让保守而戚戚的心变得豪放……“自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝；晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄”。所以，秋是诗的季节，秋是歌的海洋，秋是美的集合，秋是心的家园。独爱金秋，还在于我们伟大的共和国诞生在这个金色的季节里。
2009年的国庆节与中秋节，双节连在一起也是不多的，10月1日国庆节，10月3日是中秋节，要再双节在一起需待2017年。双节双庆，又是60周年国庆，所以说明了天时地利人和的太平盛世。今年的月亮，在全国来说，特别明亮，皓月当空。根据天文学家的测算，2009年10月3日，农历八月十五日夜晚，圆月地平高度角为1987年以来中秋月之冠，将是20多年来最高、最亮的月亮，也是20世纪来观察效果最佳的月亮，最佳赏月时间为23时40分左右。据专家解说，由于月亮在椭圆形轨道上绕地球转动，因此月亮与地球的距离并不恒定，据测定地球与月球的平均距离为38.4万公里，最近约36.3万公里，最远约40.6万公里，由于距离的不一样，所以人们眼中月亮也有大小之分。2009年中秋月小一点“娇小玲珑”。笔者按专家指点赏月，其效果确实如言。
（2）国庆佳节知国事：中国的国事，对于老一辈人来说多少知道一些国家的大事，尤其在国庆佳节，更要追忆国事。而年轻的一代人，他们知之不多，或根本不知。所以，要进行再教育，使世世代代的中国人，树立起爱国、爱家、爱我中华的精神。
基本国情：中华人民共和国成立，简称中国。世界上只有一个中国，台湾是中国领土的一部分。中国在亚洲的东部，太平洋的西岸，面积约960万平方公里，为世界上面积最大的国家之一，陆界长达2万余公里，大陆海岸线长1.8万余公里。沿海岛屿有5000多个，其中台湾与海南岛是最大的岛屿。中国是全世界人口最多的国家（2009年已达到13亿之多），也是一个多民族国家（民族有56个之多），其中汉族占约94%。首都设在北京，五星红旗为中国国旗，义勇军进行曲为中国国歌。
中国的地势西高东低，山地、高原和丘陵约占2/3，盆地和平原占1/3.山脉多东西和东北——西南走向。地势略成三级阶梯：西部地区有青藏高原，地势最高；自此向东向北下降是高原和盆地；海岸以外的大陆架，是东部大陆向外延伸部分，蕴藏着丰富的海底资源。主要的河流有长江、黄河、黑龙江、珠江、淮河、海河、辽河、雅鲁藏布江；湖泊有鄱阳湖、洞庭湖、太湖、青海湖。气候复杂多样，大部分是温带和亚热带，最南是热带。自然资源丰富，许多矿产资源占世界之首。天然森林面积占全国的10%，也是世界上树种最多的国家之一。农、牧、渔及水力等资源占世界首位。
文明古国：中国是世界上文明发达的最早国家之一。云南元谋猿人化石证明在170多万年前就有人类居住。经过长期的原始社会和奴隶社会之后，在公元前5世纪左右，进入封建社会，有文字记载的历史将近4千年之久，有发达的农业、手工业和丰富的中医药文化遗产及典籍。有指南针、造纸术、印刷术、火药的世界上的四大发明，对世界文化发展有重大贡献。中国的长城、京杭大运河等是世界上著名的大工程，还有许多世界非物质文化遗产的遗存。
前仆后继：中国人民一向以勤劳勇敢、富于革新的传统著称。在长期的奴隶社会和封建社会中，爆发过多次奴隶和农民起义及战争。1840年鸦片战争后，由于帝国主义的侵略，封建统治者与帝国主义者勾结，中国逐步沦陷为半封建半殖民地的社会。中国人民为了推翻帝国主义、封建主义、官僚资本主义三座大山的统治，曾前仆后继地进行英勇不屈的斗争。1911年辛亥革命，推翻了清王朝的封建统治；1919年爆发了标志新民主主义革命时期开始的“五四”运动；1921年7月1日中国共产党光荣诞生了。中国人民在中国共产党和毛泽东主席的领导下，经过28年的浴血奋战和英勇斗争，终于取得了新民主主义的彻底胜利。1949年10月1日中华人民共和国成立，标志着社会主义历史阶段的开始。新中国成立后，进行了一系列的社会主义革命和社会主义建设。1953年起开始第一个五年计划，1956年完成了社会主义所有制的改造，1958年实现了农村人民公社化，1962年进行社会主义经济建设，1966年毛泽东发动了史无前例的“文化大革命”，1976年毛泽东逝世，粉碎了“四人帮”的篡党夺权的阴谋，1979年中国进入拨乱反正的大改革……全国人民把我国建设成现代化的社会主义国家而奋发图强，这就是中国人民前仆后继的光荣历史和传统。
我们要把东方的巨龙和醒狮的历史在国庆佳节中重温和讲述，并薪传下去。这也是我们在欢度国庆长假中不可缺失的重要内容。在这同时，进行长假的诸事安排。
（3）国庆长假善安排：国庆正是寒露前几天，在深秋季节，气温不高（在23℃～28℃），天高云淡，秋高气爽，正是休闲的好时期，所以在国庆节前，要作长假的安排和打算，并做好必要的准备。根据自己的实际情况，合理安排、充分利用好每一天的假期。因为时间长，所以多外出旅游，放飞自己的身心，使精神上得到宽松、愉悦，在人体上得到安抚、保健，使国庆长假过得安全、舒适、有意义。如何妥善安排好国庆长假，以下活动可供选择：
旅游：旅游能陶冶情操，增长知识，锻炼身体，无论青少年或老年人，都喜欢出去游山玩水，饱览祖国大好河山和名胜古迹。而国庆节前后，时值中秋，秋高气爽，气候宜人，所以很适宜人们外出旅游。旅游可分短途和长途两种。短途游一般1～3天，即1日游、2日游、3日游，适合老年人、儿童、体弱病残者，可以早出晚归，安全舒适，也可以自助游，自驾车游。长途游，即3天以上，一般7～10天，有国内游与国外游，一般参加旅行社的组团，不宜单独或自助游。国内游可进行省际旅游，如旅游我国的十大名胜（北京故宫、万里长城、承德避暑山庄、西安秦兵马俑、长江三峡、桂林山水、苏州园林、杭州西湖、安徽黄山、台湾日月潭）；七大古都（安阳、西安、洛阳、开封、南京、杭州、北京）；五岳胜地（东岳泰山、西岳华山、中岳嵩山、南岳衡山、北岳恒山）；江南三大名楼（武汉黄鹤楼、湖南衡阳岳阳楼、江西南昌滕王阁）；佛教四大名山（金五台山——供奉文殊菩萨，银普陀山——供奉观音菩萨，铁九华山——供奉地藏菩萨，铜峨眉山——供奉普贤菩萨）。其他还可去革命圣地参观游览，如延安、井冈山、万里长征及各地的革命根据地，名人和伟人故里或故居，如毛泽东、鲁迅、周恩来及老一辈革命家等。
若去国外，或港澳台地区旅游观光，必须预先办好各种出国、出境手续。一般也是参加国际旅游团，当前两岸关系的改善，给我们去台湾旅游带来了很多方便，不久台湾地区将成为内地人们旅游的热地。
