书城家居新编实用生活禁忌大全
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第2章 家居生活禁忌(2)

红色或金黄色的地毯,能使房间显得富丽堂皇;米色或驼色的地毯可给房间带来淡雅、幽静的气氛。会客室不宜选择色彩太亮,花纹图案较小的地毯,否则会使人感觉小气。卧室内不宜选花型大、色泽较暗的地毯,这样会让人觉得特别不舒服。

窗帘颜色禁忌

一般来说,窗帘的颜色不宜比墙面浅。淡黄色的墙配饰浅棕色,淡蓝色墙面配茶色,淡湖绿配中绿色窗帘就显得比较协调、美观,浅绿的墙面配白色窗帘比较雅致。

家具若是深棕色,窗帘的颜色就不宜配得太深。太深了会使人产生一种沉闷感。如果室内以清淡风格为主,那么,窗帘就不应再选择较淡雅的;若室内色调已很丰富,则窗帘的色彩不宜太艳丽。

房间用途不同,选法也不同。一般讲客厅挂上深色窗帘,不仅庄重大方,而且能创造出温暖柔和的气氛;卧室总的讲宜选色淡幽雅的窗帘,但不同年龄、不同兴趣以及健康状况不同的人的卧室,其窗帘颜色图案也有许多禁忌。老年人不宜鲜丽、明艳的;易产生心情压抑者,不宜太暗淡的颜色;少儿不宜选挂图案过分庄重、沉闷的;新婚洞房不能使用简单素雅的,否则没有喜庆的气氛;患高血压的人,不宜配大红大绿的颜色,否则容易引起激动。

忌清晨开窗换气

清晨起来,人们大多习惯打开门窗,给室内通风换气,认为这样可以把室内的“浊气”放走,换进大自然的清新空气。这样做是否科学呢?

从一天24小时来看,清晨温度最低,而气压却是最高的时候。由于气压较高,空气中的污浊之物,如微尘、不良气体等都被大气压力压在接近地面的地方,难以向高空散发。也就是说,此时正是一天中地面空气污染最严重的时候,贴近地面的空气质量最差。如果这个时候开窗换气,不但达不到清新室内空气的目的,还容易把室外的不良气体引入室内。

因此,清晨起来不要急着开窗换气,最好等到沉积在地面的污浊之气升空散发后再开窗换气。比如上午9~11时,下午2~4时,气温升高,空气质量较好,正是开窗换气的最佳时机。

忌住宅日照时间过短

农村多半是独门独院,室内日照时间和光线一般没有问题。而在拥挤的城市,由于地皮紧张,高楼林立,楼与楼之间距离相对较近,从而使室内每天的日照时间和采光多不能尽如人意。

居室采光的好坏,与人们的健康有着密切的关系。比如人的皮肤接受太阳光中紫外线照射后,能产生维生素D,可预防小儿佝偻病的发生;太阳光还可杀死居室内空气中的致病微生物;阳光能给人以生命的活力,提高机体免疫能力。所以,在选择住宅时要充分考虑房屋的采光性和通气性。一般情况下,居室内每天日光照射时间要高于两个小时,才能基本维持人体健康的需要。

另外,窗户的有效透光面积和房间面积比例,不应小于1∶5。地面到天花板的高度即住宅的层高,在我国南方不应小于2.8米,北方以2.8~3.0米最为适宜。

家庭住房吊顶禁忌

现代生活好了,房子也宽敞了,刚买的新房按自己的意愿、根据自己的经济实力装修一番是家家都需要的,但也要注意不要太奢侈,不要把吊顶弄得太复杂。

现代住房的高度,是根据人的高度及一般人不致感到压抑的最低限度设计的,一般都较低。如果再吊一层顶,就会使房间高度降低至这个正常的最低限度以下。虽然房顶是好看了,但人住在里面却受不了,会给人以压抑、窒息的感觉。时间一长就会使人烦躁不安,严重的还会引起人体免疫功能失调,从而引发疾病。

吊顶所用的材料忌过重,色彩忌太花哨,装饰性吊灯和灯光设计忌过多、过亮、过于复杂,最好以简洁明快为原则,既可省钱,又出效果。试想,您的家庭装修得像宾馆、房顶似舞厅将会给人什么感觉呢?所以,本应静谧安怡的居室,不要花重金把臃肿、繁杂、压抑买回家。

