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第9章 抗皱紧肤食物——让你远离岁月困扰(3)

美颜轻松

吃出美肌来:栗子桂花枣羹

材料:栗子(鲜)500克,红枣、白砂糖各100克,桂花15克,藕粉20克。

做法:将栗子剥开去壳,红枣洗净,二者一同放入蒸锅中,置于火上用大火蒸至酥透;出锅冷却后除去红枣外皮和内核,把板栗捣成碎末备用;在锅中加入两大碗清水,置于火上,烧开后放入白糖搅匀;煮沸后倒入板栗泥和红枣肉,加入湿藕粉搅匀,最后加入桂花拌匀即可。

美颜功效:具有益脾开胃、养血长智、延年益寿之功效,常食可抗皱紧肤,使面色红润。

吃出美肌来:冰糖板栗橘桃泥

材料:栗子(熟)800克,蜜橘、玫瑰糖各20克,樱桃10克,冰糖100克,熟猪油适量。

做法:板栗去壳和内皮,捣成泥状;将清水500毫升倒入锅中,置于火上煮沸,放入冰糖熬化,撇去浮沫;停火后,将板栗泥、玫瑰糖、熟猪油放入冰糖水中,搅拌均匀,倒入盘中;将蜜橘、樱桃围于盘边,点缀即可。

美颜功效:本品能补水保湿,有效对抗皮肤老化,减少皱纹,使皮肤水嫩亮白。

护出美肌来:栗子蜂蜜面膜

适用肤质:敏感肌肤慎用。

材料:栗子、蜂蜜各1碗。

做法:先将栗子去壳去皮,捣成细末,然后加入蜂蜜调匀即可。

用法:洁面后,取适量面膜均匀涂抹于脸上,注意避开眼睛、唇部,尤其是毛孔粗大处可稍微多抹一些。敷约20分钟,用清水洗净即可。

美颜功效:经常使用本品能使脸面光洁,舒展皱纹,达到去皱的效果。

花生——长生果

美颜指数:★★★★

食材小辞典:花生是一种滋养补益的食品,有助于延年益寿,有“长生果”之称,与黄豆一起被誉为“素中之荤”,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。

美颜密码

花生中含有的不饱和脂肪酸对肌肤非常有好处,能够从内而外地软化肌肤,并防止皱纹的产生,同时又能保湿,让肌肤看上去更年轻。花生中的维生素E还能够消除自由基,使细胞恢复活力,肌肤更细嫩。

美颜轻松

吃出美肌来:花生芹菜

材料:芹菜500克,熟五香花生仁50克、生抽、白糖、盐、香油各适量。

做法:芹菜除去根、叶,用清水洗净,切成3厘米长的段;锅置火上,倒入适量清水,用大火煮沸,把芹菜段放入沸水内焯一下,捞出,沥干水分,放入盘中;盘中放入五香花生仁(将生花生仁放入五香料包煮熟),加入生抽、盐、白糖、香油,拌匀即可。

美颜功效:此菜具有深层补水功效,常吃能去除皱纹,使肌肤有弹性。

吃出美肌来:核桃花生浆

材料:核桃、花生各100克,白糖适量。

做法:把核桃和花生一起放入温开水中浸泡一夜;在第二天早上把核桃和花生捞出,一起放入榨汁机中,然后加入2杯水搅打成汁;将核桃花生汁一起倒入锅中,置于火上烧沸,加入白糖溶化后即可饮用。早晚各1杯。

美颜功效:常喝此饮品能延缓肌肤衰老,软化角质,锁住肌肤水分,防止皱纹和眼角纹的产生。

护出美肌来:柠檬蛋清紧肤面膜

适合肤质:任何肤质。

材料:鸡蛋1个,柠檬汁1勺。

做法:将鸡蛋打破,去壳,留取蛋清,在蛋清中加入柠檬汁,充分搅拌均匀。

用法:洁面后,用热毛巾敷脸,将面膜均匀地涂在脸上,注意避开眼部和唇部肌肤,20分钟后,用温水洗净。每周1~3次。

美颜功效:此款面膜能有效收缩毛孔,增加肌肤弹性,使脸部肌肤紧实、嫩白。

核桃——抗衰老之星

美颜指数:★★★★★

食材小辞典:核桃,与扁桃、腰果、榛子并列为世界四大坚果。核桃因其卓着的健脑效果和丰富的营养价值,在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。