欢庆：每年国庆，各地、各单位都要欢庆这个重大的节日。尤其2009年10月1日的国庆是60周年的大庆，是新中国成立以来最隆重的一次。因为它是国庆60花甲之年，不仅张灯结彩，高悬条幅，还把环境布置得花团锦簇，到处是喜气洋洋的一片欢腾的海洋。同时，国产大片《建国大业》全面反映了中华人民共和国成立的全过程，自2009年9月在全国上映，更增添了节日隆重热烈、教育后人的气氛。在首都北京，今年还举行盛大的国庆阅兵和游行活动，据国庆60周年阅兵总指挥、北京军区司令员房峰辉介绍：包括预警机、新一代战车、新型雷达、卫星通信及无人机等的国产先进信息化装备，将亮相国庆60周年盛典。国庆60周年阅兵将展示52型主要装备，全部是国产装备，大部分是首次参阅。房峰辉还介绍：10月1日，共有56个方（梯）队，包括徒步方队14个、装备方队30个、空中梯队12个。这些方队的组成，充分体现了我军由数量规模型向质量效能型、由人力密集型向科学密集型转变，体现了我军机械化信息化复合发展的趋势和一体化联合作战的方向。同时，全国各地还举行各种庆祝活动，如庆祝晚会、竞技活动、体育比赛、文娱活动，在欢庆活动中要注意安全，各级领导要把安全放在第一位。①做到人身安全。防止坏人的破坏和攻击，扰乱社会秩序，造成人身伤害，尤其公共场所，一定要做好保安工作，维持好进出口的秩序，一旦发现问题或突发事件，要立即报警110，若人身伤害需要救治要报120，若是火警要报119，这些都必须牢记在心头。②做好环境安全。对单位欢庆场所，要反复检查各种设施的安全性，如水、电的安全检查，各式各样的人行通道要保持畅通无阻，防火、防盗及报警器、摄像头等都要检查，使环境安全得到保证。③做好饮食安全。在各类欢庆活动中，往往人来人往，很多人也常不带食品，随之而来的是带来一些小商小贩趁机活动，他们为了钱，往往把贱次变质的食品，买给游客或消费者，使人们的饮食卫生受到威胁，所以要注意饮食卫生的安全。一是不要买无证小贩的食品和饮水。二是自带食品和水，并备好一定的药品，如风油精、十滴水、黄连素、藿香正气丸等。三是要到固定的饮食店，或大型商店买食品和饮水；不要吃不认识的人的食物和水。四是一旦发现食物中毒，如呕吐、腹痛、腹泻等消化道病症，要马上就医并报告。④防止疾病发生。欢庆活动是人人欢乐的时刻，所以有的带病的人，尤其是老弱病残者也要外出参与，这本是好事，但要注意安全第一。一不要忘记吃药或带药，尤其有心脑血管病的人更要注意。二保持正常的情绪，不要过度激动，也要避免太多的刺激和惊喜。三参加时间不能太长，适时结束回家休息。四必须要有家人的陪伴和照顾，防止意外事故，不要自己单独活动。
宴请：国庆节除了旅游欢庆外，其中还少不了宴请聚会，所谓“吃吃喝喝”，这本是一种欢庆形式，亲朋好友，同事同志，家人团聚，进入饭店餐馆，欢聚一堂，一边吃喝，一边谈笑，这难得的时刻，与新中国的生日在一起欢聚，是一种极高的精神和物质文明上的享受，所以在国庆节中国家、单位、家庭都会有宴请。国家，中央有国宴，邀请各国来华代表、劳动模范、科技工作者、工农商学兵代表等各界人士参加；单位，由单位领导，邀请单位职工参加；家庭，即邀请亲戚朋友及全家人参加。这些宴请活动在国庆节中是频繁可见。宴请活动要做好以下几条：①公私分清，廉洁自律。反腐倡廉是当前国内外一个非常重要和严峻的问题。腐败现象的普遍出现，说明一个国家的政治稳定性受到严重威胁。台湾前民进党头头陈水扁的腐败案充分说明了这一点。腐败是从小事开始的，吃喝不分公私，借公济私，在一些政府官员中出现，请自己的亲戚朋友吃饭请客，一张发票，或一个签名，统统由公费中开支，甚至礼品，还有嫖娼、赌博也以改头换面的调包之计，而进入公务开支。如此现象，在一些被押的贪官中比比皆是，可谓“小菜一碟”，而他们的贪婪是触目惊心的。如重庆的一个巨贪，其总资产已近9位数，据2009年9月2日报道：重庆市打黑除恶中揪出了恶势力的“保护伞”——重庆涉黑司法局长文强。同时，受此案败露的还有，重庆市公安局经侦总队总队长陈光明，陈光明是赫赫有名的人物，党的十七大代表、全国十大女杰、全国劳模，是重至全国省级惟一的公安禁毒战线上的女总队长。如此明星，也由此而陨落。文强案专案组查实：其8处房产中的一处，搜出大量人民币、港币、美元、英镑以及金条，价值3800万元，还有8处房产（其中4处别墅），总资产已近9位数。由此可见，要从小事做起，否则会成大患。尤其是那些公职人员和有权有势的头头们，在宴请这件事上，一定要公私分清，廉洁自律，自掏腰包。②简单热烈，重在欢乐。宴请要讲究节简、欢乐，不要铺张浪费，设豪宴、摆阔气、讲排场，而应当简单热烈。在选择宴请的酒楼饭店，要根据人员多少，以卫生设施好、信誉口碑好、环境幽雅、服务周到的为基本要求，同时还有一些娱乐设施，可供人唱歌跳舞等。宴请品位由大家决定，不要越高越好，要应人制宜，四川人吃川菜、浙江人吃杭帮菜……点菜不要一下子点得满桌，适可而止，随时补充。大家一边吃喝，一边谈笑，或即兴唱歌、唱戏、跳舞、变魔术等，以逗大家欢笑快乐为目的。③注意吃喝，保养身体。宴请主要是吃喝，所以要注意身体健康。当今社会人民生活水平普遍改善，不再是为吃而担忧，中国缺吃少穿的时代已经过去，物质丰富，供大于求。人们需要精神和身体的健康，所以吃喝宴请，其实是人们交流情感和加深友谊的一种形式，吃已显得不十分重要了。所以，有的把它说成“应酬”，在应酬中有的为了给人面子，原来不吸烟也要吸几支，原来不喝酒，也得喝几杯，造成身体上的损害。有的患有慢性病，如高血压、心脑血管病、糖尿病等，不能进高脂肪、高糖类及酒类，但在大家欢聚一堂的时候，也免不了去尝尝、吃一些，若注意一个“度”倒也无妨，但往往又有旁人劝吃、劝喝，结果不知不觉地超过了这个“度”，导致疾病发生，如血压升高，血糖升高……因此在吃喝时，一定要从自己的身体健康着眼，注意一个“度”，保养好身体，不要适得其反。④感情交流，永葆友谊。宴请在国庆佳节，大家团聚之时，又是中秋节前后，所以是人们交流感情，相互关爱，加深感情和友谊的最好时刻。请大家聚会，宴请一下是难得机会。所以要明确这个基本目的。为此，在宴请时不要强求，不要勉强，不要虚伪、不要吹嘘，而要真诚相待，以心交心，以情换情，永葆友谊。
