第2章第9节“三明治”式的批评教育
在批评人的时候，运用“三明治法”比较容易让人接受。所谓“三明治”式的批评是指把批评的内容夹在表扬之中，从而使受批评者愉快地接受批评的现象。
这种现象就如三明治，第一层是认同、赏识、肯定，关爱对方的优点或积极面；中间这一层夹着建议、批评或不同观点；第三层是鼓励、希望、信任、支持和帮助。这种批评法，不仅不会挫伤受批评者的自尊心和积极性，而且还会使其积极地接受批评，并改正自己的不足方面。
为什么运用三明治式的批评就能使受批评者欣然接受，并愿意改正呢?主要原因有如下几点：
一是三明治式的批评能消除受批评者的防卫心理。在批评之前，先说些亲切、关怀、赞美之类的话，营造友好的沟通氛围，可以让对方平静下来、安下心来进行交流对话。如果一开始就是直接的批评，语气又十分严厉，那么，对方就会产生一种自然的反射状的防御反应以保护自我。一旦产生了这种防卫心态，那就很难再听得进批评意见了，哪怕批评是很对的，也将徒劳。可见，三明治的第一层就起到了去防卫心理的作用，使受批评者乐于接近批评者。
二是三明治式的批评能够解除受批评者的后顾之忧。许多破坏性的批评总是一而再、再而三地进行，批评结束时还让人心有余悸，使人搞不清楚是不是要再受批评或受罚，因此，总会有后顾之忧。而三明治法的最后一层就起到了解除受批评者后顾之忧的作用。它常常给予挨批评者鼓励、希望、信任、支持、帮助，使受批评者振作精神，重新再来，不再陷于泥潭之中。
三是三明治式的批评能保全受批评者的面子。批评不是目的，只是手段，批评在于改善行为。因此，如何批评就特别讲究。三明治式的批评，既指出了问题，同时也易于让人接受，而且不留后遗症。这要归功于这种批评不伤人的感情，不损人的自尊心，能激发人向善的良心，使人的积极性始终维持在良好的行为上。例如批评某人上班迟到，三明治式的批评会如此进行：“你一向表现不错的，最近是否身体不佳?要不然你是不会迟到的。迟到按单位规定是要给你一点惩罚的，你说对不?身体不好的话要早点去看医生，如果家里有事，你可以跟我打个招呼，我们大家都可以帮助你的。小伙子，好好干吧!”而破坏性的批评就会从头到尾都是火药味，同样是上班迟到，这种破坏性的批评就会如此进行：“你看看现在是几点了，就你迟到，你要不要岗位了？请你给我记住，以后别再给我碰着，要不然，你就别再来上班了!”这样的批评对方怎能接受得了？
在现实生活中，破坏性的批评比比皆是，即使为人师表的教师也常常会使用破坏性的批评。因此，我们大力呼吁：请多多使用三明治式的批评吧!
李老师是某重点中学的班主任，也十分善于运用“三明治”式的批评来教育学生。他班上的彭飞同学由于父母离异，跟母亲生活在一起，因此每次到父亲那里，只要他有要求，爷爷、奶奶、父亲都会毫不犹豫地满足他的愿望，哪怕是一些比较不合理、甚至有点过分的要求都会依着他。因为父亲觉得从小没有给他应有的爱，就在物质方面尽量满足他。他的母亲，也因为觉得从小孩子没有享受父爱，只要他有要求，都会毫不吝惜地满足他，总觉得这样心里才踏实。由于长辈们的恣意宠爱，使他养成了一个习惯：懒！由于从小养成了这个习惯，就诱发了许多不好的习惯。譬如，在家里吃完饭，从来不收拾一下碗，在哪儿吃的饭，碗就在哪儿；学习没有长性，稍微有点身体不适就不学了，显得特别娇贵；这一点还表现在课间操和体育课上，身体稍微不适或自己稍微觉得不想去就不去了；整个人的精神状况特别的差，一副慵懒的姿态。
面对这些情况，王老师也觉得很为难，不好处理，但很快就想到了运用“三明治”式的批评教育。
有一次课间操，彭飞没有去，也没有向班干部请假。等到中午吃完饭后，王老师把他叫到办公室。王老师没有直接问他课间操的事儿，而是问他中午在学校吃饭是否习惯。他说，他基本上很少在食堂吃，就在超市买点方便面或者面包就吃了。王老师就跟他分析吃饭的好处和吃方便面的坏处，并叮嘱他以后少吃方便面、多吃饭，并且要多吃蔬菜。此时，彭飞的神色表现出对王老师的话语的惊诧和一丝不易察觉的感激。彭飞的个头较高，但他平时不注意坐姿，使得他的背有点驼，整个人的精神一下就没有了。
王老师把他的背扶起来，让他挺直腰板，说这样小伙子才精神、才帅气，他听后会心地一笑。王老师感觉到批评教育的时机到了，就问：你今天怎么没有去做课间操呢？说说你的原因。王老师说话时始终面带微笑。他说出了实情，原来是昨晚睡觉，稍微有点着凉，所以觉得身体不舒服就没去了。王老师就说：“不论学习也好，还是做别的事情也好，有的时候，一定要坚持，不要因为一点点的原因（而这个原因又是完全可以克服的）就什么都不想做，这样任何事情都不会做好的。老师希望你能逐渐锻炼自己的意志力，而且老师相信你一定可以做得很好，不论是学习还是其他方面。”经过那次谈话之后，彭飞改变了很多。
王老师运用“三明治”式的批评教育取得了很好的效果。为人师者，都应该多运用三明治式的批评教育方式，一般来说，犯了错误，大多数学生都会自责，顽固不化的毕竟只是少数。因此，教师只要运用三明治法批评，大多数学生都会欣然接受并改正的。