美颜密码

核桃中含有不饱和脂肪酸,可以增加细胞膜的流动性,从而使得肌肤光滑、润泽,并能紧致肌肤。经医学实验证明,核桃仁所含有的维生素E可以使细胞免受自由基的氧化损害,是公认的抗衰老物质,同时也是坚果中含有抗氧化物质最多的食材。这些抗衰老元素不仅能够防止皱纹的产生,还能让肌肤细滑有光泽。另外,核桃还有健脑作用,也能延缓脑部衰老。

美颜轻松

吃出美肌来:琥珀核桃仁

材料:核桃仁250克,白糖、植物油、奶油各适量。

做法:将核桃仁洗净,放入沸水锅中煮至八成熟;锅置火上,倒入植物油烧至五成热,下入白糖和奶油,小火不断翻炒,制成奶糖浆,然后将核桃仁倒入迅速翻搅匀,凉凉即可。

美颜功效:常食此菜可改善肌肤状况,使肌肤变得紧致、洁白、滋润、有光泽。

护出美肌来:冬瓜核桃去皱面膜

适合肤质:任何肤质。

材料:冬瓜100克,核桃仁20克,蜂蜜10克。

做法:将冬瓜洗净,去皮,打成泥;核桃仁打成粉末状。将冬瓜泥、核桃粉、蜂蜜依次放入玻璃器皿或碗中,搅拌成糊状即可。

用法:洁面后,用热毛巾敷脸,再将此面膜均匀地涂于脸上,静敷20分钟后,再用温水洗净即可。

美颜功效:常使用此面膜敷脸可防止细胞老化,去除脸上的皱纹。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这会损失掉部分营养,所以制作面膜时最好不要剥掉这层皮。

贴心叮咛

常食核桃不仅抗皱延衰,还能让你拥有一头漂亮柔顺的乌发。具体操作方法是:将红糖放入锅内,加适量水,用大火烧开,转小火上煮熬至稠厚时,加入炒香的黑芝麻、核桃仁搅拌均匀,停火即可食用。

糯米——长寿米

美颜指数:★★★★

食材小辞典:糯米,又叫江米,是禾本科植物的种仁,颜色分为紫色、红色和白色,质地柔软,是家常食用粮食之一,因其香糯黏滑,常被制成风味小吃,深受大家喜爱。尤其是紫糯米因其有很好的滋补作用,故有“药谷”、“补血米”之称。

美颜密码

糯米性温、味甘,入肺、脾经,是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃等作用。尤其是紫糯米,又称血糯米,具有养肝、养颜、泽肤等功效,可改善营养不良所致的面色苍白、皮肤干燥和皱纹。中医认为,红色入心,故而红色的血糯米,入心经,心主血,故而能够滋补气血,提亮肤色,使面色红润有光泽。另外,糯米含有多种营养,用其护肤,可起到改善干性肤质,收紧松弛皮肤,使肌肤紧致细腻的作用。

美颜轻松

吃出美肌来:糯米桂花藕

材料:莲藕800克,糯米200克,白砂糖100克,糖桂花40克。

做法:糯米淘洗干净;莲藕洗干净,按节断开;切下藕的一头,露出藕孔,填入糯米,再用藕节头盖住,竹签插牢;锅内倒入清水,放入藕,大火烧开,转小火煮2小时;取出藕凉凉,切片,叠码在盘中;锅内放入清水烧开,加入白糖熬溶,撇去浮沫,转用小火,熬至糖汁黏稠时,加入桂花糖浆搅匀,浇在糯米藕上即成。

美颜功效:本品具有补中益气、健脾养胃的功效,经常食用可促进肌肤新陈代谢,使肌肤更紧致细腻。

护出美肌来:糯米紧肤面膜

适用肤质:干性肌肤。

材料:糯米50克,土豆1个,蜂蜜1匙,冷开水100毫升。

做法:土豆去皮洗净,和糯米一同放入蒸锅蒸30分钟,直至酥烂;将土豆切成小块,放入搅拌机中,再倒入糯米、蜂蜜、冷开水,搅拌均

匀;倒入玻璃器皿,待冷却后即可使用。

用法:洁面后,将面膜均匀轻柔地涂抹在脸上,注意避开眼周和唇周等肌肤娇嫩的部位,敷约15分钟,然后用温水清洗干净即可。

美颜功效:本品可促进肌肤新陈代谢,增强肌肤弹性,收紧松弛的皮肤,改善干性肤质。

猪蹄——骨中之骨,肤中之肤

美颜指数:★★★★★

食材小辞典:猪蹄富含胶原蛋白,且脂肪含量相较于肥肉要低得多,能够延缓衰老,促进身体生长,被人们称为“美容食品”。

美颜密码

猪蹄自古以来,就被称为“美容圣品”,具有润泽肌肤、滋养容颜的作用,常吃能够使肌肤嫩白、有弹性。猪蹄中含有极高的胶原蛋白与弹性蛋白,能有效改善肌肤组织细胞的储水功能,帮助皮肤吸收并锁住水分,改善肌肤的缺水现象,使肌肤细胞保持滋润,延缓皮肤衰老,防止皱纹产生,使皮肤娇嫩、柔滑、富有弹性。

