不死心的梅西又跑到新英格兰做布匹服装生意。这一回他时来运转了，他买卖做得很灵活，甚至把生意做到了街上的商店。头一天开张时账面上才收入11．08美元，而现在位于曼哈顿中心地区的梅西公司已经成为世界上最大的百货商店之一。
【妈妈的话】
作为一个现代人，应具有迎接失败的心理准备。世界充满了成功的机遇，也充满了失败的可能。所以要不断提高自我应付挫折与干扰的能力，调整自己，增强社会适应力，坚信失败乃成功之母。若每次失败之后都能有所“领悟”，把每一次失败当作成功的前奏，勇于告别失败那么就能化消极为积极，变自卑为自信。
【宝宝感悟】好了，宝宝，思考时间到了。想一想，怎么样才能成为优秀的人？
5、鸡汁土豆泥
每天一个好故事
【金鸡冠的故事】
金鸡冠是一只小公鸡的名字，为什么会起这个名字呢？因为他有一顶金黄色的鸡冠，站在鸡群里特别惹人注意。
金鸡冠和小猫、小猴一起住在半山腰的一个小木屋里。金鸡冠太瘦弱了，每天只能在家里打扫打扫卫生，洗衣服做饭。小猫和小猴会去农田里干活。平时大家都闲的时候，小猫会用小提琴拉出动听的歌曲，金鸡冠唱歌，小猴子跳舞。三个人在一起很幸福的生活着。
他们的幸福生活遭到了狐狸的眼红，尤其是看到肥美的金鸡冠的时候，狐狸的口水都要下来了。他一心想着怎么把金鸡冠抓到手。
有一天，小猫和小猴要出去干活了，他们临走的时候，叮嘱金鸡冠说："我们走得很远，你在家好好看门，要是狐狸来了，你可千万不要把头探到窗子外面去。"
猫和小猴刚走，狐狸就来了。他坐在窗子下面唱起歌来：“金鸡冠啊金鸡冠，你的脑袋油光光，你的胡须丝一样，你把头探出窗口，我给你吃颗小豆子。”
狐狸唱了一遍又一遍，金鸡冠忍不住了，把头探出窗口。狐狸抓住它，飞快地往狐狸洞跑去。
金鸡冠大叫起来：“小猫小猴，你们快来救我啊，我被狐狸抓走了。”小猫和小猴幸亏走的不远，他们听见了，急忙追来，救回了金鸡冠。
过了些时候，小猫和小猴又要出去干活，临走时，他们严厉地叮嘱金鸡冠说：“你待在家里，千万别把头探到窗子外面，我们这次走得远，听不见你的喊声的。”
他们刚走，狐狸又来了。他坐在窗下唱道：“金鸡冠啊金鸡冠，你的脑袋油光光，你的胡须丝一样，你把头探出窗口，我给你吃颗小豆子。”金鸡冠忍住了，一声不响。
狐狸就接着唱：“我有一堆小豆子，一不小心撒地上，一下撒了一大片，公鸡母鸡都来抢。”金鸡冠忍不住了，把头探出窗口，想看看到底是怎么回事。狐狸一把抓住他，带回狐狸洞。
金鸡冠又大叫起来：“狐狸抓了我，小猫啊，小猴啊，快来救我吧！”可是这一次，小猫和小猴走的实在太远了，他们没有听到金鸡冠的叫声。
晚上一回家，小猫和小猴发现金鸡冠不见了，他们知道一定是狐狸把他捉走了，可是，狐狸窝到底在哪里呢？小猫和小猴都急坏了，忽然，小猴子发现地上有一串脚印。
“有了，我们顺着脚印走，就可以找到他们了。”
小猫和小猴顺着脚印到了狐狸窝前，可是狐狸把门关的严严的，根本就打不开，该怎么办呢？
小猫拉起小提琴，悠扬的声音吸引了狐狸。他悄悄的开了门，把头探出来看是谁在拉小提琴。躲在旁边的小猴，一把抓住了狐狸的领子，把他揪了出来。狐狸一看小猫和小猴都恶狠狠的看着自己，吓的抱头鼠窜。
小猫和小猴到了洞里，救出了金鸡冠。金鸡冠惭愧的说：“我错了，以后我再也不随便相信别人的话了。”小猫和小猴原谅了他，三个人一起开心的回家了。
心灵早餐
【材料】
土豆2个，鸡汤一碗，青椒、香菜若干，牛奶少许，猪油、盐、味精适量。
【加工步骤】
（第一步）：将土豆去皮洗净，切成几大块，放入清水锅内，煮熟；
（第一步）：把土豆捞出后，放到大碗里，用汤匙把土豆压成泥，放一匙植物黄油，一点盐，1－2匙牛奶，拌匀；
（第三步）：把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。
（第四步）：小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，烧开后，用水淀粉勾芡；
（第五步）：把芡汁倒在土豆球上。
【推荐指数】★★★★
看到这道早点，有些爱吃快餐的妈妈可能会有些眼熟：这不正是KFC里面7元钱一小碗的土豆泥吗？确实，这道早点正是从土豆泥演变而来，与KFC中不同的是，成本更加便宜，而且营养价值也更高了。
一个个土豆小球，看上去玲珑可爱，吃上去滑嫩可口。做土豆小球的时候，可以让孩子一起劳动，这样更加增加他对这道菜的喜爱。