会友：老同事、老同学、老同志，或志同道合的年轻朋友，或离退休后的老朋友，自己事业或兴趣爱好的同道，在国庆佳节中聚会是最好的快事。在平日互通信息，目前通信技术发达，可用手机通话、发短信，在节日相互见面，更加亲切，交流学术、技术、兴趣、爱好、生活、劳作等，带上朋友平日所爱之物，如爱种花养草的，送上秋菊一盆；爱观鱼养鸟的带上小鸟一对；爱看书的带去新书几本……当然，不带礼物也可会友，常言道“君子之交淡如水”，“淡泊明志，宁静致远”。对待友人的造访，要热情、真诚相待，清茶一杯，畅叙一切，自由谈吐，无拘无束，增添“有朋自远方来，不亦乐乎”的感情。
自修：自修，用现在流行的话叫“充电”，即利用休闲时间，来充实自己的各方面不足。许多人一到工作岗位，感到困难重重，做事非常不顺手，还需要再学习、再提高，所谓“书到用时方恨少”，“少壮不努力老大徒悲伤”。所以，有许多年轻人想方设法来提高自身素质，提高自身的技术水平，但繁忙的工作和沉重的生活压力，使他（她）们没有时间去提高和充实自己。在国庆长假中正好是“充电”时机，于是排除一切干扰，不外出，静静地自修。所谓自修，就是自我修正、修补、修炼、修复、修养等，来弥补自我的不足，以达到自我提高的目的。自修的内容可以多种多样，有的以本职工作为主、为中心，来自我充实，使今后工作更出色；有的根据业余爱好和兴趣，拜师学艺，在节日休息时来学习，如有些业余中医药爱好者，在节假日来请教医生、老师学习中医药，这样不仅提高了医药知识，同时也保养了自己的身体健康。
在几年的市老年大学的教育工作中，笔者深深体会到，人到老年更喜欢学习。因为他们退休了，过去没有时间学习，现在有充分的、可以自由支配的时间来学习，而且都是自己的兴趣爱好，有学习花卉养生的、有学习中医药的、有学习戏曲的、有学习武术的……总之，全校有五十几种科目可供老人们选择。在学习中我们只是带其入门，登堂入室，提高运用，全靠自修。所以有谚曰：“老师领进门，修行靠自身。”平时利用休闲时，尤其国庆长假正是自修的好时光。
自修的方式也可以与休闲娱乐结合起来，不一定关门苦读，可到大自然里去修炼自己，如爱好武术的去公园、野外练功；也可带着学习资料和工具，到秋高气爽的山坡、小溪、寺庙中去自修，一边自修学习，一边休闲娱乐，如我地（香林花雨风景区）每在桂花节（9月中旬至10月上旬），许多人在桂花树下摊开塑料垫子，带上学习用品和饮食过上一天，边学习、边赏花，一举两得。
7.中秋时节话月饼 中秋佳节，我国各族人民都有赏月、吃月饼的风俗。月饼作为一种食品始于宋盛于明清。唐代以前虽然有祭月、拜月、赏月的活动，但当时还没有月饼。到了宋代才正式出现，苏东坡有诗云，“小饼嚼如月，中有酥和饴”，说明当时月饼其形如月呈圆月形，内有馅，与现在的月饼基本一样，而且食用月饼已非常盛行；在宋代民俗专著《梦梁录·荤素从食》中记载，“市食点心，四时皆有，任便索唤，不误主顾……芙蓉饼、菊花饼、月饼、梅花饼……应于市食就门供买”。但当时还没有成为中秋佳节的节令专用食品，只有玩月与赏月，他们是“王孙公子，富家巨室，莫不登危楼，临轩玩月，或开广榭，玳筵罗列，琴瑟铿锵，酌酒高歌”。这些记载，反映了当时中秋节之夜的富豪之家，歌舞升平的玩月、赏月的情景。
到了明代月饼成了时代食品的佼佼者。因为月饼成了当时人民起义造反的串联工具。据说，元代统治者，为了巩固其统治者地位，对百姓实行严厉的统治，每10户人家安排1名蒙古奴隶主的爪牙，并只许使用1把菜刀。人民过着水深火热的、失去自由的生活，有压迫就会有反抗，老百姓互相串联，把“8月15日，家家动手起义”号召的纸条藏在月饼中作为联络信号，举行起义，一举推翻了元朝的统治。这样月饼就成了中秋之夜必食的食品了。在《宛署杂记》中记载，“造面饼相遗，大小不等，呼为月饼，市肆至以果为馅，巧名异状，有一饼值数百钱者”，“中秋节，民间以月饼相遗，取团圆之意”。这里的记载，与当今把月饼作为礼尚往来的礼品之习俗相似，而其中巧立名目，豪华包装，虚高价位与今天商家的行为又颇一致。
明代嘉靖九年，在京都建立了祭月用的“月坛”，内有祭台外，还有钟楼、具服殿、宰牲亭、神库等，外筑朱红色垣墙800米，设南、北、西3座棂星门，并有“光横街”牌楼，规模宏大，蔚为壮观。颐和园建成后，清廷那拉氏把祭月活动改在颐和园进行。祭月月饼有数尺之大，上面雕绘有精美的、图文并茂的图饰，如广寒宫、嫦娥奔月、玉兔桂枝等。除月饼外还有九节藕、西瓜及各种瓜果，而西瓜为必供之品，并把西瓜由御厨雕琢成莲花状，名为“莲花团圆瓜”。民间百姓中秋之夜也“陈瓜果于庭以供月，并祭以毛豆、鸡冠花”。有的还供上特大的南瓜，有的还请位兔儿爷，兔儿爷是用泥土捏制而成，外面涂抹颜色，饰以彩旗，有骑虎的、有坐姿、有站立各式各样，给中秋佳节增添了几分乐趣。
我国的月饼种类繁多，产地不同风味各异，一般有广式月饼、苏式月饼、京式月饼，以及潮式、川式、滇式月饼。月饼皮薄馅大，款色别致。馅心的种类很多，主要有咸、甜二大类，咸味的有金华火腿、凤凰烧鸡、腊肠腊肉等，甜味的有果仁、豆蓉、豆沙、椰蓉等。现介绍如下几款月饼供选用：
广式月饼：广式月饼，把北方月饼与西式糕点的特点融合在一起。面皮是以砂糖糖浆、饴糖、油料为稀料和面而成，色泽金黄，油润不易破碎，在海内外享有盛誉。如何自己动手制作简介如下：①先把380克糖浆和10克碱水完全混合，混合后加入150毫升花生油。②接着把400克高筋粉，100克低筋粉，50克吉士粉（市上有售）混合一起，再用筛子筛一下，以去掉粗粒，使粉变得松软，然后把混合粉放入糖浆、花生油、碱水的混合物中。这里有一点要注意要先2/3的量，搅拌均匀后用保鲜膜包好醒发半小时左右，剩下的粉用来最后调节干湿度。这样月饼的皮就做好了。馅是现成的，可以根据自己需要选购。③按照2：8的比例用皮来包裹馅，包好后再用模具压一压，月饼的形状就出来了。④进入烤箱烤。在进烤箱前月饼上洒点水，使月饼的表面湿润，花纹清晰，在170℃的温度中烤5分钟左右，出箱后放置1分钟冷却，用3个全蛋和2个蛋黄，放入少许盐、花生油、蜂蜜、糖浆，搅拌均匀，在月饼表面薄薄涂上一层，为再上色再放进烤箱烤6分钟，这样广式月饼就制作完成了。
月饼适合冷吃，3天之后吃，口味最佳，现做现吃，不如3天后吃，至少24小时后再吃。因为有一个回油过程，经过3天后皮里、馅里的油出来了，味道就更好。有经验“面包要吃热的，蛋糕要吃冷的”，月饼与蛋糕一样，都需要有一个回油过程，所以要冷吃。这也是十分重要的一点，千万不能忽视啊！
