董木新肃然道：“王大师，你难道是在质疑我和易老？”
“不敢！我只是认为凭借一份滑蛋牛肉取得第一，传出去会被人笑话，另外，两位品尝十余种菜肴，或许有失去味觉的时候，比赛名次是次要的，主要是他一个年轻嘴上没毛的小子，难以令老夫信服！显失公平。”王曾卿说出了心中的话，他就是看段鸿不惯。
嘉宾席上，□□站了起来，道：“王大师说的有理，我有个提议，让王大师和这位年轻人再赛一场，由大众和嘉宾以及评委共同来评选，大家意下如何？”
来的嘉宾不是有权有势的官场人，就是有钱的大老板，来这里只是个看客，或者吃两口好吃的，至于参不参加进来，都无所谓。
一时间没人响应，也没人否决，观众席上的人有大量王大师的弟子，不断的吆喝同意之类的话。
董木新见此，心生不满，但徐氏集团的老板明显站在王曾卿这头，自己如果硬着按下，很多人不服气不说，还会让徐老板下不了台，以后指不定会给自己难堪，有些为难的看向易老。
易老笑呵呵望着段鸿：“年轻人，你认为呢？”
“哈哈。”段鸿体内的暴戾之气就受不了别人挑逗，道：“要战便战，不要废话，纵然所有人向我挑战，我一人接下便是。”
王晋看了段鸿一眼，走出自己的厨台，来到那份滑蛋牛肉前，拿起筷子吃了一口，本来他想着如果味道一般，也会向段鸿挑战，只是这一口过后——整个人呆在原地站了足有一分钟，一句话没说出来。
惊骇的看了段鸿一眼，而后低头走回自己的厨台前，魏东年轻气盛，也吃了一口，后果和王晋一样。
只是走的时候，魏东问段鸿：“你——怎么做到的？为什么味道如此与众不同？你让我对粤菜有了全新的认识。”
“呃——就是打打鸡蛋，然后随便炒炒。”段鸿笑着回答。
“我顶你！”魏东说完走了回去。
王曾卿满脸狰狞，道：“好大的口气，这次怎么比你来说？”
段鸿冷道：“除了制造大便我不如你，剩下的你说，我来！”他霸气而嚣张的口气，瞬间让观众席上年纪大些的人产生厌恶，让年轻人很感兴趣，异类总是在关键的时刻令人注目。
“好，这样吧！为了不耽误大家时间，你不是喜欢做简单的菜吗？我陪你就是，十分钟内做出一道主食，或者是一碗米饭，或者是一个馒头一个大饼一碗面条，你敢接受吗？”王曾卿被段鸿那种对他爱答不理的表情彻底激怒。
“接！”段鸿说了一个字，依旧不看王曾卿一眼。
“哇，老板好有男人味啊。”观众席上一个满汉全席的女服务员双眼变成心状，拉着身边的小兰激动的说。
“臭屁！”小兰扶了下眼镜。
通过嘉宾和评委商议，一致决定同意王曾卿的提议，而且其他的参赛选手都能参加进来，但是他们当中几个特邀嘉宾都和王曾卿相识，厨艺上也自愧不如，肯定不会自取其辱，法国佬亨利目的就是战胜山本十二，显然他已经到达了目的。
现场一个屁，山本十二不仅出丑，自信也随着屁一起被释放出体外。
王晋和魏东两个年轻人品尝过段鸿的滑蛋牛肉，知道自己做不出这种味道，心中多少有些佩服，站着段鸿这一阵营支持他。
比赛现场重新规划，两个厨台上面放着米、面、粮油等等主食材料，铁锅、大勺换全新的。
段鸿和王曾卿两人站着厨台前，等待着比赛开始。
王曾卿满脸怒火一直望着段鸿：“段大厨，难道你就不敢看我一眼？”
“错！”段鸿伸出一根手指摇晃几下：“不是不敢，而是不想。”
“为什么？”
“我怕——我会吐！”
“啊！”王曾卿大跳一步：“气死我了，快点开始，我要看看这个不识相的家伙到底有多厉害！”
主持人梳理下鸡冠头，大声叫道：“这是最后的决赛，限时十五分钟，比赛——开始！”
“哼，让你看看什么是真正的扬州炒饭！”王曾卿点火倒油，七成热时放入蒜末炒香，在放入虾仁翻炒。
主持人在一旁介绍道：“王大厨做的扬州炒饭中的代表作，虾仁蛋炒饭，你看他手法翻炒独道熟练，这两碗隔夜饭是王大厨昨天亲自备下的，他好像有预知能力，知道今天会用上，不过就是不知道他有没有猜到最后的冠军是谁。”
他走到段鸿身边，见他架起一个小型的锅，里面加了一些水，开火烧水，案板上有一堆面粉，在中间摊开，将锅里的有些温的水倒入面粉中，开始糅合。