美颜轻松

吃出美肌来:黄豆猪脚汤

材料:猪蹄170克,黄豆40克,姜3片,料酒2大勺,盐适量。

做法:将黄豆放入温水中浸泡1小时;再将猪蹄洗净,放入锅中加入料酒、姜和适量水,置于火上煮开,焯去血沫,再洗净,备用;锅中放入猪蹄、黄豆、姜片、料酒以及清水,置于火上煮开后关小火炖2小时,出锅前加盐调味即可。

美颜功效:经常食用本品可增强肌肤弹性,减少皱纹,养出自然好气色。

吃出美肌来:猪蹄美容皮冻

材料:新鲜猪蹄、枸杞子、盐各适量。

做法:猪蹄洗净,放入开水中烫一下,捞出;将猪蹄、枸杞子放入锅中,加入半锅水,小火慢炖1小时;待汤变黄色后,加入盐、鸡精、葱末即可;捞出猪蹄剔去骨头,将皮和肉重新放入汤锅中继续煮30分钟,捞出装盘,入冰箱,15~20分钟后取出即成。

美颜功效:经常食用可润泽皮肤,使皮肤白嫩细腻,减少皱纹。

护出美肌来:猪蹄胶原蛋白面膜

适用肤质:任何肤质。

材料:猪蹄1只,水适量。

做法:猪蹄洗净,剁成小块,放入烧沸的水中汆烫,捞出,用清水洗净;锅内注入清水,倒入猪蹄烧沸,小火煮1小时,待猪蹄熬成膏状即可。用法:洁面后,将面膜均匀地涂在脸上,注意避开眼部和唇部肌肤,10~15分钟后洗净。美颜功效:本品含有丰富的胶原蛋白,可以让肌肤看起来水嫩,摸起来光滑、有弹性。

绿茶——抗氧化圣品

美颜指数:★★★★★

食材小辞典:绿茶是中国的主要茶类,位居六大初制茶之首。绿茶属于不发酵茶,因此保留了鲜叶中的天然物质,这是其他茶类所不能比拟的。

美颜密码

人体在新陈代谢的过程中,因氧化会产生大量的自由基,容易使肌肤老化,绿茶中的儿茶素就是一种强力的抗氧化剂,能清除自由基,抵抗肌肤老化,预防皱纹产生,紧致肌肤。儿茶素还能抗紫外线,有美白润肤的作用。

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吃出美肌来:苹果绿茶

材料:绿茶包1个,苹果1/2个,柠檬1个,冰块、蜂蜜各适量。

做法:苹果洗净,去皮、核,切成小丁;柠檬洗净,切片备用;将绿茶包与苹果丁一起放入杯中,用沸水冲泡,加盖闷10分钟左右;取出茶包,按自己口味取适量柠檬片挤出汁,滴入茶中,调入少量蜂蜜,并加入适量的冰块搅拌几下即可。

美颜功效:此汤可帮助女性保护细胞和器官

免受氧化,令肌肤紧致有弹性。

护出美肌来:绿茶粉面膜适合肤质:干性肌肤。

材料:绿茶粉10克,面粉1小勺,鸡蛋1个(取蛋黄)。

做法:将面粉和蛋黄搅拌均匀,然后再加入绿茶粉搅匀即可。

用法:洁面后,用热毛巾敷脸,将面膜均匀地涂在脸上,20分钟后,用清水洗净即可。每周使用1~2次。

美颜功效:此面膜富含抗氧化剂和维生素E,常用可保湿和平衡肌肤,尤其可改善面部皱纹。

护出美肌来:红绿茶敷眼包

材料:泡过的绿茶包1个,维生素E适量。

做法:喝过的绿茶不要扔,放入冰箱或冷水里冷却;先在眼睛周围涂抹适量维生素E,然后把冷却后的绿茶包放到眼睛上,坚持约20分钟即可摘掉。

美颜功效:此法既可舒缓眼睛疲劳,预防眼袋,还可防止眼角皱纹的产生。经常熬夜的女性可经常使用此法来护理眼睛,护理应立即擦保湿防护霜,以锁住肌肤水分。

红酒——直接喝的美容品

美颜指数:★★★★★

食材小辞典:红酒是红葡萄酒的简称。其颜色呈琥珀色,气味芳香,且营养成分丰富,营养物质超过1000种,比较重要的有300多种,被称为“能喝的香水”、“液体黄金”。

美颜密码

红酒中含有大量的氨基酸,能滋润肌肤,使肌肤水润,避免干纹。而且红葡萄酒中的萃取物,还可延缓肌肤老化,保持肌肤年轻、有弹性。红酒中的酒石酸,则能降低角质层的厚度,促进肌肤的新陈代谢,令表皮剥落,刺激真皮新陈代谢,长出嫩皮。因此,常饮红酒具有去除皱纹、紧致肌肤的效果。

