第八章2食物让你做个无毒女人
当健康面临威胁，排毒成了每日必不可少的功课。高脂肪食物、食品添加剂、杀虫剂、空气中的有毒排放物，越来越多的毒素充斥着我们的生活，痤疮、口臭、便秘、头疼这些都是体内毒素积聚的信号。很多人都大概知道毒素积聚会引起疾病，应该排毒，却不知道那“毒”到底是什么。其实，“毒素”包括各种对健康不利的物质，既有外部环境带来的，也有身体产生的。肝脏是重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质。我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。肾脏也是排毒的重要器官，它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料，并通过尿液排出体外。黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。此外，肠道也可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就会造成毒素停留在肠道，被重新吸收，给健康造成巨大危害。
下面介绍一些帮助排毒的食物，轻轻松松做个无毒美人。
1.魔芋
是有名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”，能清除肠壁上的废物。魔芋食品含丰富的膳食纤维，能迅速活跃肠道功能，排出体内毒素及降低肠道疾病发生率。魔芋食品所含甘露聚糖可刺激肠壁，促进通便，保持清爽，对中年女性特别有益。魔芋还能抑制胆固醇，减少体内盐分，发挥降脂的作用。魔芋食品中有膳食纤维可以使肠内的血脂和血糖清除掉，以降低血糖值，预防糖尿病。
2.海带
味咸，性寒。海带中的碘化物被人体吸收后，能加速病变物和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时，海带还含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。海带表面上有一层略带甜味的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症，所以海带是理想的排毒食物。
3.猪血
味甘、苦，性温。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。
4.绿豆
味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。绿豆还可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。夏秋季节，绿豆汤是排毒养颜的佳品，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功能更甚。
5.蜂蜜
蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。
6.萝卜
味甘，性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，是有效的解毒食物，含有的大量维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排除。
7.苦瓜
味甘、苦，性平，中医认为苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。苦瓜中存有一种具有明显抗癌活性的蛋白质，能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。苦瓜虽然口感略苦，但余味甘甜。专家建议，女性应多吃苦瓜，以利经血调顺。
美容专家提醒你
大多数水果都含有一种特殊的物质——果糖，这种糖会被身体缓慢地吸收。果糖会很温和地升高血液中的糖的含量，因为它的吸收是缓慢的，在被利用之前，会在肝脏内被转化为葡萄糖。饭后半小时吃一个水果，能有效控制排毒间的饥饿感，也有助于减轻体重。