原 料:
花生、紫米、红豆、山药、红糖各适量。
制作过程:
1.花生、紫米、红豆提前浸泡半天;山药削皮,切块。
2.坐一锅水,水开后把所有材料倒进锅里,搅拌几圈,待开锅后转小火慢慢煮。
3.约40分钟后,加红糖即可食用。
营养功效:
花生的维生素E含量丰富;紫米富含铁质、淀粉、蛋白质等;红豆是高蛋白低脂肪的好食材;山药所含胶质能美白皮肤。
小贴士
红豆不容易煮烂,要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮,就能快速变烂;或者待水开锅时,兑入几次凉水,沸腾后,豆子也很容易煮烂。