苏式月饼：苏式月饼历史悠久，配方讲究，具有皮酥、馅香、色黄、油润、层酥相叠的特点。馅心多以果料、果仁为主，配以桂花、玫瑰花等天然香料，重油而不腻，重糖而爽口。此外，还有以重油、重肉闻名的潮式月饼；哈尔滨的老鼎丰月饼；甘、香、油、酥的老婆月饼等，也都各有千秋，迥异它品。近年来月饼的形式和品相有新的突破，打破了千百年来的圆形的模式，有花形、多角形、多边形，有新鲜水果馅、冰淇淋馅等，在月饼盒的包装上更花样百出，弄得非常豪华、精细，有“买椟还珠”之嫌。
京式月饼：京式月饼是北京的传统食品，也是北方月饼的代表。在制作上吸收了宫廷膳食的特点，集北方月饼的精华，传统品种有提桨月饼、翻毛月饼、红月饼（自来红）、白月饼（自来白）等。有诗云：“红白翻毛制造精，中秋送红遍都城。”京式月饼的馅，多釆用冰糖、红丝、绿丝、玫瑰、麻油等原料。自来红月饼用植物油开水烫面，饼皮酥松而红润，适宜于中老年人食用。自来白月饼以猪油和面，烤熟后色白洁净，为大众月饼、近年来北京月饼吸收了外地的经验，增添了许多具有外地特色的新品种，如黑龙江的鸡丝月饼、滇味的五蓉（椰蓉、豆蓉、麻蓉、鸡蓉、肉蓉）月饼、茯苓月饼、月宫月饼等。
月饼虽然营养丰富，美味可口，但属高糖、高脂肪、高热能的食品。食后又不易消化，存放时间不能过长，容易发生脂肪酸败现象，食后对身体健康不利。尤其老、弱、病、幼者更不宜多食。为此提出几点供大家注意。①有些疾病不宜食用。最常见的是糖尿病患者、高血压、高血糖、高脂血症、高胆固醇者不宜食用。还有消化吸收不良，肠胃功能紊乱，经常腹泻者，慢性肝病患者，应少吃或不吃为好。有些食品生产单位为了满足广大患者需要，制作了许多保健食品，如无糖月饼，专供糖尿病患者食用，还有低脂脱脂食品等，但也应适量，要牢记，“你是一个病人，随时随地注意保养自己”，“少吃多滋味，多吃坏肚子”。②注意食品安全卫生。食品的安全卫生，是每一种食品入口之前都必须严格执行和必须做到的。月饼也是一种大众食品，每一种月饼必须有食品安全质量标准——QS，是一个很重要的标志：Q，中文的意思是质量；S，中文的意思是安全。食品安全质量标志，由QS和中文“质量安全”共同组成。QS制度要求食品生产企业实行生产许可制度和强制检验制度，产品合格后在外包装加贴或加印QS标志。所以，你购买的月饼一定要有这样的标志。但有的商店是现做现卖，或流动叫卖的，一般不要去买，食品安全卫生是第一位的事，千万马虎不得。③注意食品的保质期和保存期。保质期是指最佳食用期，为在规定的条件下，保持食品质量的期限。超过保质期部分食品，在一定的时间内还可食用。保存期是指最终食用期，是指食品在规定的条件下存放，最终可以食用的期限。如果超过这个期限质量就会变化，食品不再适合食用。所以在购买月饼时，要仔细辨认月饼的保质期和保存期。④仔细观察月饼外貌。在月饼包装中，豪华的月饼，其真面目被包装遮盖，所以一定要认真细致地观察月饼的真实面貌。防止霉变的月饼夹杂其中，如有否变色，色泽是否均匀，有否可疑的霉斑，有否特殊的气味等。可用你的五官和经验进行辨别，如真空包装的有否漏气、鼓气，有否启封的痕迹等。⑤月饼保存不能太长。月饼是季节性食品，一般只有1个月内的食用期，保存时间过长容易变硬、变味，甚至变质。若入口感到味道不对，不要勉强食用，尤其在农村中，有些农民由于勤俭节约的习惯，往往把它吃下去了，在过去（经济困难时期，即20世纪70年代）这种情况比较普遍，当今时代一定要注意饮食卫生，千万不要吃变味的食品，月饼尤其要注意。⑥过期月饼不能入口。在中秋节前，月饼作为节日礼品，送来迎往，一盒精美的月饼可能要跑好几家的家门，到了最后可能即将过期。一盒精美礼品月饼，价格虚高，多则近千元，一般数百元，少则近百元，而一过中秋，真是“一刻值千金”，大量削价处理，几百元的卖到几十元，甚至几元，有些经济困难的群众，就去买这种“便宜货”。其实，买便宜货有时要付出代价的，“便宜货”不便宜啊！你在食用前，一定要看看有否过期，或已近保质期。否则，千万不要入口，因为入口容易出口难。
8.九九重阳谈养老 金秋十月，除了国庆节、中秋节，还有一个传统节日——九九重阳节。当今九九重阳节定为老人节，是人们关爱老人、尊敬老人的特有节日，也是老人们养老、防老、养生、保健的最佳时节。所以，重阳节要谈谈如何养老。
（1）九九重阳欲长久：重阳节也称重九节，因为正值农历九月初九，二九相重，日月并应。古时人们把“九”作为阳数，为数中最大的数，二九重阳，故叫重阳节。曹丕在《九日与钟繇书》中说：“岁月往来，忽复九月九日，九为阳数，而日月并应，俗嘉其名，以为宜于长久，故以享宴高会。”说明岁月往来，“九”通于“久”，“九九”即“久而久之”连绵不断，犹人之寿命长而久之，所以是人人想往的，尤其老年人都希望能健康长寿，长命百岁，尽终天年。如今逢十祝大寿，如50岁、60岁、80岁，甚至90岁、100岁，都在逢九祝大寿，如90岁的生日，在89岁给予祝90岁的寿。这说明了，人们为了长寿的一种心理需求。在祝寿、送寿礼上也多与“九”、“久”相关，如送兰花要送九头兰，送寿桃要送含“九”的只数，送生日蛋糕或其他礼品最好有“九”数……这样能得到心理上的愉悦感。大家知道乌龟是长寿的动物，人们追求长寿，所以在日本对乌龟是很崇拜，至今日本人的名字中用“龟”字很多，如“龟田”……但中国自明代开始，不知是什么原因，把乌龟丑化了，如骂人叫“乌龟王八”……但毕竟是在地球上生命最长久的动物，有谚曰“千年乌龟万年鳖”，在地球上长久地生存是人类所企望的，是我们所要求的，所以从“九”、“久”引申过来，当今给老人祝寿，送一盆龟背竹成了非常时尚的礼物，或画一幅“龟鹤延年”图，或题字，人们也乐意接受。现代把重阳节列为老人节，是非常妥帖的，它祝愿老人们天长地久地活下去，健康幸福长久的活下去。
（2）秋高气爽“登高会”：重阳节登高会，又称高山会，是重阳节主要活动。最初的登高活动与古时射猎有关，人们为了安排好冬季的生活，秋收之后还要上山狩猎和釆集野生食物与药材，后来逐渐形成九月九日上山聚会的民俗。在《燕山杂记》中记载，“辽俗九月九日打围，赌射虎，少者为负，输重九筵席，射罢于高地处卓帐，饮菊花酒，出兔肝鹿舌，生切以酱拌食之”。说明当时在北方辽宁一带，有在九月九日重阳节，进行围攻守猎的习俗，并进行打虎多少的比赛，打得少的为输方，要设宴席给大家吃，在守猎结束后，在高山顶、在帐篷内饮菊花酒，吃用酱拌的兔肉、鹿舌等。在《燕京岁时杂咏》中有诗云：“微雪天山要打围，抓鹰射兔马如飞，兔肝鹿舌争相食，输却重阳一席归。”这首诗其实把辽俗九月九日打围守猎的情景用诗的形式记载了下来。
