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第43章 人活一口气

这里的“气”指元气,亦称“原气”。中医有言,“气聚则生,气壮则康,气衰则弱,气散则亡”。意思是,元气充足免疫力就强,就能战胜疾病;元气不足或虚弱,就不能产生足够的抗体或免疫力去战胜疾病;而元气耗尽,人就会死亡。

可见,元气是我们生存的根本,“气聚则生”。人先天的元气是父母给的,后天的水谷之气、呼吸之气、自然之气是来补充的,但总体是有限的,人活着就是不断耗散这些元气的过程,元气足的时候,人的免疫力就比较强,身体也比较健康,随着元气慢慢耗散,人的免疫力开始下降,疾病就容易侵入身体,有一天元气耗尽了,也就是生命结束的时候。因此,大家应珍惜父母赐给我们的生命力,好好养护元气,这才是长寿的根本所在。

百病生于气

这里的“气”指情绪。《黄帝内经·素闻》有言:“百病生于气。怒则气上,喜则气缓,悲则气消,恐则气下,惊则气乱,思则气结。”意思是,怒则气上,下边的气就虚了,脑血管容易破裂,表现出来的症状为大便不成形、吃什么拉什么;喜则气缓,气往外散,容易引发心脏病等;悲则气消,哭使气短,越哭气越短;恐则气下,气往下走,人体一下子固摄不住就会出现大小便失禁的现象;惊则气乱,气机紊乱,脾胃易受到极大损伤;思则气结,人体之气就会凝滞不通,影响消化,久而久之,脾胃就会出现问题。

由此可见,生气不是一件小事,更不是一件好事,如果经常生气,就会对健康造成很大损害。所以,我们要学会克制自己的情绪,凡事莫生气。

是药三分毒

这里的“毒”,指毒副作用。明代著名医家张景岳在《类经》有言:“药以治病,因毒为能,所谓毒者,因气味之有所偏也。”这里就把药物的毒性看做偏性,是药物治疗疾病的机理所在。如:蟾酥、川乌可使心跳过缓、血压下降,严重者还会引起心源性休克;黄药子、野百合食用过多,可以造成肝脏损害;益母草、苦参可损害肾脏功能等。所以说,绝对安全的药物是不存在的。此外,保健品同样存在副作用问题。如:服用大量的维生素B1,会出现头昏眼花、心律失常,甚至浮肿等症状;过量服用维生素C,能导致肾炎、尿路草酸盐结石等,长期大量服用还可引起坏血病;服用维生素E过量,会引起生殖功能障碍,还可以使胃肠道不适、疲乏无力等。

因此,是药三分毒,在治疗疾病、选取药物时,要严格遵照医嘱和用法用量,尽量服用副作用小的药物,这样才有利于身体尽快康复。

饭前先喝汤,胜过良药方

对于人体来说,从口腔、咽喉、食道到胃,就像一条通道,是食物的必经之路。饭前喝几口汤,等于给这段消化道加点润滑剂,使食物能顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道黏膜;若饭前不喝汤,饭后会因胃液大量分泌而使体液丧失过多而产生口渴感,这时再喝水,会冲淡胃液,影响食物的消化和吸收。

明朝永乐刘纯太医建议,饭前最好喝肉汤,如鸡汤、牛筋汤、猪蹄汤、鱼汤、肉皮汤、羊蹄汤、牛肉汤、排骨汤等。不同的汤可以起到不同的抗病防疾效果。鸡汤,特别是母鸡汤中的特殊养分,可加快咽喉部及支气管膜的血液循环,增强黏液分泌,及时清除呼吸道病毒,缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状;排骨汤,其特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,对于骨骼老化速度快有很好的减缓作用;鱼汤,其特殊的脂肪酸具有抗炎作用,可以治疗呼吸道炎症,预防哮喘发作,对儿童哮喘病最为有效。

可见,饭前喝汤是日常养生的一个重要细节。通常中晚餐前以半碗汤为宜,早餐前可适当多些。进汤时间以饭前20分钟左右为好,吃饭时也可缓慢少量进汤。

多吃咸盐,少活十年

这句话旨在告诉我们,盐是人体中不可缺少的重要物质。

盐中的钠离子能为人体神经细胞传递信息,氯离子能在人体流泪流汗时起抗菌作用……但长期食盐过量,可导致高血压、中风、冠心病等心脑血管疾病。同时,肾脏病人也要少吃盐,否则容易导致水肿;患肝硬化腹水的人也不能多吃盐,否则腹水很难消退。

