驱寒止痛：腹痛、腹泻、关节炎患者，可将食盐0.5千克炒热，装入布袋，趁热敷脐部或患部，有驱寒、暖腹、止痛的良效。
治烫伤：用细盐面与少量植物油调匀，搽敷患处，可治疗轻度未破皮的水、火烫伤。
8．小苏打
用1／4至半匙小苏打溶在60毫升水中，用以漱口或洗口唇，可缓解口腔溃疡引起的不适，坚持数天可治愈。
其他可药用的食物
1．葡萄酒
将一小杯葡萄酒在火上加热，打一个鸡蛋在酒里，然后用筷子搅拌一下即停止加热，凉温后饮用，可治感冒。
2．白开水
清晨起床饮白开水一杯，可治疗胃寒及其他一切胃病，并能降低血液浓度，使动脉管壁变宽，有助于降血压，预防脑溢血和心肌梗塞。伤风感冒时，可用白开水加几滴柠檬汁，多饮几杯，便可治愈。饮酒过量或多吃了油腻东西，感到胸膜难受时，可在白开水里加少许食盐喝下去，可醒酒，除去油腻。
3。黑木耳
黑木耳对高血压、冠心病、动脉硬化等疾病有良好的疗效。黑木耳含有抗癌物质，服用黑木耳还有减轻或缓解动脉粥样硬化形成的效果。服用方法：每周3次，每次10克左右，当菜肴或制成甜食均可。如做甜食配冰糖、红枣，文火炖熟，成稀状更易人体消化吸收。
4.菊花
据《神农本草》载，常吃菊花可以“利血气，轻身，耐老，延年”。经过实践，人们发现菊花的药用功能极广，可以清热生津，消毒降火，可治疮疡肿毒，甚至还可预防咽炎和冠心病。食菊不但能治病，而且还可以延年。《后汉书·郡国志》中就有食菊花长寿的记载：南阳郦县城北的30户人家，由于常吃河中飘有菊花的水，一般都能活到一百多岁．
历史上喜欢吃菊花的人就不少，除了“夕餐秋菊之落英”的屈原，最偏此好的要算慈禧太后了。她尤其喜欢吃菊花佳肴，特别是流传至今的“菊花火锅”。她令人在颐和园种了三四千株菊花，常采鲜嫩花瓣食用。每烫火锅时，先在鸡汤中放入少量鸡片、猪肉片，然后放入洗净的菊花瓣，花香肉鲜，慈禧吃后赞不绝口。
5．豆腐
豆腐不仅营养丰富，而且药用价值也很高。富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2和维C、氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质。有止咳、祛痰、消食、清肺、生津、解毒、降浊等功效。上海第二医科大学史奎雄教授撰文指出，通过对上海和全国各地区的370例癌症患者与健康人进行对照调查，结果发现豆腐有防癌作用，每天吃豆腐、喝豆浆者得癌症的危险相对减少一半。这个观点与日本医学专家观点一致。日本人中喜欢吃豆腐汤（用豆腐、卷心菜等制作）的人群比不吃豆腐的人群胃癌患者少得多。这是因为豆腐中含有五种抑制癌细胞生长的物质。
6．紫菜
治烫伤。将紫菜用水浸泡待用，将烫伤部位用冰或冷水先冷却，然后将浸泡好的紫菜轻轻贴在烫伤部位。这是因为紫菜的色素可以吸收热量，起镇痛作用，并可防止烫伤部位发炎。如果烫伤程度较重，可将紫菜重叠贴于患处，这样处理烫伤创面不易留疤痕。
7．牛奶
牛奶不仅营养价值全面，且有药用价值。预防胃癌，发病率较低。这与人们以牛奶和奶制品为主食是分不开的。日本原先胃癌发病率相当高，后来改变了传统的饮食习惯，仿效西方多吃牛奶、奶制品及新鲜蔬菜等，经过了30个年头，到80年代初，胃癌发病率明显下降。专家们认为这可能是牛奶制品立下的“功勋”。
有预防高血压的功效。其原因是牛奶中的蛋白质具有保护血管弹性，防止血管硬化和消除过量钠的作用。
有安眠的功能。因牛奶中含有一种叫做左旋色氨酸的物质，可使人产生适度的疲倦思睡的安眠作用。
8．蜂蜜
