原 料:
原味慕斯80克,奶油50克,鱼胶水100毫升,煮熟绿豆蓉50克,海绵蛋糕1块。
制作过程:
1.部分煮熟绿豆倒入模具,加鱼胶水;剩余绿豆蓉加原味慕斯,一起混合,拌匀。
2.待鱼胶水绿豆凝结,与慕斯绿豆蓉混合。
3.倒入模具,再放1块蛋糕,入冰箱冷冻6小时,即可。
营养功效
绿豆是夏令饮食中的上品,既可治疗暑天小儿消化不良,又可治疗小儿皮肤病及麻疹。常食绿豆,对高血压、动脉硬化有缓治作用。
小贴士
未煮烂的绿豆腥味强烈,食后易恶心、呕吐;脾胃虚寒者不宜食用绿豆。