第13章饮食、美容要懂心理学第1节饮食喜好与人的心理
从一个人的饮食喜好可以看出一个人的心理特征。例如，有的人心情沮丧的时候喜欢大吃大嚼，通过大吃大嚼来化解心中的闷气，就像《瘦身男女》中的那对痴男怨女，把失恋的痛苦化作一团团肉蛋、一张张肉饼、一块块肥肉塞进了自己的胃里，最后胖得连门都出不去了。而有的人在心情不好时却一点胃口都没有，什么东西也吃不下去，只是“为伊消得人憔悴”，“衣带渐宽终不悔”。为什么会这样呢?秘密就在于饮食同每个人的性格、气质以及心理有着必然的关系。英国行为心理学家通过大量的研究发现，人的性格与饮食喜好有很大的关系。
1嗜辣的人脾气火暴
观察一下你身边的人，如果他(她)是一个嗜辣如命的人，那他(她)一定比较“泼”。嗜辣的人脾气通常比较火暴，这类人在性格上多属于“多血质”型。他们待人往往热情大方，但发起脾气来也很吓人，就像长老了的朝天椒，嚼一个在嘴里耳朵都会辣得嗡嗡作响。在地域上，四川、湖南、贵州、云南这些地方的人比较嗜辣，而这几个地方的人的脾气也和这里的辣椒一样火暴。
2喜欢吃甜食的人性格温和
有些人比较喜欢吃甜食，这些人的性格往往比较温和，在性格上多属于“黏液质”型。他们为人谨慎，在处世上比较保守，不愿意冒险。在地域上，上海、江浙地区的人比较嗜好甜食。甜食滋养出的“上海好男人”大家一定不陌生吧。女人若要嫁个“上海郎”，那就里里外外都不用操心了。上海男人既会挣钱又精于家务，不足之处就是缺少那么一些男子气概。
3喜欢吃大米的人经常自我陶醉
喜欢吃大米的人，经常自我陶醉、孤芳自赏，对人对事处理得体，比较通融，但互助精神差。
4喜欢吃面食的人意志不坚定
喜欢吃面食的人，能说会道，夸夸其谈，不考虑后果及影响，但意志不坚定，做事容易丧失信心。
5喜欢吃油炸食品的人勇于冒险
喜欢吃油炸食品的人则勇于冒险，有干一番事业的愿望，但受到挫折即灰心丧气。
6喜欢吃清淡食品的人喜欢交际
喜欢吃清淡食品的人则注重交际，善于接近他人，希望广交朋友，不愿单枪匹马。
7喜欢吃酸性食物的人不善交际
喜欢吃酸性食物的人有事业心，但性格孤僻，不善交际，遇事爱钻牛角尖，没有知心朋友。
8口味偏咸的人比较稳重
喜欢吃咸味食物的人待人接物稳重，有礼貌，做事有计划，埋头苦干，但比较轻视人与人之间的感情，有些虚伪。
食物和心理其实每时每刻都发生着关系，这一点从我们的日常生活就能看出来：形容女人埋怨男人对别的女人眉来眼去叫“吃醋”；我们心情愉快的时候总觉得心里“甜甜”的；我们伤心的时候流下的是“苦涩”的泪水。酸甜苦辣咸，这五种味道都能找到相应的心情对应词。人常说一方水土养一方人，现在看来一种饮食习惯也造就一类人。