蜂蜜可治高血压。服用形式以喝纯蜂蜜水为佳。每日三餐之后的1~2小时各服纯蜂蜜一次，有助于治疗胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡等疾病。严寒季节，以蜂蜜擦手脚，可防冻裂；用蜂蜜擦烫伤，不溃烂，且能止疼；蜂蜜溶于牛奶同饮，能治伤风；蜂蜜与柠檬汁、橄榄油掺在一起搅匀，每日服3次，每次服2汤匙，可以治疗肝脏与胆管疾病；将芝麻炒热之后，加入适量蜂蜜，搅匀后，制成蜂蜜饼，睡前服用，常服可以治疗咳嗽。
9.茶水
当身体发生创伤或长疮疖时，在无消炎药的情况下，可以用茶水冲洗，或将茶叶捣烂后敷在伤口上。因为茶叶中含有大量的单宁酸，单宁酸不仅可杀菌，而且具有收敛作用；乘车前喝上两三杯浓茶水，可预防晕车；口臭用浓茶含漱可减轻异味；茶叶含有大量的防治疾病的有机物质，每天喝两次用开水泡，不煮保持茶中有机物质的茶，可防治胃病；终年从事金属加工工作的职工，每天从口鼻吸入不少的铝、锌、锑等有害的尘末，久之，会产生各种类型的矽肺，危害健康。但是，只要每天多喝浓茶，就可使这些有害物质溶于水，随小便排出体外，减少和防止职业病的发生。
人们常把隔夜的茶叶倒掉，实在可惜。其实隔夜茶叶用处也很多：
隔夜茶含丰富的酸素、氟素，具有杀菌及防止毛细血管出血的作用。可治皮肤出血、口腔出血和疮口脓疡等。方法是用隔夜茶水漱口或洗涤；它具有很强的除腥气、去油腻的作用；用它洗头能止痒和除头屑；将隔夜茶晒干装枕头，不仅柔软清香，而且能去火。
10．玉米须
利尿：玉米须洗净，水煎服，可增加体内氯化物的排出量，常用于治肾炎、浮肿等疾病。玉米须与茶叶汁合用可增加排尿量并延长排尿时间。玉米须配西瓜子、赤小豆水煎服，治血吸虫病晚期和肝硬化腹水患者。
利胆：玉米须用水煎服，可促进胆汁分泌，降低胆汁的比重与粘稠性，减少胆红质的含量，常服可预防胆结石的形成。亦可用于治疗胆囊炎、黄疸性肝炎、脂肪肝和糖尿病等。
止血：玉米须含有大量维生素K，被人体吸收后，可在肝脏合成凝血酶元，加速血液凝固过程，提高血小板数量，可作为止血剂。玉米须配荠菜花水煎服，可治尿血。
降压：经常用玉米须、野菊花、决明子泡茶，可维持血压稳定。
止泻：对于消化不良引起的腹泻，特别是水泻，可用玉米须和萝卜籽共水煎服，可止泻。
常见药物的别用
1．去痛片的妙用
去痛片有解热、镇痛、抗风湿及调解大脑皮质活动等作用，同时也有引起颗粒细胞减少以及久用成瘾的副作用。经常服用去痛片的人应当注意检查血样。
去痛片除上述人所共知的作用之外，还有一些特殊的用途：
将1~2片去痛片用一小杯白酒烧化，趁热服下，可使急性胃肠炎、菌痢迅速缓解；身体某部遇遭小创伤时，消毒之后敷上研碎的去痛片粉末，再行包扎，创伤可迅愈，且不感染；酒醉之后，内服一片去痛片，可迅速醒酒。
2．巧用云南白药
治肋腺炎：用云南白药粉末适量，调食醋或白酒涂患处，二三天见效。
治肋软骨炎：取云南白药0．5~1克，用白酒或75％酒精调成糊状，敷于患处，再用胶布或伤湿膏固定，三天更换一次，一般用药1~2次，最多4次可愈。
治复发性口疮：用棉签蘸云南白药粉末涂敷患处或吹入溃疡面，绝大多数病人用药3天后痊愈。
3.伤湿止痛膏的妙用
伤湿止痛膏除用于跌打损伤、风湿腰腿疼外，贴在不同部位，可有新奇效果：
治冻疮裂口：将伤湿止痛膏贴在患处，止痛恢复创面效果较好。
风火牙痛：睡前将伤湿止痛膏贴在两肋痛处，次日清晨取掉，连用三天，也可以消肿止痛。
晕车、晕船：取伤湿止痛膏一块，贴在肚脐上，可以预防晕车、晕船、晕飞机。
4．十滴水的妙用
被鱼刺扎伤后可在创口上先常规消毒，再敷上蘸有十滴水的药棉，包扎处理，常可取得满意疗效。不仅可消肿止痛，促使伤口愈合，还可免受后遗症之苦。
5．药物牙膏的妙用
