书城美食一学就会做粗粮
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第21章 燕麦仁糯米粥

原 料:

燕麦仁60克,红糯米200克,葡萄干30粒,蜂蜜适量。

制作过程:

1.燕麦仁和红糯米分别浸泡1晚,葡萄干用温水洗干净。

2.燕麦仁与红糯米放入锅中,加水煮开后转小火。

3.半小时后加入葡萄干同煮,继续煮半小时至糯米开花粘稠。

4.加入蜂蜜,调味即可。

营养功效:

葡萄干中的铁、钙含量极为丰富,还含大量葡萄糖、多种矿物质、维生素和氨基酸等。是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。食用此粥能补血气、润肠通便。

小贴士

葡萄干用温水泡后容易清洗;蜂蜜可视个人口味添加,粥温热时加入。