家庭地板选用禁忌

在家庭装修中,地板的选择是最重要的。只有确定了地板的样式、质地、颜色,才能选择墙面房顶的样式和色调来与之协调。

为了有一个较好的视觉效果和使用效果,一般情况下,地板忌带有几何图形或立体图案。这是因为使用带立体图形或色彩深浅不一样的地板,容易让人产生视觉上的偏差,或产生地板高低不平的错觉,甚至容易使人摔跤。特别是年老体虚、腿脚不便、近视眼的人或少年儿童更容易摔倒。

有人说,现代舞台设计不都是地板较花哨,甚至是透明玻璃的地板吗?不错,但舞台毕竟不是家庭,舞台的设计是有它的特定用意和用途的,比如整体视觉效果,地板与舞台环境的协调,特别是录像时特殊的光源要求,如表演者的整体轮廓,各个部位、角度有无阴影等。如果舞台某一个面的光线不好,就会影响到表演者的形象,这是从视觉和拍摄制作的需要来考虑设计的。

再者,舞台的设计用意还体现在要让演员们集中精力、全身心地投入,这样有利于调动整个晚会气氛,使演员和观众都处于较为兴奋的状态。它还可使舞蹈者舞步轻盈,动作更加优美好看。而家庭需要这些吗?答案是否定的。

一方面家庭是生活休息的港湾,是使紧张情绪得以放松的处所;另一方面,家庭需要的是“平稳踏实”,是使在外如履薄冰般工作的人得以调整并感觉到踏实平稳的地方。所以,家庭地板的选择万不可只顾花哨,而忘记它的实际用途。

另外,在色泽选择上,还应考虑与家具色泽相协调,比如色彩深浅搭配忌反差过大,不然的话就会影响家庭氛围的整体效果。

忌用伪劣木地板装修房屋

伪劣的木地板主要有以下几种特点,在选购的时候要小心谨慎:

(1)仿造

以冒名、抄袭、仿制、粉饰身份为主要手段,来仿造真品。

(2)有刺激性气味

这类板材能够挥发出难闻的刺激性怪味,某些产品所挥发出的有害气体单位体积含量,超出或严重超出国家限制性标准。

(3)寿命短

这类板材加工精度不达标,使用原材料不符合产品设计的要求,或者关键性材料的质量不过关,使用后在很短时间内就会出现变形、失光、褪色、不耐磨等现象。

(4)酥心

此类板材易断裂,防潮性不足。它以价廉低质的中密度板、刨花板作为生产材料,加工工艺落后,并且使用原材料密度不均匀、内结合强度差。

忌在玻璃板下放图片

玻璃板的衬垫颜色,一般都是较深的青色或绿色。这两种颜色对吸收强光中损害眼睛的紫外线有较好的作用,对光的反射率一般可达35%~45%。

当人们看东西久了,眼睛感到疲劳时,看看玻璃板下的青绿颜色,就会减轻或消除眼睛的疲劳。假如在玻璃板下压上各种色彩斑斓的图片,眼睛的疲劳感觉就不容易消除。

因此,为了保护眼睛,最好不要在玻璃板下压图片。

家具摆放禁忌

会客厅的家具数量忌过多,尺寸忌过高。过多的家具既占空间又碍事,最好是以一组沙发或其他休息家具形成构图中心。面积不大的客厅,忌用巨型家具,否则就会令人产生拥挤和压迫之感。洗衣机、缝纫机忌布置在会客厅里。客厅中摆放沙发的谈话区,忌超过总面积的1/2,否则会使人感到像个会议室。

在房间内,床、桌、椅、柜、箱,都是少不了的,但忌独立放置,否则会把室内塞得很满。为了给室内以空间,宜采用活动式、折叠式或多用组合式的家具,可相应地减少家具数量,扩大可利用的空间。如折合式的椅子,不用时可收起来;立体的贮藏箱也可当桌子,或加上装饰而成为茶几等。

