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第19章 葡萄酒

源自《养生寿老集》

材料选配

葡萄干100克

细神曲适量

糯米500克

制法

将葡萄干与细神曲研为细末,待用;糯米淘洗干净,按常法蒸熟成糯米饭,晾冷,放在容器中,加入细神曲、葡萄干和清水,搅匀,加盖密封,放在有温度的地方,5日后即可取清酒饮用。

服法

不拘时,随量温饮。

温馨小贴士

要掌握好发酵温度和时间。

宜忌

适合气血不足、脾肾虚损所致的津液亏损、肌肤粗糙、容颜无华等症者饮用;糖尿病、肥胖之人不宜多饮。

功效

补脾肾,益气血,驻颜色。