【早餐搭档】鸡汁土豆泥＋茄子三明治＋牛奶
阳光小贴士
【有关此菜的四点小说明】
第一，煮土豆妙法。煮土豆的时候，当锅中的水烧开后，要改用温火（中小火）来煮，就能里外受热均匀，熟后又酥又软，好捣碎。在菜谱中提示把带皮的土豆放进开水中煮，原因其实是为了让土豆的皮更好剥离。
第二，用手来做小球的时候，可能会觉得手一直粘粘的，做起来很不方便。妈妈们可以把手用清水沾湿，然后再捏小球，就不会粘手了。
第三，水淀粉是怎么制成的？很简单，取一点淀粉加水搅匀，即是水淀粉，喜欢薄芡的话，就少放点淀粉，喜欢厚芡的话，就多放点淀粉。
第四，如果实在觉得对自己制作土豆泥没有信心，也可以到超市买来土豆泥，加牛奶、黄油直接来调。但是，这样就丧失了和孩子一起做小球的乐趣，而且味道并不如自己同土豆现做的鲜香好吃。
每天一个心灵体操
【心灵晨语】
现在的麦当劳，已经发展成了全世界快餐业的巨无霸。可你知道吗，这并不是它的创始人麦当劳兄弟的功劳。将麦当劳一手做大的，是另一个叫瑞·克罗克的人。
克罗克是一个一生坎坷的人，年过五十后还事业无成，做着一门小小的生意——推销奶昔机器。一次偶然的机会，他发现业务报表上有一家叫麦当劳的汽车餐厅，一口气订购了八台奶昔机器。他认定这是一家不一般的店，立刻动身前往观看。他发现，这家餐厅的生意很是红火。克罗克敏锐地意识到，随着社会生活节奏的加快，麦当劳这样的快餐店会越来越受到人们的青睐。于是，他立即找到了餐厅老板麦当劳兄弟，要求合伙与他们做生意。克罗克向他们陈述了自己的想法，告诉他们要是去别的城市开几家分店的话，将会大大提高现在的营业额，并自告奋勇为它们开路，只要他们提供资金。但麦当劳兄弟并不感兴趣，他们已经很满足了。因为当时凭着这一个店，一年就已经能够稳赚25万美元，这在当时不是个小数字。不过，他们同意让克罗克加入进来，帮他们料理生意。
克罗克进入快餐店后，很快就掌握了经营快餐店的一套办法。他曾多次建议麦当劳兄弟改善营业环境，以吸引更多的顾客；并提出配制份饭、轻便包装、送饭上门等一系列经营方法，以扩大业务范围，增加服务种类，获取更多的营业收入。由于克罗克经营有道，为店里招徕了不少顾客，生意越做越好。这使麦当劳兄弟对他极为看重，对他更是言听计从，百依百顺。餐馆名义上仍是麦氏兄弟的，但实际上餐馆的经营管理、决策权慢慢已经完全掌握在克罗克的手中了。
与此同时，克罗克不忘做大麦当劳的想法，建议麦氏兄弟在全国各地开设连锁店。在克罗克的努力下，6年之后，麦当劳在全美国的连锁店达到200多家，克罗克已经看到了一个快餐帝国的前景。
通过与麦氏兄弟的合作，他发现这两个人目光短浅，跟他们长期合作不会有太大发展前途。看着快餐帝国的美妙前景，克罗克决定买下麦当劳，自己独自单干。
1961年的一个晚上，克罗克与麦氏兄弟进行了一次很艰难的谈判。起初，克罗克先提出较为苛刻的条件，对方坚决不答应，克罗克稍作让步后，双方又经过激烈的讨价还价，最终克罗克答应以270万美元的现金，买下麦当劳餐馆。麦氏兄弟尽管有种种忧虑与不安，但面对如此诱人的价格，他们终于动心了。"270万美元，整整270万美元呀！这么优惠的价格，傻瓜才会不接受呢！"双方就此达成协议，并很快进行了产权交割，办理了有关移交手续。
这件事在当时引起了巨大的轰动，而快餐馆也借众人之口，深入人心，大大提高了其在美国的知名度。1968年麦当劳有1000家店铺，1978年就达5000家。经过40余年的发展，目前麦当劳已有7万多家店铺，遍布全球100多个国家和地区，几乎达到了每四小时开一家新店的速度。1965年4月15日，麦当劳公司股票上市时，每股为22.5元，不到一个月就涨了一倍。20年后，股价约为原来的175倍。
麦当劳兄弟创立了麦当劳，最后却又失去了麦当劳，他们可以经营好一个店，却没有战略的眼光，看不到未来的趋势，所以经营了25年，一个店还是一个店，直到克罗克的出现，才把麦当劳打造成了一个王国。
【妈妈的话】
识时务者为俊杰。一件事情，重要的不是现在怎样，而是将来会怎样。要看到事物的将来，就必须有高远的眼光。看清了它的将来，坚定不移地去做，事业就已经成功了一半。明智的人总会在放弃微小利益的同时，获得更大的利益。
【宝宝感悟】
好了，宝宝，思考时间到了。想一想，怎么样才能成为优秀的人？