世界卫生组织建议,每人每日最佳食盐量不应超过6克。具体在生活中可以采取:烹饪时,少用点盐,多利用蔬菜本身的风味,如青椒、西红柿、洋葱、香菇、香菜和清淡的食物一起烹煮;少喝汤、少吃泡面、少吃快餐食品;以前爱用“生辣椒加酱油”的人,请改用“生辣椒加白醋”,既减少盐分摄取,又兼顾美味;炖菜时不要加酱油,做好后依个人口味酌量添加;吃足够的蔬果,多吃橘子、豆芽,它们能将盐中的钠排出体外。

综上所述,盐虽然是我们生活中必不可少的调味品,但我们同样要食之有度。

饭后百步走,能活九十九

这句谚语可谓是人人皆知,但其真正的适用情况,相信并非人人皆知。

当人体感觉“吃饱”时,其实是胃感觉到了胀满,而营养并没有被身体吸收,身体仍处于“饥饿”状态,这时若起身散步,就会有一部分血液集中到运动系统,从而延缓消化液的分泌,破坏了胃的正常消化,容易诱发功能性消化不良。故“饭后百步走”比较适合平时活动较少,尤其是长时间伏案工作、形体较胖或胃酸过多的人。但需要注意的是,要在饭后20分钟后开始百步走。

对于体质较差,尤其是患有胃下垂等病的人,饭后不宜散步,就连一般的走动也应减少,可以选择在饭后平卧10分钟;否则会增加胃的振动,引起或加重胃下垂。患有高血压、动脉硬化等心脑血管病的患者也要忌饭后运动。

此外,冬季室内外温差大,进餐的时候易红光满面、大汗淋漓,这时若匆忙出屋“百步走”,容易引起风寒头痛,并加重心脏的供血负担。因此,冬季饭后应适当静坐,闭目养神30分钟后再起身活动。

笑一笑,十年少

这句谚语旨在提醒我们,笑在人生中是非常重要的。

笑为心声,是乐观的表现,是良好情绪的反应。现代医学研究表明,许多病痛,特别是心理疾病会随着笑声而销声匿迹。笑是调节人体神经状态的最好方法。笑可以缓解压抑和紧张情绪,增强消化系统、心血管系统及植物神经系统的功能,减少偏头疼和后背痛的发生;笑可以使肺部扩张,增强腹肌收缩,使经络疏通,血气和畅,提高人体免疫力。美国斯坦福大学教授威廉姆·费赖伊通过证实:笑对患有严重疾病,包括患癌症的人有积极影响,可以缓解患者的不适和疼痛。

由此可见,笑对我们的健康非常重要。在生活中,我们应当笑口常开,让疾病远离。

一觉闲眠百病消

这句谚语,旨在告诉我们睡眠在健康中的重要作用。

在所有的休息方式中,睡眠是最理想的休息方式。它能消除身体疲劳,使脑神经、内分泌、体内物质代谢、心血管活动、消化功能、呼吸功能等得到修整,促使身体完成自我修补,提高对疾病的抵抗力。其实,人体进入睡眠状态,就是与外界联系为主的系统暂时停止(吸氧除外),以内部调理为主的系统开始启动。这一系统运行的功能包含解除疲劳、祛除病气、修复损坏的肌体、分泌人体所需的腺体激素等。所以,当我们一觉醒来时,精气也随之复原。

综上所述,充足、安稳的睡眠对保持身体的健康非常必要。不仅正常人需要睡眠,生病的人更需要睡眠,这样才能更好地恢复精神和体力。每天晚上给自己一个高质量的睡眠,第二天自然就精力充沛和精神焕发了。

有钱难买老来瘦

关于这句谚语,字面上看是人到老年瘦一些表示健康,但事实上,我们要用辩证的观点来看这个问题。

一方面,若摄入的热量多于机体的需要会造成肥胖,影响呼吸循环,易疲劳,而且常伴有头痛、头晕、心悸、腹胀和下肢浮肿等症状。同时,肥胖也易引发糖尿病、高血压、冠心病、痛风、胆结石和胰腺炎等疾病。尤其是老年人,新陈代谢降低,活动量减少,体内钙的吸收和储存减少,此时若肥胖,由于体重增加,造成脊柱和关节变形,给健康带来很大危害。从这个角度,这句谚语是合理的。

另一方面,据《美国老年病学会杂志》发表的一项研究结果显示:80岁后,即使体重超过正常值,也不会影响到人们的长寿。研究者发现,正常体重和超重者在心脏病、肺炎和恶性肿瘤的死亡率之间没有显著性差异。但是体重不足者患疾病的死亡率均为超重者的4倍;恶性肿瘤的死亡率,体重不足者是超重者的18倍;心脏病死亡率则是正常体重者的4倍。研究结果对这句谚语提出了质疑。

