平安秘诀
被誉为“生命之花”的微量元素锌，是体内100多种酶的组成成分之一。机体一旦缺锌，众多酶便不能发挥作用，易造成代谢障碍。
锌对促进智力发育作用重大。从胚胎期开始到胎儿发育至8个月，神经细胞的增殖基本结束。新生儿出生时神经细胞的数目与成人大致相同。众所周知，智力的物质基础是大脑中的神经细胞，而锌在促进神经细胞核酸的复制与蛋白质的合成中扮演重要角色。如若锌缺乏，不仅影响神经细胞的分裂与数量，而且对胎儿的视觉、性器官的发育也有影响。
孕妇对锌的需要量要高出正常人一倍。每日摄入锌量达32～40毫克，基本上可以维持机体的需要，达不到这个量属于缺锌了。孕妇缺锌对自身和胎儿都不利。缺锌主要会影响胎儿在宫内的生长，会波及到胎儿的脑、心脏、胰腺、甲状腺等重要器官，使之发育不良。尤其在怀孕20周左右时，缺锌可直接引起胎儿脑细胞总数减少，影响胎儿智力的发育，也给婴儿出生后的健康带来隐忧。对孕妇自身来说，缺锌一方面会降低自身免疫能力，容易生病；另一方面会造成味觉、嗅觉异常，食欲减退，消化和吸收功能不良，这样又势必影响胎儿发育所需的营养供给。实验证明，胎儿中枢神经系统先天性畸形、宫内生长迟缓，都与孕妇缺锌有关。因此，怀孕期间要注意补充足够的锌。
问：哪些食物含锌比较多？
答：一般说来，动物性食物含锌较植物性食物为多。含锌量高的食物有牡蛎、蛏子、扇贝、海螺、海蚌、动物肝、禽肉、瘦肉、蛋黄，以及蘑菇、豆类、小麦芽、酵母、干酪、海带、坚果等。