打围守猎是青壮年的活动，老人如何登高呢？凡能登山的，在秋高气爽的时节与青年们一起上山，以欣赏秋天的美景，同时通过爬山登峰，提高自身素质，尤其是扩大肺活量，吸收新鲜空气，进行吐故纳新，以及采集一些野果、药材以为自己的健康服务。同时，也能陶冶情操，尽展胸意，咏叹“会当凌绝顶，一览众山小”。不能登山的，如老弱病残者，在秋天也要登高望远，可乘电梯去高层建筑的顶层观赏秋天景色，仰望蔚蓝天空，俯瞰都市的全貌，或有条件的，到高级宾馆酒店的高层旋转餐厅去消费，一边观赏秋色，一边享用美食，或饮茶品茗，修身养性。
（3）延年益寿“延寿客”：在古时人们登高还要佩吴茱萸，饮菊花酒。菊花古称“延寿客”，茱萸古称“辟邪翁”。重阳节赏菊、食菊、饮菊花茶和菊花酒为节日增添了无限的乐趣。“待到重阳节，还来就菊花”，“寒花开已尽，菊蕊独迎枝”，这是人们爱菊的情愫。除此之外，菊花还有很好的保健作用。在《神农本草经》中记载，“服之轻身耐老”，所以，自古以来，人们把它作为延年益寿的“延寿客”。汉武帝时宫廷中每到重阳节，必饮菊花酒，并“云令人长寿”。在《风俗通义》中记载：古时河北郦县的甘谷村，山上开满菊花，菊花落英在山泉小溪，使溪水充满菊花清香，谷中30多户人家，由于长期饮用菊花水，这个村成了长寿村。长寿者120多岁，中寿者100岁，下寿者80多岁。说明菊花有延年益寿的作用。
菊花性寒味微苦，有疏风清热、养肝明目、解毒消肿之功效。现代研究发现，菊花含有菊苷、腺嘌呤、胆碱、氨基酸、黄酮等，对多种病菌和病毒有抑制作用。近年来还发现，菊花有扩张血管的作用，对冠心病、高血压有防治作用。
菊花还可以食用。李时珍在《本草纲目》中记载：“其苗可蔬，叶可啜，根实可药，囊之可枕，酿之可饮。”这里告诉我们菊花的食用方式和方法。菊花嫩苗可作蔬菜食用，菊花叶子可泡茶饮，根及花蕾可入药用，菊花干燥后放入布袋中可作菊花枕，菊花也可酿酒成为菊花酒饮用。菊花酒的制作，在《西京杂记》中记载，“菊花舒时，并采茎叶杂蜀米酿之，至来年九月九日始熟，故谓菊花酒”。在重阳佳节，赏菊、食菊、饮菊花茶、喝菊花酒，不仅有保健养生的作用，而且还能陶冶情志，所以菊花是药食与观赏兼优之品，老人服用，能延年益寿，故是名不虚传的“延寿客”。
（4）祛邪辟恶“辟邪翁”：王维在《九月九日忆山东兄弟》的诗中吟道：“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲，遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”这里说到重阳节插茱萸的风俗，插茱萸与饮菊花酒是同样的意义，为了防治疾病，保健养生。在《续齐谐记》中记载了这样一件事：东汉在汝南地区有一个道士叫费长房，此人能未卜先知；一天，他对弟子桓景说：“九月九日汝家有灾厄，宜令急去，各作绛囊盛茱萸以系臂上，登高饮菊花酒，此祸可消。”桓景如其言，举家登高山，夕还见鸡、犬、牛、羊一时暴死。长房闻之曰：“此代之矣！”这件事说明茱萸有防疫的作用，当今也有用茱萸为主制成的香袋，佩戴身上以防止流感和时疫，尤其小儿在时疫流行时佩戴特制香包（如端午节所常用的香包），研究发现，有抑制病毒、净化空气、防止时疫的作用。
吴茱萸，是一味常用的中药，为芸香科常绿灌木，又称茱萸，以其果实入药。一般在重阳节前后成熟釆摘，色呈紫红色，带有浓烈的香气，其叶、根也入药，但中药房里以其果实有售。吴茱萸防病治病的历史十分悠久，在《淮南万华术》上记载，“井上宜种茱萸，叶落井中，人饮其水无瘟疫”。在《五行志》上也说：“舍东种白杨、茱萸，增年除害。”说明古代人们把它作为防治瘟疫等传染病的一种有效药物。如今经药理学的研究证明，古代的经验十分宝贵。实验证实，吴茱萸煎剂对霍乱弧菌有很强的抑制作用；吴茱萸与抗生素配合使用，对各种细菌性感染，有很好的协同作用，如肠炎腹泻、痢疾等；在试管实验中证明，对10多种真菌有较强的抑制作用；近年来用吴茱萸软膏治疗湿疹、神经性皮炎、黄水疮等收到满意的效果。吴茱萸内的生物碱不仅有镇痛作用，而且还能加强肾上腺素的作用，促使小肠平滑肌松弛，达到温中散寒、缓急止痛的目的。近来的暖脐膏，其中由吴茱萸、丁香、肉桂组成，贴敷脐中有温中止泻的作用，以治老人、小儿虚寒性腹泻，有很好的效果。将吴茱萸粉醋调敷足心，还有降低血压的作用，以及治疗口腔炎的效果。吴茱萸次碱的分解物芸香碱有刺激子宫收缩的作用。吴茱萸的根有驱蛔虫、蛲虫的作用。由于吴茱萸能祛除如此之多的病邪，故人们给它一个美称叫“辟邪翁”。
（5）美味养身“重阳糕”：重阳节的这一天，家家户户还要做重阳糕，人人还要吃重阳糕。尤其老人们这一天还有小辈送去的重阳糕，以孝敬老人；许多敬老院、福利院都要做重阳糕给老人们享用，有的饭店和单位，这一天还要施舍重阳糕和卖重阳糕。因为吃重阳糕意味着“步步高升”，意味着“吉祥如意”，这与过年吃年糕有同样的意义，即“糕”通“高”也。但诗人刘禹锡在“重阳诗”中却避开了“糕”字，诗人宋子景有诗评说：“刘郎不敢提糕字，虚负诗中一世豪。”这里充分地说明了古人把“糕”与“高”等同起来了。在唐代重阳节吃“重阳糕”已经开始，在《唐六典》中有“九日麻葛糕”的记载。到了宋代，重阳糕的花样和款式已很别致新颕，如北宋孟元老《东京梦华录》中记载，“前一两日各以面粉蒸糕遣送，上插剪彩小旗，掺丁果实，如石榴、栗子、银杏、松子仁之类。又以粉作狮子、蛮王之状置于糕上，谓‘蛮狮’”。明清时期有记载，“京师重阳节花糕极胜，有油糖果炉作者，有发面垒果蒸成者，有江米黄米捣成者，皆剪五色彩旗以为标旗”。有的地方，还在重阳节制作大型重阳节花糕，高达九层，上面饰以两只小羊，寓意“重阳”。
重阳糕，现今由糯米为主配以各种杂粮、水果、果仁、红绿丝、豆类制作而成。而最多用的秋果是栗子，一般用糯米粉揉成糕后，上面再嵌上若干栗子肉，然后蒸熟，切块，即可食用。糕中的配料可按照自己需要进行选择，如年老者，要低糖、低脂、低盐为主，选用水果、蔬菜作配料，所以重阳糕常用栗子糯米糕制成。不加其他调味品，若要甜味的，用糖尿病患者用的甜味剂。由于重阳糕多用糯米为主制作，所以黏稠难以消化，而重阳糕多香甜美味，常引人欲食，故要做到适可而止，不要过食伤胃碍脾，导致消化不良。在制作重阳糕时要做到原料新鲜，现做现吃，一般1～2天的时间内把它吃完，做到美味又养身。