“看这架势，段大厨肯定是在一碗面条，只是现在开始和面，不知道时间是否够用，现在已经过去三分钟了，这一刻我多么希望能够暂停一会，给两位大厨足够的时间。”
段鸿爱恋的看着手中面粉，脑海中浮现学习鬼影龙须手时的场景，当初自己刚刚脱离虎口，被一对西北夫妇救下，是他教会自己这套绝世无双的手法。
鬼影龙须手，以快为主，相传是西北英雄马东河从拉面中悟出，马东河是明末清初人士，那个时期鞑子兵入关，四处烧杀，一家人都死在鞑子手中，他对满清痛恨至极，一个人为了生计扛着扁担去街头卖面。
心中有仇却不能报，有家不能回，活在敌人的铁蹄下痛苦万分，只有在做面的时候才能全神贯注，慢慢的他将面当成自己的敌人，在手中捏来摔去，竟然内心平静下来。一举悟出鬼影龙须掌！
奇功在手，怎能不报仇，深夜潜入敌营，杀死鞑子无数，自己也受了重伤，回到市井，伤好后，继续做面，渐渐的，心平静下来，仇恨也淡化了，将鬼影龙须掌加以改进和琢磨变成了现在的鬼影龙须手，随着在民间流传，那对西北夫妇救下段鸿，认他为义子，教授了他这套手法。
干燥的面粉随着加水，变得粘稠，随着段鸿双手有节奏的摇摆，面糊变成面团，第一式太公摆旗！
不觉中，段鸿厨台下两条腿变成马步，结实而平稳，随着膀臂有节奏的晃动，两只肉掌在面团上拍打。
“啪！”“啪！”“啪！”
段鸿一下比一下力气大，观众和评委嘉宾的眼神别他吸引，都想看看这个人到底怎么做面。
不一会，面团如棉花团般安静的躺在案板上，段鸿用手往面上淋了一层油，将面重新折叠后再过拍打。
直到整块面团浑然一体，油光发亮，段鸿嘴角微笑：“差不多了。”他最后一次轻轻将面拍平。
双手抓住面的两只角，轻轻拉扯，同时在案板上摔打，在摔打面团的时候，他好似在享受一曲美妙的舞蹈一般，时而笑时而皱眉，待面够长之后，两端对折，继续握住两端摔打，如此反复多次。
忽然，段鸿双手舞动加速，两只手左右交替，面条的数量也在翻倍的增加。
只见那面从一根变成两根，两根变成四根，四根变成八根——
那些观众甚至没看清段鸿究竟怎么做到的？一个个忍不住揉揉眼睛，疑惑自己是不是看花了。
“噗噗！”
锅内的水开了，蒸汽顶动锅盖，发出响声。
“时间刚刚好。”段鸿打开锅盖，将面轻轻放了进去。
主持人眼神一直停留在段鸿手上，咽着口水忍不住问道：“段大厨，您做的是拉面吗？”
段鸿摇头，微笑道：“不是拉面，而是龙须拉面！”
“这有什么不同吗？”
“当然不同，我跟你说不明白，你看着就好了。”段鸿懒得解释，不到一分钟，锅便开了，段鸿点了凉水，他知道自己的面拉扯的细，过一次水正好。
锅在开时，段鸿飞快将面捞出来，放进一个大碗中，面条一根根晶莹剔透，仿佛透明一般。
他看了眼时间，还剩下一分钟，连忙用这段时间，在铁锅上煎了一个鸡蛋，放在面上，点上一些小葱和几片牛肉，将热汤加入，一碗面好了。
“时间到！”主持人飞快的宣布。
王曾卿的虾仁蛋炒饭也做好了，看上去每一颗米粒都微微放光，虾仁饱满，鸡蛋金黄，很好吃的样子。
易老一直在关注这段鸿做面的手法，在他心中，王曾卿早在向段鸿提出挑战的时候，已经输了，现在更是输的不能再输。
他走到段鸿面前，点头说好，用小勺喝了口汤，清新自然，可能是他年轻的缘故，做出的汤总是很清纯，如果上了年纪，可能会更加浓郁一些。
王曾卿鄙视的看了段鸿一眼：“切，一碗破面，也敢和我的虾仁蛋炒饭相比！”
礼仪小姐将面和米饭分成相等的份数，交给嘉宾和一些观众，让他们品尝，很多人第一个选择的都是段鸿的龙须面。
因为刚才看的过瘾，将面在天上扔来抛去很是精彩，当他们喝第一口汤的时候，他们的观念一下子改变了。
不爱吃面的人，没想到面竟然是这种味道，爱吃面更加喜爱，仿佛这辈子吃到的东西都是垃圾，就这碗简单的面是人间珍宝。
味觉立刻被段鸿吊的很高，在吃那份炒饭时，感觉苦涩、甘咸、枯燥，一点没有虾仁的鲜美，炒饭的劲道，鸡蛋的醇香。
“这是什么呀？”一些观众将嘴里的炒饭吐了出来，那些嘉宾为了保持自己形象，忍着咽了下去。都不愿在吃第二口。
闫孝文偷笑：“我就说这小子不简单，看见没？不但肉串烤的好，面也做得的地道。”