夏天蚊虫叮咬，可迅速抹点药物牙膏，轻轻按揉，会有降温、抗过敏、解毒消炎的功用；夏天生痱子，可把药物牙膏溶解在水中，用以洗浴可使痱子早退，浑身凉爽舒适；旅途头晕头痛，在太阳穴处涂点药物牙膏可镇痛清脑；粉刺继发感染时，可将药物牙膏与强的松药片研碎调匀擦患处。
6.风油精的作用
烫伤后用风油精涂抹，不到5分钟剧痛便可顿消，且愈后不留任何痕迹。若水泡破裂则先涂上风油精，再涂上些抗生素软膏如红霉素、四环素等疗效更好。风油精可每隔2~3小时搽一次，轻者随搽随好，重者2~4天痊愈，无疼痛感染、结痂疤痕。
保健食品的家庭制作
1．巧食粥
籼米、粳米、小米、黄米都有补中益气、益血生津的作用。高粱米能清胃养脾；北秫米能和胃安眠；慧仁米能健脾益胃、清热胜湿；糯米粥能补肺固表；小米粥常用来做产妇食品；小麦粥有宁神敛汗、止渴除烦作用，用来配合其他食物或药物熬成粥，还可治病；如夏天进食绿豆粥，可消暑热、利小便、止烦渴，秋天进食可治疮疖；赤小豆粥可消肿利水、解毒排脓、清热去湿，适于水肿病、肥胖者食用；山药粥可健脾补肺、滋肾固精，与糯米同熬粥，可治脾虚泄泻、食欲欠佳、咳嗽等。煮粥加白莲，可治失眠症；煮粥加藕可治疗便秘；煮粥加米糠，可治疗脚气；煮粥加萝卜，可防治高血压；煮粥加芦根，可清热。取粳米100克用水淘净，放入沙锅中，加入核桃仁25克、干百合10克、黑芝麻20克，水适量，用小火炖煮，熟透即可。此粥所含成分：粳米补脾强智；核桃仁补肾健脑，补心益智；黑芝麻补肝肾，增脑髓。各种食料相配，具有补虚滋阴，健脑益智之效，对思维迟钝、记忆力减退有疗效，尤其兼有肾虚腰疼、低热者极为适用。
2．大枣益母汤
用料：大枣20枚，益母草10克，红糖10克．
制法：加水共炖饮汤，每日早晚各一次。
功效：温经养血、祛淤止痛。主治经期受寒或贫血等造成月经不利、疼痛、腰酸、颜色暗红、有血块等症。
3.自制防暑茶
盐茶：茶叶100克、食盐50克，开水10千克泡好凉饮。饮用量可按此比例增加或减少。
瓜翠汤：西瓜皮（去青皮）1千克、水5千克，煮开放凉饮用。
竹叶茶：鲜竹叶（洗净）0.5千克，开水5千克，浸泡后饮用。
柠檬茶：盐1~3克、柠檬酸0．6千克，糖精0．045克、桔子油或香蕉油1~2滴，加入1千克凉开水中即可饮用。
桔子水：柠檬酸3克、白糖适量、桔子香精2~3滴，加水1千克，适当加点食盐更好。
绿豆茶：绿豆0．25千克、水2．5千克、白糖适量，水煎至绿豆熟烂，当茶饮。
4.健脑油茶
上了年纪的人服用健脑饮食，可以延缓大脑衰老，防止智力退化。
健脑油茶是我国古老的民间食品。其制法是用250克炒熟的牛骨髓或其他家畜骨髓；炒熟的芝麻和生核桃仁各150克掺入500克炒熟的面粉相和。食用时先用开水冲和，然后按自己的口味，加糖或加盐。如喜食甜味，最好是加熬过的红糖。
食用骨髓中丰富的磷脂，增加血浆中的磷脂，能使胆固醇保持溶解状态，可消除脑血管中沉积的胆固醇，使脑动脉不易硬化，从而增强大脑的功能。
芝麻中含有丰富的磷和钙，还含有脑神经细胞需要的10种氨基酸。
核桃仁中含83％亚油酸和亚麻酸，它们都是分子量较小的不饱和脂肪酸，是补充脑细胞所需的材料。
在天气寒冷的冬季，老年人每天早晨或下午服用一小碗健脑油茶，确实是大有好处的。
怎样保存名贵中药
红参、白参、西洋参等人参类药物应在太阳下曝晒后放凉，装入瓷瓶中，保持干燥．
鹿茸用细布包好，放在皮或木箱内保存，还可撒些花椒粒防蛀。鹿茸粉可装入瓷瓶或玻璃瓶中密封存放。珍珠、牛黄可装入瓶中密封，存放于阴凉、干燥处。
麝香，可装入小瓶中密封，置阴凉、干燥处，忌与薄荷、樟脑等芳香类药物放在一起。
蛤蚧，应保存好尾部，装入瓶罐之中；撤上花椒防蛀，置于通风干燥之处。