9.登高望远讲秋登 杜甫《登高》诗云：“风急天高猿啸哀，清清沙白鸟飞迴，无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来；万里悲秋常作客，百年多病独登台，艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。”这是一首重阳节杜甫独自登高远眺尽好景的写真。秋天一到，人们的主要户外运动是登高，又称“秋登”，所以秋登是秋天最正宗的健身运动，它不只是重阳节是登高的时节，而从立秋之日起（公历8月8日）就进入秋登的时节，中秋节和重阳节无疑是秋登最佳、最集中的时节。秋登是一项有益身心的健身运动，它可增强体质，提高肌肉的耐受力和神经系统的敏感性。在秋登过程中，人的心跳和血液循环加快，肺的通气量和肺活量明显增加，人体的各组织器官都会得到锻炼。同时，登高还能防治疾病，许多慢性病通过秋登得到缓解和好转，如慢性胃炎、慢性支气管炎、高血压、抑郁症、神经衰弱等。
秋天蔚蓝色的天空，天高云淡，空气清新，大气中的尘埃相对减少，山林地带负离子相对增加，置身于这样的环境中，大大有利于保健养生和防病治病；秋登运动还可以培养人的意志，陶冶情操，在高山上居高临下，一览无余，使人心旷神怡，使心情得到充分的放松，拥抱大自然，放飞自己的心情，极目远眺，把祖国壮丽的山河，高楼林立的大都市尽收眼底。这时你的愉悦心情难以言表。为了使秋登成为秋天中的最佳运动，达到保健养生的作用，要做好以下几条：
（1）安全第一，防止意外：在登高时一定要量力而行，凡体力不足，身有重病，老弱病残者，原则上不宜登山，若要登山也需有人陪伴。一般的登山运动都是集体上山，至少3人以上，不能独自一人登山，同时在组合时要注意青年人与老年人适当搭配，体力强与体力弱的搭配，男性与女性、大人与小孩的搭配，这样可以相互帮助。“走路不观景，观景不走路”，这在秋登时必须做到的。就是说在登山时注意力要集中，不能东张西望，防止滑倒、跌倒和蛇虫的伤害。凡途中发生意外事故，及时报告同行者，或者报110、120，所以要随带通信工具（手机等），并随带一些保健药品，如创可贴、消毒剂、止痛药等。天气突然变化，如大暴雨、冰雹等，或山地崩塌等自然灾害，要及时躲避，并做到相互救援，及时报告政府部门，以得到政府部门的关注和救援。
（2）掌握姿势，轻松登山：有谚曰“上山容易下山难”。所以，秋登一定要掌握正确的姿势，上山下山合理分配体力。上山时，身体重心要前移，步子要放小些，落脚点要近些，坡度较陡的山路，膝盖要抬高些，上身前倾些。下山时，上身要直立或略向后仰，以保持身体的平衡，避免滑倒或踩空。只有这样才能轻松愉快地登山。
（3）控制体力，合理消耗：在登山时随着山坡的升高，空气的含氧量也会越低，但人体的能量消耗会越多，所以对登山中的困难要有充分的估计，时时控制自己的体力和消耗量，感到吃力时要及时休整，不要过分或勉强。及时补充营养和水或氧气。
（4）注意气温，带足衣服：在秋登时要带足衣服，尤其年轻人登高山时一定要注意气温的变化，一般情况下每升高150米气温下降1℃。有道是“高处不胜寒”。在山下草木葱茏，到山顶却残雪未融，所以登高时一定要带足衣服，以免受冻。
（5）随时联系，按时归地：一到高山之后，往往分散活动，同时一到目的地，大家都很兴奋，饱览大好河山，时间很快过去，有时不知不觉到了天黑，所以要随时随地与家人联系，按时归地，以免亲人惦记。
10.深秋红叶艳如花 深秋是红叶流丹溢彩的时候。毛泽东的《沁园春·长沙》词中写道：“独立寒秋，湘江北去，橘子洲头。看万山红遍，层林尽染；漫江碧透，百舸争流。鹰击长空，鱼翔浅底，万类霜天竞自由……”词中把秋天南国的壮丽画卷展现在我们眼前。其中坡坡谷谷层林尽染，到处是红叶，“停车坐爱枫林晚，霜叶红如二月花”。沐浴在这青山红叶之中，无不使人心旷神怡，心身陶醉。北京西山的深秋红叶，历代是人们观赏之地，清代得硕亭在其《草珠一串》中有首专咏西山红叶的《竹枝词》：“深秋红叶已经霜，红树青山引兴长，闻住戒台橝柘寺，笑看新戒过斋堂。”他在这首词的注释中说，每到红叶泛红时，进山观景的达千余人。由此可见，人们在深秋观红叶是有传统的。
北京香山的红叶主要是黄栌树，叶呈椭圆形；经霜后的红叶还有枫树叶、柿子树叶，这些树中的叶子，除含有叶绿素外，还有叶黄素、胡萝卜素、花青素，入秋之后，叶子由绿变黄，经霜之后，又由金黄色转为红色。因秋天黄叶居多，而许多果实也多为金黄色，所以人们形容秋天是金秋。到了深秋许多红叶愈泛愈红，直至满山遍野一片通红。宋代有人描写红叶，可谓细腻入微，他写道：“黄红紫绿岩峦上，远近高低松竹间；山色未因秋后老，灵枫方为驻童颜。”真的把秋天红叶和绚丽的山景写尽了。
“红叶为媒”的故事，自古以来传颂在人间，红代表喜庆、热烈、成功。唐代有个叫于祐的人，一天在御沟中拾得一片红叶，上有一女子题诗一首，于祐看后为其所动，也在红叶上题了一首诗，随后丢于水沟任其飘去。后来这片红叶恰恰落在题诗宫女韩翠萍之手，以后于、韩两人，各拿出红叶相示，惊为良缘天定，遂结为夫妇。这就是红叶为媒的故事。所以秋天赏红叶，对青年男女来说，也是喜结良缘的好日子。每年深秋（国庆之后，霜降节气，约10月下旬）在红叶流丹溢彩的时候，各青年团队、妇联组织、志愿者，组织大龄青年男女，尤其是那些需要牵线搭桥、红娘帮忙的剩男、剩女们，在红叶盛装的枫林中，进行相亲活动，促使他（她）们结合而早结连理，因为红叶为媒，传颂人间。
红叶不仅是调节情志的佳品，也是治病防病的良药，不同树种的红叶，有不同的药用价值。现介绍如下：
（1）黄栌：黄栌又称黄道栌、黄栌材、月亮柴。枝叶入药，性味苦寒无毒，有清热解毒、利湿退黄之功效。《本草拾遗》中记载，“除烦热，解酒疸，目黄，水煮服之”。还可治目赤，烫伤，漆疮等。
（2）三角枫：枫树的种类很多，有三角枫、五角枫、七角枫。其中三角枫为金缕科植物，其果即中药路路通。路路通，能通络祛风，常用于关节疼痛等经络的病症。树皮能利水消肿，常用于水肿。枫香脂，又称白胶香，对风疹、水肿、齿痛等有治疗作用。
（3）柿子树：柿子树，为柿科植物大乔木，其果实、叶子、柿皮等皆作药用。
柿叶：性味苦寒无毒，有收敛、止咳、止血之功效。主治各种内出血，咳喘咯血，胃溃疡出血，支气管扩张出血等。如治血小板减少性出血，用经霜柿叶洗净，晒干研粉后，吞服，每日2次，早、晚各吞服3克，1个月为1个疗程。
柿皮：柿子果皮，外贴疔疮和无名肿毒。
柿蒂：俗称柿子的盖头，中药称为柿蒂。专治呃逆，常配丁香，即丁香柿蒂汤，为治呃逆之专方。
柿霜：为柿饼外面的糖霜，有润肺止咳、涩肠止血的功效。如干咳少痰，或痰中带血，可常用柿霜代饮。或每日早上白汤调服3～5克。
