第8章 食疗药膳 (6)
【组成】 杜仲15g，补骨脂、苍术、鹿角霜各10g，白酒500ml。
【制法】 以上前4味研成粗粉，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7d后去渣，即成。
【功效】 温肾散寒，除风利湿。适用于风湿性腰痛。
【服用】 每日早、晚各服1次，每服20ml，连用7d。
桑寄生白酒
【组成】 桑寄生10g，白酒适量。
【制法】 将桑寄生研末，备用。
【功效】 祛湿通络。适用于腰腿疼痛、无力等。
【服用】 白酒调服，日服1剂。
老鹳骨痛酒
【组成】 老鹳草、丁公藤、桑枝、豨莶草各25g，白酒500ml。
【制法】 以上前4味加工成粗末，置容器中，加入白酒，密封，浸泡14d后去渣，即成。
【功效】 祛风湿，通经络。适用于风湿骨痛，腰膝酸痛，四肢麻木，关节炎等。
【服用】 每日早、晚各服1次，每服10ml。
南五加皮酒
【组成】 南五加皮50g，白酒500ml。
【制法】 将南五加皮切碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡10d去渣，即成。
【功效】 祛风湿，强筋骨。适用于风寒湿痹，腰腿酸痛等。
【服用】 每日早、晚各服1次，每服10ml。
独活杜仲酒
【组成】 独活、川芎、熟地黄各10g，炒杜仲、当归、丹参各20g，米酒1 000ml。
【制法】 以上前6味加工粗碎，入布袋，置容器中，加入米酒，密封，浸泡7d后去渣，即成。
【功效】 祛风，散寒，利湿。适用于腰脚冷痹等症。
【服用】 温服：不拘时，每服20ml。
薏仁防风酒
【组成】 薏苡仁45g，防风、牛膝、桂心、独活、干生地黄各30g，黑豆75g，当归、酸枣仁、川芎、丹参、制附子各15g，白酒1 500ml。
【制法】 以上前12味捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡10d后去渣，即成。
【功效】 益肝、肾，除湿痹。适用于腰膝疼痛等。
【服用】 饭前温服：每日3次，每服10ml。
独活桑寄生酒
【组成】 桑寄生、防风、川芎各8g，独活、牛膝、秦艽、白芍、党参各12g，当归、杜仲、生地黄各20g，茯苓16g，甘草、肉桂各6g，细辛5g，白酒500ml。
【制法】 以上前15味捣碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡14d后去渣，即成。
【功效】 益肝、肾，补气血，祛风湿，止痹痛。适用于肢体麻木，腰膝酸痛等。
【服用】 口服：不拘时，随量。
独活祛风酒
【组成】 独活60g，白酒500ml。
【制法】 将独活捣碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7d后去渣，即成。
【功效】 祛风湿，止痛。适用于腰膝酸困，腿脚疼痛等。
【服用】 空腹温服：每日早、晚各服1次，每服10ml。
桑枝加皮酒
【组成】 桑枝、黑大豆、五加皮、木瓜、金银花、薏苡仁、黄柏、蚕砂、松仁各10g，白酒1 000ml。
【制法】 以上前9味捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡15d后去渣，即成。
【功效】 祛风除湿，清热通络。适用于湿热痹痛，口渴心烦，筋脉拘急等。
【服用】 每日早、晚各服1次，每服30ml。
参茸蛇酒
