原 料:
芹菜250克,香干2块,红尖椒1个,食用油、香油、味精、料酒、盐、葱末各适量。
制作过程:
1 .将芹菜洗净,去根、叶和老筋,切段;香干切细丝;红尖椒切丝。
2.将芹菜用开水焯一下,锅中倒入食用油、葱末炝锅,放入芹菜煸炒至熟。
3.放入香干丝、红尖椒丝,烹料酒,加味精、盐,淋香油,翻炒片刻即可。
营养功效
芹菜具有利湿止带、清热利尿之功效的功效。
小贴士
芹菜具有清热除烦、平肝调经、消肿止血的营养功效,是女性经期饮食佳品。脾胃虚寒、肠滑不固者不宜食用。