忌把床对着门口

床在任何时候都不要正对房门,即使房间很小,也应尽可能将床与门的位置错开一些。因为床正对房门会使人产生房间狭小之感,更何况开门见床总不太方便。

床的位置也不可放在窗户附近,因为强光、寒风及噪声会影响休息。床应放在光线较弱处。面积较小的房间,忌将床放在屋子中心的中轴部位。

花卉放置禁忌

(1)花瓶忌放在门口。居室的入口处,忌摆设花卉植物,否则会阻塞通路,同时也很容易碰伤植物。

(2)花瓶周围忌堆放杂物。花卉的周围不可堆放杂物,尤其是忌堆放与花卉体积相等、高低相同的器物。

(3)室内忌摆放体形较大的植物。一般家庭忌摆放体形较大的花卉植物。放置花卉的面积,忌超过居室面积的1/10。

(4)养花数量忌太多。养花虽好,但数量不要忌过多,品种也不要太杂,色彩不能太繁,应少而精地充当居室的陪衬与点缀。

忌在孕妇、婴儿室内摆放花草

有些人喜欢在孕妇或婴儿的卧室里摆上一些花草,以为可以美化居室,让房间更加温馨和有生气。殊不知,这样恰恰会影响孕妇和婴幼儿的饮食、休息,乃至身体健康。

这是因为不少花草,如具有浓烈香味的茉莉、丁香、水仙、木兰等,会减退孕妇的嗅觉和食欲,甚至引起头痛、恶心、呕吐;如万年青、仙人掌、五彩球、洋绣球、报春花等能够引起皮肤反应,如果孕妇和婴儿不小心接触了它们,或者将汁液弄到皮肤上,就会在接触的部位发生急性皮肤过敏反应,表现为痒疼、皮肤粘膜水肿等症状。婴幼儿如果把万年青的枝叶含在口中玩,直接刺激口腔粘膜,就会引起咽喉部粘膜充血、水肿,造成吐咽和呼吸困难;倘若误吞了夹竹桃,可引起婴儿急性中毒症状;咬水仙花的鳞茎往往会使婴幼儿发生急性胃肠炎。

此外,孕产妇、婴幼儿新陈代谢旺盛,需要有充分的氧气供应,而花卉在夜间吸进新鲜的氧气,吐出二氧化碳,从而减少室内氧气,这对孕婴的健康很不利。所以,孕妇婴儿室内切忌放置花草。

居室内忌“香气四溢”

月季的芳香、茉莉的清香、桂花的幽香等香味沁人心脾,使人心爽情怡、精神振奋。这是因为花卉的香气呈游离状态弥散在空气中,其“香气分子”通过鼻子吸入体内而产生的效果。

香气虽然如此美妙,但也有因“香”而致病的。据史料记载,扬州有一个富家子弟,夜与姬女同欢共寝,第二天清晨,该男子昏迷不醒,四肢瘫软,请医生前来诊视,掀开床帐香气异常浓烈,经医生诊断就是因香味过浓而引起的香味过敏症。传统医学认为,香气善于走蹿,过浓易耗散正气,可出现头晕目眩等诸多不适,故把此症叫做“香晕”。

人工芳香剂与自然花香不同,其味道一般较为浓烈,在使用中容易产生一些难以预料的后果,如果在家中喷洒过量的香味剂,有可能对人的呼吸道、皮肤乃至中枢神经产生不良作用,甚至还会影响正常的睡眠。有的人还会出现皮疹瘙痒、头晕及咳嗽等症状,甚至出现呕吐、恶心等症状。

所以,不论什么类型的芳香剂都不能不分场合、地点地滥用。家庭中忌经常使用香味剂,尤其是对有过敏性哮喘、皮炎、呼吸系统疾病患者的家庭,更忌满屋子“香气四溢”。

二、烹调禁忌

微波烹饪十忌

家用微波炉虽操作简单,但如果使用不当,不但不能达到预期的效果,而且还会影响使用寿命。不同型号的微波炉其使用方法不尽相同,初次使用前必须详细阅读使用说明书。一般来说,使用时须注意以下事项:

(1)容器不宜深,盘边不宜斜,因为食物置于盘内的深度,对烹饪速度及加热均匀程度都有直接影响。而用斜边浅盘烹饪食物时,置于其周边外缘的食物吸收微波能量较其他部分多,容易烧焦。