美颜轻松

吃出美肌来:红酒浸雪梨

材料:雪梨4个,红酒1瓶,白糖、丁香、陈皮、柠檬汁各适量。

做法:雪梨去皮留梗,对剖成两半,去子后放入大碗中,加入柠檬汁和清水备用;锅内放红酒、柠檬汁、白糖、丁香、陈皮,煮沸后改小火慢煮5分钟;加入雪梨小火煮15分钟,熄火,将雪梨浸泡在汁水中,冷藏后食用即可。

美颜功效:常食此菜不仅能促进新陈代谢,防止颈部老化而产生皱纹,还能使肤色红润、有弹性。

护出美肌来:红酒珍珠粉面膜

适合肤质:过敏肤质慎用。

材料:红酒3大勺,珍珠粉适量。

做法:将红酒倒入容器中,加入珍珠粉搅拌均匀即可。

用法:洁面后,用热毛巾敷脸,然后将面膜均匀涂于脸上,15~20分钟后用温水洗净即可。

每周2~3次。

美颜功效:此面膜可清除毛孔中的污垢与油脂,促进血液循环,活化肌肤,紧致肌肤,去除脸上的皱纹。

护出美肌来:红酒美人浴

材料:红酒适量。

做法:将适量红酒加入泡澡的水中,将身体浸泡其中15~30分钟,并用双手按摩身体直至全身微微发热为止;泡澡后,用清水冲洗身体。

美颜功效:此浴液可清除毛孔中的污垢与油脂,促进血液循环,活化肌肤。

酸奶——21世纪的美容圣品

美颜指数:★★★★★

食材小辞典:酸奶,被称为“21世纪的食品”,是用鲜牛奶经乳酸菌发酵制成的,其口味酸甜细滑,营养丰富,是一种“功能独特的营养品”,深受人们喜爱。

美颜密码

酸奶中所含的维生素A、维生素E和胡萝卜素等,能阻止肌肤角质化和干燥,使肌肤白嫩且富有弹性和光泽,避免皱纹的产生。同时酸牛奶中还含有乳酸及其他一些如柠檬酸等有机酸,其稀释液具有明显的杀菌和防腐作用,被称为黏膜组织的“清洗剂”,有助于软化肌肤的黏性表层,帮助肌肤去掉死去的老旧细胞。

美颜轻

吃出美肌来:胡萝卜酸奶糊

材料:胡萝卜50克,面粉、酸奶各100克,圆白菜适量,肉汤、盐、植物油各适量。

做法:将圆白菜、胡萝卜分别洗净,切丝,放入锅中煮熟;将面粉入油锅略炒一下,加入肉汤和圆白菜丝、胡萝卜丝,再煮约4分钟,加盐调味,凉凉;将酸奶拌入凉好的炖蔬菜中即可。

护出美肌来:酸奶蜂蜜面膜

适合肤质:干性、混合性及敏感性肌肤。

材料:酸奶2小勺,蜂蜜1小勺,面粉适量。

做法:将酸奶倒入碗中,加入蜂蜜,用汤匙搅拌均匀。再加入面粉,拌匀成糊状即可。

用法:洁面后,将面膜均匀地涂在脸上,敷上面膜纸,15~20分钟后用温水洗净即可。每周可用3~5次。

美颜功效:此款面膜含有丰富的维生素,可阻止人体内不饱和脂肪酸被氧化和分解,防止肌肤角化和干燥,能渗入滋养肌肤,去皱纹。

护出美肌来:酸奶按摩法

材料:酸奶1小杯。

做法:洗澡或洁面后,将纯酸奶全部涂于面部,并从额头处开始按摩,用两手的中指和无名指自下而上移动手指,反复30次;眼部四周用双手的无名指,自内眼角沿眼袋向外眼角轻柔按摩,在太阳穴处停止。反复10次,酸奶干结时再抹上新的。注意按摩时要沿自下向上的方向移动手指。

美颜功效:可促进血液循环,活化肌肤细胞,从而达到紧致肌肤、去除皱纹的效果。