【组成】 乌梢蛇（酒酥）1条，苍术、羌活、防风各10g，红花8g，西洋参3g，鹿茸2g，白酒500ml。
【制法】 将以上药物洗净，控干水分，装入纱布袋中，放入容器中，倒入白酒，密封，浸泡1个月即可。
【功效】 疏风祛湿，疏筋活血。治风寒湿痹，腰腿疼痛，肢体麻木。
【服用】 每次服用10～15ml，每日早、晚各服1次。孕妇忌用。
参茸追风酒
【组成】 西洋参、川乌头、薄荷、当归、陈皮、红花、鹿茸、草乌、干姜、淡竹叶、甘草各10g。
【制法】 将以上药物洗净，控干水分，装入容器中，倒入白酒，密封，浸泡1个月即成。
【功效】 追风祛湿，疏筋活血，止痛。治四肢麻木，屈伸不利，筋骨疼痛，风寒湿痹。
【服用】 每次饮10～20ml，每日早、晚各服1次。孕妇忌服。
枸杞子鹤龄酒
【组成】 枸杞子、蜂蜜、何首乌各40g，当归、生地黄、天冬各20g，牛膝25g，菟丝子、党参、补骨脂、山茱萸各10g，白酒1 000ml。
【制法】 以上前10味捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，置文火上煮沸，取下待冷，埋土中，7d后取出去渣，加入蜂蜜即成。
【功效】 补肝、肾，养精血。适用于腰膝酸软，未老先衰，筋骨无力，齿落眼花，食欲不振，须发早白，精神萎靡等。
【服用】 每日早、晚各服1次，每服20ml。
加皮不老酒
【组成】 熟地黄、生地黄、五加皮、莲子心、槐角子各90g，没食子6枚，白酒1 000ml。
【制法】 以上前6味加工捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡14d后去渣即成。药袋中的药渣晒干，加工成细末，与大麦适量炒和，炼蜜为丸，每丸6g。
【功效】 补肾固精，养血乌须，壮筋骨。适用于腰膝无力，遗精滑泄，精神萎靡，须发早白等。
【服用】 药酒空腹服用：每日早、晚各服1次，每服10～15ml。饭后服用药丸1～2个。
！#第三节 药膳
羊骨粥
【组成】 羊脊骨1 000g，大米100g，食盐、葱白、姜等适量。
【功效】 补肾气，强筋骨，健脾胃。适用于肝肾亏虚，腰脊疼痛，转动无力，头目眩晕，各种贫血等。
【制作】 取新鲜羊骨，洗净槌碎，放入锅中，加水煎汤，然后取汤同大米煮粥，待粥熟时加入食盐、生姜、葱白煮熟即可。
【服用】 温服：每日1～2次。
【宜忌】 冬、春季服食效果较好。
骨碎补粥
【组成】 骨碎补20g，大米50g，白糖适量。
【制作】 将骨碎补先煎，去渣，取上清汁，加入大米，用文火煮成稀粥，熟时调入白糖，即可。
【功效】 补益肝肾，强健筋骨。适用于主治肾虚腰痛，足膝痿弱，耳鸣耳聋，牙痛，久泄，遗尿，跌打骨折。
【服用】 温服：每日1～2次。
【宜忌】 发热期间或小便淋涩者，均不宜食用。
当归牛尾汤
【组成】 当归30g，牛尾1条，食盐适量。
【制作】 将牛尾洗净，切成段，同当归放入锅中，加清水、葱、生姜，用文火炖汤，熟时调入食盐，即可。
【功效】 补血，益肾，强筋骨。适用于肾虚阳萎、腰痛、腰酸、腿软无力。
【服用】 每日1次，饮汤吃牛尾。
当归牛筋汤
【组成】 牛蹄筋、当归各50g，桑寄生15g，葱、姜、食盐各适量。
【制作】 将牛蹄筋剔除杂肉，同当归、桑寄生放入锅中，加清水、葱、生姜，用文火炖汤，熟时调入食盐，即可。
【功效】 祛风湿，止痹痛，益肝肾，补气血。适用于痹证日久，肝肾两虚，气血不足，腰膝疼痛，肢节屈伸不利，或麻木不仁，畏寒喜温，心悸气短，舌淡苔白，脉细弱。