(2)微波烹饪时,食物的水分会蒸发,所以在加热蛋糕、面包、包子等干点及热饭时,忌使干点过于干燥,以至加热后干硬,甚至烤糊。

(3)忌用金属容器。盛装食物的容器不能用金属制品,可用密胺塑料、玻璃和陶瓷制品。瓷质碗碟也不能镶有金、银花边。盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中,不能直接放在炉腔内。

(4)忌炉门不关紧。一定要使炉门可靠地关闭,使炉门安全联锁机构动作。

(5)冷冻食品直接加热。冷冻食品烹调前要先置于解冻功率挡进行解冻,如微波炉没有解冻档,可用最小功率挡代替,适当掌握时间。

(6)带壳的鸡蛋,带密封包装的食品不能直接烹调,以免引起爆炸。放在碗盒中的菜肴烹调时,为了防止汁水蒸发,可盖一张保鲜膜。

(7)不要让微波炉长时间空载工作,以免微波因轰磁控管而损坏。如烹调少量食品可在炉腔中放置一杯水同时加热。

(8)忌用力关炉门。正常使用时,炉门开闭数十万次,一般不会受损变形造成微波泄漏。但不要用力过猛关闭炉门,不要用硬物卡住炉门密封位置,如遇门锁松脱等情况,应立即停止使用。

(9)微波炉不要放置在靠近磁性材料的地方,以免磁性材料干扰炉腔内磁场的均匀状态,使工作效率下降。使用时,不要堵塞箱体上的排温孔。

(10)烹调时,不要把脸贴近观察窗观看,因微波对眼睛有害。

炒菜忌用铝锅

铝受热或遇到酸、碱性食物时,会发生变化,形成铝化合物,这种物质在人体内蓄积过量,便可致病。

铝元素能抑制消化道对磷的吸收,扰乱磷代谢,破坏胃蛋白酶的活性,导致消化功能紊乱,使成年人早衰,生育痴呆子女,使儿童反应迟钝及早老,使老年人易患痴呆症。

忌用绞肉机绞肉馅

一般家庭包饺子、做包子、吃馅饼等,为了节省时间,常常从食品店里购买绞肉机绞好的肉馅,或者自己用家庭小型绞馅机绞肉馅。这样做虽然节省了时间,但是从营养学的角度看,却是不科学的。

肉的鲜味主要存在于肌肉的细胞内,即存在于肉汁中。由于肉在绞肉机中是被用强力撕拉、挤压碎的,很多肌肉细胞被破坏碎裂,这就使饱含在细胞内的蛋白质和氨基酸大量流失,因此,这种肉馅的鲜味大大降低。

比较起来,用刀剁肉馅,由于肌肉纤维是被刀刃反复切割捣剁碎的,肌肉细胞受到破坏较少,其肉汁流散损失也较少,因此,这样制作的肉馅,鲜味就要比机器绞的肉馅强得多。

忌在煤气炉上烤食物

目前,使用煤气当炊事燃料在城乡都已经很普遍了,但是,正是由于煤气的普及,也出现了新的问题:不少人常在煤气炉上烤吃食物,例如烤红薯、烤馒头干等。这种做法是很不健康的。

这是因为:所谓的煤气,大部分是液化石油气。液化石油气是由丙烷、丙烯、丁烯等碳氢化合物组成的,并混入很多杂质。特别是当氧气不足时,燃烧就不完全,便会产生一氧化碳和烟灰,这时烟灰便刺激人的呼吸道粘膜,引起咳嗽和流泪。

更为重要的是,食物在液化气的火焰上直接烘烤,会被严重污染。煤气在燃烧过程中,会产生一种强致癌物——稠环芳烃。食物在煤气炉上烘烤后,这种致癌物会附着在食物表面,然后进入人体,达到一定程度之后,就会使人罹患疾病。

因此,在煤气炉上烤食物是不当的,为了你的健康,在烘烤食物时,最好采用加热的办法,切忌将食物直接放在煤气炉上熏烤食用。

忌把煤气拧到最小程度

有的人在焖米饭时,一为节省、二怕饭糊而将煤气拧到最小程度,其实这样做是非常有害的。