人格教育是李叔同教育理念中最为重要的部分，尤其体现在对学生道德品质的培养上。据丰子恺回忆，李叔同的案头，常常放着一册明代刘宗周所著《人谱》，书中列举古来许多贤人的嘉言懿行，凡“器识”，无论技艺多么精通，也不足以称道。用简单的话来说，就是先学做人，再学做事。可见，李叔同是将“艺德”的养成作为学习艺术的先决条件，置于首要地位。
常以“器识”自律的李叔同，也将其作为考验学生前途的标尺。
刚到杭州的浙江第一师范学校不久，学生刘质平的音乐天赋引起了他的注意。冬季的一天，杭州降下了少有的盈尺大雪，刘质平作曲一首，踏雪去向李叔同请教。李叔同细心阅读曲谱后，凝视着刘质平说：“今晚八点三十五分，请赴音乐教室，有话讲。现在先回去吧。”
一旁的刘质平摸不着头脑，又不敢多问，只得唯诺而退。
晚上，风雪满天，愈刮愈烈，刘质平冒雪前往，按时到了教室门外，立于风雪廊下，静候先生。
十多分钟后，教室内电灯齐亮，李叔同拿着手表走出门外，指着手表对刘质平说：“时间无误，你可以回去了。”显然，李叔同一直在教室里观察这个学生：他在如此恶劣的天气中是否能够守约？他的品质德行是否能经得起考验？刘质平给了他满意的答案，由是二人开始了长达一生并延及后世的深厚情谊。
在李叔同的关怀帮助下，刘质平终成一代音乐教育名家。而每每回忆起与李叔同的师生情缘，他总会感慨地说道：“我与先生之间，名虽师生，情深父子。”