书城旅游西风漫卷
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第18章 吐鲁番的葡萄熟了

造物主常常在人们意想不到的地方,突然伸出神来之笔,让你一时难以适应。刚刚还在热浪滚滚的火焰山下经受着蒸笼般的炙烤,体味着光秃秃的山上寸草不生、炎热难当的荒凉景象;不一会儿,我们的车子已驶进了深藏在火焰山西侧一个峡谷深壑的绿色走廊里。望着大片郁郁葱葱的葡萄田层层叠叠、依山势分布在两侧的山坡上,好像步入了绿色的海洋中。这里就是被誉为火洲的“清凉世界”“桃花源”的葡萄沟。

葡萄沟是一条南北长8公里、东西宽约两公里的绿色峡谷。两岸山峰对峙,沟内有来自于高山融雪的布依鲁克河流过。有水的地方就有生灵,这涓涓的流水,撑起了这片壮观的绿洲。不是亲眼目睹,有谁能够想到在这“火洲”腹地的火焰山下,竟会有这样一处绝美的旖旎风光呢?

“吐鲁番的葡萄熟了,阿娜尔罕的心儿醉了。”我的耳旁响起了这熟悉而优美的旋律。沿着沟谷继续前行,一路绿色怡人心神,到处都是苍翠茂密的葡萄架和果树,处处都可以看到一种用土块或砖块砌成的蝈蝈笼似的大房子,四壁都是密密麻麻的通风孔,凸起于葡萄丛中高敞的地方。正当我们为这种独特造型的房屋建筑感到好奇时,陪同我们的塔塔尔族青年木拉提介绍说,它就是用来晾制葡萄干的荫房。在吐鲁番,晾晒葡萄干需要专门的荫房。荫房通常都建在一两米高的土台上,以利通风,又要避免阳光直射,很有讲究。把鲜葡萄挂在荫房里,在这干热多风的气候下,至多一个月,就成了嫩绿甘甜、松软可口的葡萄干。

在葡萄沟的深处,我们参观了生产葡萄酒的基地园区。葡萄园是这里最具代表性的葡萄生产基地,是人们旅游观光、避暑纳凉的最佳地方,也是深藏在深山峡谷里最富生态的休闲之地,是大自然绿色肺叶中绽放的一朵朵缤纷艳丽之花。这里,到处都是藤蔓层叠的葡萄架,到处都挂满了累累垂垂的葡萄,连甬道也是在葡萄架浓荫下形成的一条条绿色长廊,仿佛天然的凉棚挂满空中,带给人一阵浪漫和惊喜。这样壮观的葡萄藤,我还是平生第一次见到。行进中,不时有一支支葡萄藤触及我的头顶,一串串晶莹剔透的葡萄垂挂而下,令人不禁想伸手采摘。这里的葡萄种类繁多,有马奶子、红葡萄、黑葡萄、比夹干、无核白等等,绿莹莹、圆溜溜的,有的艳如玛瑙,有的细如珍珠,有的大如橄榄,有的色如翡翠,真是五光十色,美丽极了,让人目不暇接。望着伸手可及、沁出诱人清香的葡萄,令人垂涎。木拉提看在眼里,他买了几斤新鲜的无核白葡萄,让我们现场品尝。这亲口一尝,却使我大为惊诧,这种葡萄皮薄、肉嫩、汁多、味美,比蜜还要香甜,被人们视为葡萄中的珍品。木拉提说,再过半个月这里的葡萄才会熟透,那时品尝,才真的香甜呢!

这时,我想起了一位诗人的诗:秋到葡萄沟,珠宝满沟流,尝一颗葡萄心甜透。风吹碧浪香千里,葡萄风光照不够。枝枝蔓蔓含深情,缠住我心儿不让走……

(原载2011年5月14日《人民军队》报)