柿饼：功同柿霜，以食用为主。其收敛作用更好，所以凡肠风下血、肺热咳血、小便尿血、痔疮出血等皆可服食柿饼，作为辅助治疗的食品。
11.寒露要防冷空气 寒露在白露与霜降之间，即9月初到10月底之间（白露9月7～8日，秋分9月23～24日，寒露10月8～9日，霜降10月23～24日），是二十四节气中有水汽凝结现象的3个节气。白露为八月节，即在农历八月，公历在9月上旬，白露开始气温天天下降，夜间空气中的水汽遇冷就凝结露水，因其色白如珠，所以这个节气称为白露。白露后一个月为寒露，这时地面温度更低，露水也更重，常带有寒意，故称寒露。寒露后半个月，这时气肃而凝，露结成霜，地面温度大大低于露点以下，空气中的水汽凝结成白色的结晶，即俗称为霜，这就是霜降的节气。晨起你会看到树枝、屋顶上是银装素裹，大地呈现出一派晚秋冬初的景象。这时气温变化极为明显，在短期内气温下降幅度如此之大，这不仅给农作物带来影响，同时给健康也带来不利，往往使人措手不及，突然感受风寒，引起多种季节性变化的疾病。所以寒露要防冷空气的袭击。如何做好防范工作，以下几点必须遵行：
（1）了解季节性疾病：受寒冷刺激而导致疾病发生的常见病，多为呼吸道疾病。气温骤然下降，会使呼吸道器官的抗病力下降，风寒之邪乘虚而入，肺主皮毛，又为华盖之脏，故肺首当其冲，引起呼吸系统疾病，最常见的是老年性慢性支气管炎及支气管哮喘的发生或复发，出现咳嗽气喘，胸闷多痰，或寒热不止，畏风怕冷等。有胃病史的人，如胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎等虚寒性胃病，在气温下降时往往复发。据报道，在深秋或初冬时，胃及十二指肠溃疡的穿孔发病率大大升高。风湿性疾病，如风湿性关节炎，对气温下降非常敏感，尤其是风痹、寒痹，一到冷空气来临，关节疼痛，不能行动，所以这些病人素有“气象台”之喻。心脑血管疾病，在气温骤然下降时往往诱发中风。据有关资料证明，秋末冬初脑出血发病率远高于其他季节；平时有高血压、脑血管硬化的病人要更加注意，经常测血压，按时服药，生活有规律，不要过于劳累，精神要放松、舒畅，免受各种刺激，不要酗酒、嗜烟等。
（2）常注意气象预报：在冷空气来临之前，一般会有气象预报。所以，每天要多留意气候的变化，从广播、电视、报纸等新闻媒体去了解；目前在通信设备中，如手机业务中也有“气象预报”的项目，可随时开通，了解气象预报。在社区、农村中村委会也应指派专人负责，天天做到“气象预报”上公告栏，或黑板报，以告示广大村民。
（3）及时防寒和保暖：一旦气象预报有冷空气来临，就要做好防寒保暖工作，尤其是对有秋冬季多发病的患者，要多加衣被以保暖；尽量少外出，以免受风寒；住房漏风的要堵塞风口，必要时加温取暖；对老弱病残者要多加关照，问寒问暖，及时雪中送炭；对小孩更要关注，若受寒外感，要及时就医，以防风寒入里，变化他病。
（4）运动锻炼不可少：为了提高自身体质，抗御疾病，尤其使自身有抗寒能力，一定要加强运动和锻炼，如常见的秋季跑步运动，体质健壮的可进行游泳，若体质弱的可作室内运动，如跳绳运动、拔河运动、乒乓球运动等。总之，虽然气温下降，渐入冬令，但运动锻炼不可少，只有这样使人体气血流畅，鼓舞阳气，抗拒寒邪。
（5）温阳散寒用食疗：为了抗拒寒邪，增强正气，助阳抑阴，温阳散寒，在进入秋季之后要进行补益，即所谓“贴秋膘”，以保暖防寒。一般食疗以温阳散寒之品为主进补，如附子、干姜炖羊肉、狗肉、牛肉、鹿肉。也可食用栗子、核桃、桂圆、莲子、花生、芡实，一般可炖粥食用，也可做成菜肴，如栗子鸡、白菜炒栗子等。
12.秋季六节话养生 秋季6个节气是立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降。立秋虽不是真正秋天的到来，但已经从暑热天气中走出来了，它是一年中气温由升温向降温的转折点。立秋后气温的日差逐渐明显，早晚风凉，中午炎热，故有“立秋风凉至”、“立秋一日，水冷三分”之说。所以，立秋之后要避免受凉，气候时寒时热，秋雨绵绵，多事之秋，要防止多种疾病，故必须注意养生保健。
（1）立秋：立秋之后，因夏日的消耗，人体的消化功能下降，肠道抗病能力减弱，若不注意容易导致腹泻，因此秋季腹泻是一种常见病，尤其小孩与老年人常在秋季出现腹泻。因此要注意饮食卫生，养成良好的卫生习惯，合理调节饮食，饭前便后要洗手，不吃生冷食物，定时定量用餐，加强体育锻炼，注意天气的冷暖等。一旦发生腹泻及时就医，积极治疗。初秋又是蚊子活动的猖獗时候，所以，成为蚊媒性传染病的高发季节，主要疾病是流行性乙型脑炎和疟疾。乙脑，常侵犯儿童，若失治或误治，其致残率和死亡率是很高的；疟疾对人体伤害很大，发病时也很痛苦，但目前有特殊药物的治疗方法。所以，要做好消灭蚊子的工作。在秋高气爽，繁花似锦的金秋时节，容易发生花粉变态反应，虽然没有像春天那样发病率高，但也不少见，如支气管哮喘、皮肤过敏等，所以有过敏史的人，一定要避开过敏源。
自古以来有“春捂秋冻，不生杂病”的谚语，但要正确地认识和理解，并根据实际情况区别对待。秋冻，含有两层含义：一是秋季到来之后，虽然气温下降，但不要立即增衣加被以保暖，适当的冻一冻，以提高自身的耐寒力；二是秋天只要气候不十分恶劣，就应该到户外去锻炼、运动，身体条件好的要坚持洗冷水澡，或下水游泳，以达到冻一冻的锻炼。秋冻，不能简单地理解为“遇冷不穿衣”，当气候骤变时要及时添加衣服，尤其体弱病残者更要随时注意保暖，否则反招致疾病。立秋之后是处暑，此节气为由热转凉的交替时期，必须做好交替中的保健养生。
（2）处暑：处暑，自然界的阳气由疏泄转为收敛，人体内的阴精阳气的盛衰也随之转换，阴阳失交最常见的是失眠。所以，处暑首先要调整好睡眠，因为只有好的睡眠，才能有正常工作和生活。科学研究表明，健康的体魄来自睡眠。古时王安石有诗云：“华山处士如容见，不觅仙方觅睡方。”说明睡眠在养生保健中的地位。处暑又是阴阳容易失调的时节，而阴阳失调的主要表现是睡眠的障碍。现代医学的研究，睡眠分为4期：入睡期、浅睡期、中等深度睡眠期、深度睡眠期。当人进入前2个时期时，是在矇眬状态，易被唤醒；后2个时期则处于熟睡状态，一般不易唤醒。如果能顺利正常入睡，大脑能得到充分休息，第二天有最佳的精神状态。这也是秋季处暑养生的重要内容。
处暑时节，为了提高睡眠质量，可多服清心安神之品，如龙眼肉、核桃仁、莲子（带心）、百合，也可多吃蛋黄、牛奶、海贝类、猪血、羊血等。
