原 料:
鲜芋头100克,粳米200克,糖少许。
制作过程:
1.将芋头洗净,切成小块,入锅烧开。
2.将粳米洗净后加入锅内,用小火煮熬。
3.待米烂芋熟时,加入糖,煮成稠粥即可。
营养功效:
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素等多种成分。此粥具有益胃、通便、解毒、益肝肾、健脾等功效。
小贴士
用芋头煮食,必需彻底煮熟;芋头含有较多的淀粉,不能一次吃得太多,否则会导致腹胀。