【服用】 温服：每日1剂，食筋喝汤。
巴戟天鹿筋汤
【组成】 巴戟天、鹿筋、牛筋各30g，续断15g，大枣10枚，葱、生姜、食盐各适量。
【制作】 将鹿筋、牛筋先泡1h，洗净，切成段，同巴戟天、续断放入锅中，加清水、葱、生姜，用文火炖汤，熟时调入食盐，即可。
【功效】 补益肾阳，强壮筋骨。适用于腰膝酸软，风湿痹痛，跌打损伤，骨折等。
【服用】 温服：每日1次。
【宜忌】 风湿热痹者勿服。
桑寄生蛇肉汤
【组成】 蕲蛇肉250g，桑寄生30g，巴戟天18g，大枣10枚，葱、生姜、食盐各适量。
【制作】 将蕲蛇宰杀，去头、肠杂，洗净，切成段，同桑寄生、巴戟天、大枣放入锅中，加清水、葱、生姜，用文火炖汤，熟时调入食盐，即可。
【功效】 祛风，通络，解痉。主治风湿顽痹，麻木拘挛，中风口眼斜，半身不遂，破伤风，惊风。
【服用】 温服：分1～2次服，食肉喝汤。
【宜忌】 有外感症状者勿服。
花椒辣椒汤
【组成】 花椒30g，大枣10枚，辣椒20个。
【制作】 将上物洗净，同放入锅中，加清水，用文火炖成汤。
【功效】 祛风除寒，利湿止痛，增加体力，大补气血。用于风湿性关节炎。
【服用】 每日1剂，分2次服。
【宜忌】 凡是内有实火者、大便秘结者勿服。
黄芪猪骨汤
【组成】 黄芪30g，五味子5g，猪肝50g，猪腔骨500g，葱、生姜、食盐各适量。
【制作】 将猪腔骨敲碎，同黄芪、五味子先煎，去渣，取上清液，放入猪肝、葱、生姜，用文火炖成汤，熟时调入食盐，即可。
【功效】 补肾益脾。适用于以脾肾虚弱为主要症状的小儿佝偻病。
【服用】 温服：1次服完，食肉、喝汤。
【宜忌】 小儿可经常服，直至病愈。
党参杜仲粥
【组成】 党参、杜仲各15g，大米50g，白糖适量。
【制作】 将党参、杜仲先煎，去渣，取上清液，加入大米，用文火煮成稀粥，熟时调入白糖，即可。
【功效】 补肾益气。适用于肾虚气弱而致眩晕乏力、腰痛腿软、滑胎漏下等病症。
【服用】 温服：每日1～2次。
【宜忌】 阴虚火旺者勿服。
杜仲羊肾汤
【组成】 羊肾1个，杜仲15g，熟地黄30g，葱、生姜、食盐各适量。
【制作】 将羊肾剖开、洗净，切成片，同杜仲、熟地黄放入锅中，加清水、葱、生姜，用文火炖成汤，熟时调入食盐，即可。
【功效】 杜仲甘温补肾、强壮筋骨，与羊腰同煮，可治疗老年肾气亏虚而致须发早白、脱发、腰膝酸痛、脚膝无力、阳事衰败。最宜冬春补之。
【服用】 温服：分2次服，食肉、喝汤。
【宜忌】 阴虚火旺、热病后期患者禁用。
牛膝猪肾汤
【组成】 牛膝20g，杜仲15g，猪肾1个，葱、生姜、食盐各适量。
【制作】 将猪肾洗净，切成小块，同牛膝、杜仲放入锅中，加清水、葱、生姜，用文火炖汤，熟时调入食盐，即可。
【功效】 补益肝、肾，强壮腰膝。适用于肝、肾虚之腰痛，腰膝酸痛，下肢乏力，头晕耳鸣，精神疲乏，小便频多，或中风后下肢萎软，步履不稳等。
【服用】 温服：分2次服，食肉、喝汤。
【宜忌】 湿热腰痛，感冒未清者勿服。
巴戟天花生蹄筋汤
【组成】 巴戟天15g，花生30g，猪蹄筋、牛蹄筋各50g，生姜、食盐各适量。
【制作】 将蹄筋先泡1h，洗净，切成段，同巴戟天、花生仁放入锅中，加清水、生姜，用文火炖汤。
【功效】 补益肝、肾，强筋健骨。适用于肝、肾两虚所导致的腰酸腿软，筋肉萎缩，下肢乏力，或肢体痹痛，麻木不仁。亦可用于治类风湿关节炎、脚气病属肝肾两虚者。
【服用】 温服：分2次服，食筋喝汤。
【宜忌】 湿热痿痹者，不宜使用本汤。