综上所述,老年人并非瘦就健康,不能误解为体重越轻越好。健康的老年人应该经常保持理想体重,保持精力充沛,防止慢性疾病发生,这样才会延年益寿。

寒从脚起,病从口入

这句谚语前半句,旨在告诉我们脚部保暖对健康极其重要。

从整个人体来看,脚部距离心脏最远,为血液供应最不易达到的部位,最易受寒邪侵袭,而且受凉后易导致上呼吸道毛细血管收缩,人体抵抗力下降,容易诱发感冒、气管炎、心脑血管病等疾病,女性也可能引发痛经。

可见,为了健康,我们一定要做好脚部保暖。最简单的方法就是经常用热水烫脚,每日早晚各一次,每次约15分钟,不仅可以驱寒、暖身,还可以促进周身血液循环,消除疲劳,改善睡眠。此外,脚部保暖不宜穿紧鞋,尤其是老年人,穿鞋更应宽松一点。因为鞋穿得太紧会使脚部受到挤压,影响血液循环,也会引起脚趾肿胀、疼痛。同时,糖尿病患者若穿太紧的鞋,易造成皮下组织溃疡,患上糖尿病足,甚至致残。

这句谚语的后半句,旨在告诉我们饮食卫生对健康同样非常重要。

其实,许多病菌都是通过口进入人体的,可引起腹泻或食物中毒的痢疾志贺氏菌、沙门氏菌、病原性大肠杆菌等;引起甲型肝炎、病毒性心肌炎的甲型肝炎病毒、柯萨奇病毒等,都会造成严重的肠道传染病,危害健康。

因此,我们在日常生活中一定要注意饮食卫生,养成良好的卫生习惯。蔬菜、海产品、肉类等,一定要用自来水冲洗干净;制作生、熟是的刀具、砧板要分开;饭前要洗手;不吃过期变质食品;不随便乱吃不认识的野菇、野果、野菜等;不喝生水;外出就餐要选择卫生条件好的、证照齐全的摊店;选购食品时,不要买无厂名、厂址、生产日期的“三无”产品,同时要注意产品是否在保质期内;要注意饮水卫生,不用未经检测、消毒的井水烧煮食物。此外,一旦出现腹泻呕吐等肠胃不适症状,应及时到正规医院就诊。

桃养人,杏伤人,李子树下埋死人

这句谚语,形象地讲述了桃、杏和李子三种水果对人体健康的影响。

首先,“桃养人”,因为桃子不仅具有食用价值,还具有很大的营养价值,素有“天下第一果”的美誉。桃子性味平和,富含维生素、果酸、钾、铁、钙、磷等营养物质,有补益气血、养阴生津的功能,对气血亏虚、缺铁性贫血、水肿等疾病疗效显著。同时,桃仁还有活血化淤、润肠通便、止咳、降压的功能,对于闭经、高血压、跌打损伤等也有辅助治疗的作用。

其次,“杏伤人”,指过食杏会损害健康。杏,味酸、性热,有小毒,过食会伤及筋骨,导致旧病复发,甚至会落眉脱发、影响视力,若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时,由于鲜杏酸性较强,过食容易引起胃病,而且易腐蚀牙齿诱发龋齿。同时,鲜杏仁有苦甜之分,其中苦味者因含氢氰酸,生食过量会导致中毒,甚至死亡。

最后,“李子树下埋死人”,指过食李子会严重损害健康。李子,性温,过食可引起脑涨虚热,如心烦发热、潮热多汗等症状;若与雀肉、蜂蜜同食,会损五脏,严重者可致命。此外,未熟透的李子果酸含量过高,伤脾胃,损齿,故食用熟透的李子为佳。

综上所述,虽然桃、杏、李子富含维生素,都有美味的一面,但我们食用时也要掌握度,适当的水果有益防病健康,反之则会损害健康。

夏天一碗绿豆汤,解毒去暑赛仙方

这句谚语是说,在酷热难耐的夏天,喝绿豆汤以清热解毒。其实,这是有科学道理的。

绿豆,性味甘寒,入心,胃经,具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》有曰:绿豆消肿下气,治寒热,止泻痢,利小便,除胀满,厚实肠胃,补益元气,调和五脏,安精神,去浮风,润皮肤,解金石、砒霜、草木等一切毒。

现代研究还发现,绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,脂蛋白中甘油三酯水解有降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒;绿豆含有丰富的胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。

虽然绿豆有诸多好处,但体质虚弱者或寒证者不宜多喝绿豆汤。同时,由于绿豆具有解毒的功效,故正在吃中药的人不要多喝。