（3）白露：白露节气是真正的凉爽季节的开始，为典型的秋季节气，所以突出反映秋季的气候特点——干燥，也就是秋燥。燥邪伤人，出现口干舌燥，唇干、鼻干、咽干，大便干结，皮肤干燥等。为了预防秋燥，需养阴生津，滋水增液，多进西洋参、枫斗（或鲜石斛）、北沙参、百合等；也可多吃山药、茘枝、莲藕、柚子、猕猴桃、火龙果、石榴等；也可进食兔肉、鸭肉、蚌壳类、螺蛳等。白露由于气温下降，许多过敏性疾病容易发生，如支气管哮喘、皮肤瘙痒症、鼻炎等，所以要注意抗过敏，增强自己的免疫力，在饮食上要少食海鲜鱼腥，如带鱼、虾、鲢鱼等；选用清淡、易消化的富含维生素的食物，如萝卜、冬瓜、笋类制品等。现代医学研究表明，高钠盐饮食能增加支气管的反应性，所以许多地区哮喘的发病率与食盐的销售量成正比，故哮喘病人不能吃得过咸，过咸可引发支气管哮喘，因此主张清淡饮食。在白露节气时，还要注意预防感冒，尤其是平时阳虚体质的人，畏寒怕冷，四肢不温者，可多食生姜或姜制品，也可多吃熟梨、百合、甜杏仁等。
（4）秋分：秋分节气，为昼夜时间相等的节气。所以，在养生中要本着阴阳平衡的原则。《内经》所谓“阴平阳秘，精神乃治”，“谨察阴阳之所在，以平为期”。就是告诉我们要协调阴阳，如何使人体的阴阳得到平衡。一是心理上的平衡。调养情志，保持乐观心态，使神志安宁，避肃杀之气，收敛神气，使之适应秋天容平之气。二是体质上的平衡。锻炼身体，登高望远，使精神上心旷神怡，排除秋愁；身体上得到运动，全身气血流畅。这样肉体与精神得到平衡。三是饮食上的平衡。若阴虚者，忌大热助阳之品，如辣椒、胡椒粉、干姜；阳虚者，忌阴凝性寒之品，如绿豆、石斛、西洋参、苦参、龙胆草、黄柏、知母、生地黄等。所以，无论饮食或药物都需阴阳并调，寒热兼容，否则易造成阴阳失调，导致疾病的发生，《内经》所谓“不平则病，病则不平”的道理。四是治疗上的平衡。要掌握“热者寒之，寒者热之”及“虚则补之，实则泻之”的治疗原则。如胃寒脾虚者，大便溏泄，纳食不化，要进健脾温中的药食，如党参、黄芪、白术、干姜、高良姜及山药、莲子、芡实、糯米、玉米等。痰湿内阻者，咳嗽多痰，舌苔白腻，宜进健脾化痰之剂，如香砂六君汤（党参30克，白术10克，茯苓12克，炙甘草5克，姜半夏10克，广木香5克，砂仁5克）。五是药食上的平衡。有许多疾病不能光靠药物治疗，要注意饮食调养，做到药食同治。如支气管炎的慢性咳嗽，除了中药治疗外，饮食清淡非常重要，所以凡慢性咳喘症，首先要低盐、低糖、低脂饮食，不进海鲜鱼腥及高脂肪食物。在药物治疗上也要注意虚实、寒热的变化，随时调整药物和剂量。
（5）寒露：寒露节气，为暮秋季节，气温相对寒冷，马上要进入冬季，所以在《内经》四时养生中提出“春夏养阳，秋冬养阴”的养生原则。寒露节气气候变冷，为阳气收敛，阴精收藏于内之时，故宜保养阴精为主，在保健养生上强调收养阴精。如何在秋季寒露收养阴精呢？一是抗拒燥邪，滋养阴精。金秋时节，燥邪当令，燥邪侵犯，伤及阴液，出现口干舌燥，咽喉干痛，唇干鼻燥等，所以，需滋阴增液，如多进流质或半流质饮食，多喝开水，进食秋季瓜果和蔬菜。并在秋风肃杀之时及时避之，少外出，居室内。在室内保持空气湿润。二是护肺养肺，滋润肺阴。秋季为金秋时节，五行属金，肺属金主秋令，所以秋季养阴重在护养肺阴。常见深秋时节，肺受凉燥，干咳痰血，咽喉干痛，皮肤干燥等肺燥之症。一般用清燥救肺汤（桑叶10克，杏仁12克，北沙参15克，石膏30克，麦门冬12克，阿胶10克，火麻仁10克，枇杷叶10克，甘草5克）治疗，并多进润肺养阴之品，如柿霜、蜂蜜、百合、核桃仁、甜杏仁等。三是少进辛热燥烈之品。辛辣、性热、燥烈之品多伤阴劫液，虽寒露气温较低，人觉寒冷，有些人喜食辛辣燥烈之物，如辣椒之类，但过食常食，常伤及阴精，出现舌红而痛，口干烦躁等症。但有些地区，如四川、云南、贵州等地，有嗜辣习惯，每餐必食辣，无辣难下咽，对此要区别对待。
（6）霜降：霜降是秋季的最后一个节气，也是秋冬季的交接处，霜降之后即入初冬，因此常带更多的寒意。如何顺利地过渡到冬季，在霜降的养生保健上，着重要做到平补。如何平补现简述如下：一是四季五补，秋要平补。人与自然应保持一定的动态平衡，这种平衡，从中医养生学的角度，包含两重意义。内部平衡：自身各部分的平衡，即各脏腑组织器官的生理功能上的平衡协调，如五行中的相生、相克规律，在五行中（相生）木——火——土——金——水，相属的五脏为：肝——心——脾——肺——肾，相属的六腑为：胆——小肠——胃——大肠——膀胱——三焦（其中与三焦合成六腑，它为上、中、下的三个空腔）。五行（相克）木——土——水——火——金，相应的脏腑配属与上相同。这种相互的生克关系，保持了脏腑间的内部平衡。外部平衡：人体各个功能与自然界（外部）的平衡，即人与天地之间的平衡协调，做到天、地、人三者的统一和相应。鉴于上述的关系，四季：春、夏（长夏）、秋、冬，与五脏密切相关，根据五行配属关系，春生、夏长、秋收、冬藏的特点，选择补养方法：春季宜升补，夏季宜清补，长夏宜淡补，秋季宜平补，冬季宜温补，此为五补。所谓平补，就是要不偏不倚、平淡平和。即为霜降养生保健中的基本方法。在用药进补时，多用不热不寒的平性之品，在五味选择上多用甘平或甘淡之物，如冬瓜、山药、莲藕、花生、核桃、党参、太子参、茯苓、白术、黄芪、大枣等。并多食热粥、羹汤等，与夏日不同的是一定要趁热服用，切忌冷食。二是适应寒冷，增强耐寒。霜降节气，气候已冷，但从此节气之后，一天比一天要冷，为适应寒冷气候，顺利进入冬季，必须要增强耐寒力。为了增强耐寒力，在寒露节气，要加强体育锻炼，最好的是跑步运动，可室内外进行，室内可用跑步机计时跑，如每天坚持30～60分钟，能增加体力，促进血液循环，改善体质，提高耐寒力。也可室外跑步，如公共场地、学校操场等。也可坚持冷水洗面，也可坚持洗冷水澡，甚至下水游泳。多进高能量食物，如肉类、禽蛋、奶制品等。也可配合中药，制作温肾壮阳、温中散寒的药膳，如附子、干姜、肉桂配上牛肉、羊肉、狗肉等进行烹饪制成药膳。三是阴阳兼补，偏重于阳。在霜降节气，进补的目的主要是祛寒温阳。但离冬令进补还有一段时间，所以要阴阳兼补，偏重于阳。尤其秋冬季节的养生原则是“养阴”为主，所以在食补或药补时必须要阴阳兼补，如在补肾阳的同时，要加补肾阴之品，若用肉桂温阳需加熟地滋阴；若用当归补血，必用黄芪补气；用乌龟补阴血，需同时服食鹿肉。阴阳并补的另一个概念是，动物性食物与植物性食物兼顾，即在食肉类时要适当加用蔬果。