中国，这个由56个民族共同组成的大家庭，有着源远流长的文化历史。在这幅悠久壮观的历史画卷上，养生就是一道亮丽的风景线，众民族用各自独特的手笔展示着自己独有的风韵。
雪域高原上的神秘藏医
藏族，这个世代生活在祖国青藏高原上的特色民族，在长期与疾病斗争的过程中，形成了具有独立系统理论的藏医文化，它与中医、西医一并被誉为世界三大古代医术，影响深远。
藏医学的理论核心是“三因学说”，即隆、赤巴、培根（音译）是构成人体的基本要素，这“三因”各有其生理机能，在正常情况下，它们保持着协调和相对的平衡状态，维持着人体的健康，当其中某一成分因故偏盛或偏衰时，人体则会陷于病态。隆，译为气、风，是生命活动的动力，身体无病变时为气，身体发生病变时则为风；赤巴，译为火，为胆为阳，身体无病时为胆阳，身体发病时为火；培根，译为水和土，为涎液，身体无病时起吸收营养素、感觉饱满、结合关节等作用，身体发生病变时则成寒病病原。三者互相依存、互相制约、互相协调以维持人体的正常机能。例如，对食物的正常消化、吸收，分清糟粕和精华，需要有能化培根、能消赤巴和伴火隆三者共同完成，如果三者不协调，人体消化吸收过程就会受阻，以致引发疾病。
藏医认为，人之所以会生病，主要是人体内的三因失衡导致的，而导致这三大因素失衡的不外内因和外缘两种。所谓内因，即人之所以会生病，最根本的原因就是没有正确地理解无我的本性，从而产生了无明（心性愚昧，迷于事理也，一切烦恼由之而起），使隆、赤巴、培根失调，最终导致疾病。所谓外缘，即气候、行为、起居、饮食、情志等非人本性因素，引起三因失衡，导致疾病。
其实，藏族人民能够平安无事地生活在广袤无垠、自然条件极其恶劣的雪域高原，他们的饮食是一个非常重要的因素，蕴涵众多养生大道。
五谷杂粮食是藏族人民每日必吃的食物。例如，青稞、小米、小麦、大麦、燕麦等，属芒类，具有强筋、增长体力、祛隆生培根的功效；豌豆、扁豆、蚕豆、红豆、小豆等属荚类，具有收敛肛门、消除培根产生的热和湿润的功效，对驱湿止泻疗效显著。
肉类也是藏族人民每天必不可少的食物。其中，绵羊肉，性温、润，有开胃助消化，增强体力，治疗隆病和培根病的功效；山羊肉，性凉而重，可治疗梅毒、食物中毒、黑天花、烧伤等，但老人、小孩和久病的人须谨慎食用；黄牛肉，性凉而润，治疗火热、痰火和湿热；水牛肉有安神助眠的作用；野牛肉性温热，可治疗胃病、肝病等寒性疾病；马、驴、骡肉可祛风、化脓，并能治疗腰肾寒证及黄水病；鸡、雀肉可增生精液，治疗疮疡；野兔肉性温而糙，可增生火热，止泻，美容，防治冠心病、高血压。
同时，在藏民的饮食结构中，蔬菜和乳品所占比重相当大。他们常食葱、大蒜等味鲜辛辣的蔬菜，还有蒲公英与苣菜等味苦类，这些分别具有温、轻、凉、重的性质，能够治疗热证与寒证。他们的乳品主要是牛奶，大多味甘，性重、凉、润、镇，具有增强体质、培元益精、焕发荣光、润泽肌肤、治疗隆病和赤巴病等作用。
此外，藏民在烹调熟食方面也很讲究营养。他们把嫩麦青稞煮成稀粥，可以平息热证所致之气滞；他们也常炒青稞片，微热可开胃，提振食欲。
大山深处的古老苗医
苗医，我国传统医学的重要组成部分，其独特的诊病方法和保健养生之道，久负盛名。
理论上，苗医有“两病两纲”之说。“两病”指冷病和热病，一切疾病都归为这两大类；“两纲”即“冷病热治、热病冷治”两大法则。苗医通过望、听、嗅、问、摸、弹等方法搜集疾病的症状和体征，再通过综合分析，辨清冷、热二病，分别所属病症，从而确定治疗方法。
