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第34章 合和酒

源自《滋补药酒精粹》

材料选配

地黄汁50克

甜杏仁20克

生姜汁10克

花生油15克

大枣5个

蜂蜜20克

白酒500毫升

制法

蜂蜜加热;甜杏仁捣成泥;大枣去核。将生姜汁、白酒和花生油搅匀,倒入瓷罐内;加入蜂蜜、杏仁和大枣,置小火上煮沸,离火晾冷,倒入地黄汁,加盖密封,置阴凉干燥处,7日后过滤,取酒饮用。

服法

每日3次,每次饮量以不醉为度。

温馨小贴士

甜杏仁以颗粒均匀而大、饱满肥厚、不发油者为佳;蜂蜜加热时用锅定要洁净,并且不能长时的加热,否则,营养受损。

宜忌

适合脾胃不和、食欲不振、肺燥干咳、肠燥便秘,中老年阴虚干咳;肠燥便秘者,常服此酒,能获养身益寿之故;脾虚泄泻、胸膈有痰者慎服。

功效

补脾益气、调中和胃、养阴生津、强身益寿。