1望诊，主要望形态、神志、面色、眼球、四毛(头发、眉毛、睫毛、毫毛)、口舌、鼻、指纹、指甲、手掌等。例如，病人头发光泽，无明显改变，主病情轻而易治；若头发失泽，枯槁而乱，是重病久病之象，治疗较难。
2听诊，主要通过听病人说话、呻吟、咳嗽、呼吸、打嗝、肠鸣、排屁等声音变化诊断疾病。例如，病人声音高亢有力，或重浊气粗者为热病；声低沉长无力者多为冷病。
3嗅诊，是医生通过嗅病人的体气、口气及排泄物、分泌物的气味变化以诊断疾病。例如，大便焦臭、小便浑浊而臭，或排屁臭如腐蛋，或汗后有酸臭味均为热病；大便腥臭、小便清长无臭，或久病屁多不臭均为冷病。
4问诊，主要问发病时辰、冷热、疼痛、汗出、饮食、睡眠、二便、经带等内容。例如，急性腹痛、饱痛、绞痛、刺痛、白天发作、喜冷拒按者均为热病；腹部久痛、饿痛、隐痛、冷痛、夜晚发作、喜温喜按者为冷病。
5摸诊，主要指摸脉及病人体表的有关部位。苗医将脉象称为“大脉”(马之意)，有病脉、喜脉、寿脉之分，脉位有头部脉、寸口脉、腕部、五指、内外踝、内外膝眼下、足背、左乳下共16处。
6弹诊，医者用五指提弹患者腋前、肩背、脊旁、肘窝、腘窝等处大筋或皮肤，若紧束不知疼痛，或随着提弹有色块隆起，或提弹处皮肤迅速出现乌黑色淤点或淤斑，并伴有剧烈头痛或胸腹痛，面苍唇白，指尖逆冷，恶心欲呕或吐泻等，多为“翻”病。
同时，苗医中还世代传承了具代表性的熏蒸疗法，即用药物蒸发的气体熏蒸身体以治病的一种方法。最早的熏蒸疗法是用烧红的砖块放入药液中，以产生蒸气。现代流传的熏蒸疗法一般是将药物煮沸，上罩以蒸桶（箱），叫病人坐进蒸桶内，再把蒸桶盖好，但不能盖严，要略留通气孔，利用药水蒸气熏蒸病人全身，以达治疗目的。如治疗风湿：用伸筋草、黑骨藤、透骨香、生乌头等药物，放入盆中加水加热产生蒸气，以熏洗疼痛肿胀的风湿关节局部，每次熏洗10分钟左右，每日1次。
此外，苗族人凭借自己的生活经验和聪明智慧，总结出一套适合本民族的养生保健方法，包括饮食疗法和体育疗法。饮食疗法，根据不同季节食用某种食物或饮料达到一定的保健或治疗作用。如清明节前后采摘清明菜洗净，加入糯米饭中做成“清明粑”蒸熟食用，可以清热解毒或治劳伤筋骨疼痛；夏日常以酸菜、酸汤为菜肴或饮料，可生津解暑、开胃止泻；冬腊月则酿制糯米甜酒食用，活血行血、补体御寒。体育疗法，他们常利用节日或农闲时间，以家具或农具为体育运动器材，举行拳、棍、刀、弩、叉术，及板凳舞、猴儿鼓等项目比赛或表演，既娱乐了情志，又锻炼了身体，有增强体质、防病治病的作用。
蒙古高原上的独特蒙医
蒙医，是蒙古族人民同疾病作斗争的经验总结和智慧结晶，内容丰富，在诊治疾病中具有药量少、疗效好等特点。
蒙医学以“五行学说”理论为指导，即世界上一切事物都是由木、火、土、金、水五种物质经过运动与变化构成的，称之为“五大要素”。他们认为，父精、母血是以五元为基因，人体的本基是“赫依”、“希拉”、“巴达干”三根。“赫依”，指各种生理功能的动力；“希拉”有火热之意，负责机体的体温、各组织器官的热能及精神的振奋等；“巴达干”，指体内的一种黏液状物质，具有寒性的特征。在正常生理情况下，“赫依”、“希拉”、“巴达干”三者协调一致，保持相对平衡；若三者的平衡关系失调，则产生各种病理变化。