书城管理开店创业与科学经营
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第7章 成功开店的物品采购(2)

8.吹毛求疵,再三挑剔。在砍价中,它却是一种行之有效的战术。买方之所以要对卖主的产品吹毛求疵,目的在于使卖主降低售价,大幅度地让步,而为自己一方赢得利益。吹毛求疵也好,再三挑剔也好,似乎都是虚张声势的,夹带着一些过分夸张的不实之词,但这样的挑剔对改进商品质量,协调买卖关系都会有实际作用。

为了降低货物的价格,具体该如何去挑剔呢?请先来看一则例子。

苹果熟了,果园里一派繁忙景象,一家果品公司的采购员来到了果园:买主问:“整筐卖多少钱?”卖主说:“零卖不卖,整车批发8角一斤。”

于是买主并不急于还价,而是不慌不忙打开筐盖,拿起一个苹果在手里端详着掂量着,不紧不慢地说:“个头还可以,只是颜色不够红,这样上市卖不上价呀。”接着伸手往里掏,摸出一个个头小的苹果问卖主:“您这一筐,表面是大的,筐底可藏着不少小的,这样的怎么算呢?看看这里还有伤,大概是雹砸的吧?您这苹果既不红,又不够大,有的还有伤,怎么着也算不上一级,勉强能算上二级就不错了!”

这时卖主也沉不住气了,口气也缓和了,说:“您真的想要,那么,还个价吧。”买主说:“农民一年到头也不容易,给您6角钱吧。”卖主说:“那可太低了……(有点着急)您再添点吧,我就指望这些苹果过日子哩。”买主说:“好吧,看您也是个老实人,交个朋友吧,六毛五一斤,我全包了。”卖主说:“好……好吧。”

买主以较低的价格成交,关键就在于他成功运用了“吹毛求疵”的技巧。

购货要符合顾客消费心理

当今是一个日新月异、发展极为迅猛的时代,也许你片刻的迟疑,便会被别人远远地抛在后面。及时了解顾客的需求,这对更好的组织货源有很大的帮助。

人们开店,总希望门庭若市,生意兴隆,但这只是一种良好的愿望,真正要实现它,就必须摸清行情,真正做到以顾客为上帝,购货要符合顾客的消费心里。

有过经商经验的人一般都知道,顾客的“口味”是不断变化的,迎合了这些“口味”,就等于赢得了顾客的心理,同时赢得了更多的财源。

作为店主,应随时了解顾客的心理趋向和需求,并采取相应措施,以提供顾客所渴望的商品或所期待的服务。为了达到这一目的,经营者必须不断地努力收集各种信息,以便了解顾客的真正需求。但顾客的需求有时很难摸清,尽管经营者经常研究顾客的心理,但也经常把握不住顾客的心理。高明的店主要经常采用不同的方式了解并征求顾客的意见,然后在经营上改进和调整,以满足顾客的需求。

不同的顾客有不同的心理和不同的需求,他们各有各的特点,各有各的习惯,他们需求的商品就可能各不相同。店主应充分了解自己的店主要针对哪些顾客群,定位于哪个消费阶层,以此来组织货源定会有好的效果。

顾客的不同心理主要包括:

1.求美心理。在选购商品时不以使用价值为购买原则,而是注重商品的品格和个性,强调商品的艺术美。不仅仅关注商品的价格、质量、服务,同时也关注商品的包装、款式、颜色等形体价值。存在该类心理的顾客主要是年轻女性。

2.求名心理。在选购商品时,特别重视商品的威望。商品要名贵,牌子要响亮,以此来显示自己特殊地位或炫耀自己财富。该类顾客大部分是城市青年男女。

3.求实心理。低收入者和一些家庭主妇在选购商品时,不过分强调商品的美观,而以实惠耐用为主。

4.求新心理。青少年和儿童的显著特点就是对什么东西都好奇,凡是新奇有趣的东西都能对其产生强烈的诱惑力。他们在选购商品时尤其注重商品的款式和眼下的流行样式,对于商品是否经久耐用、价格是否合理,不大考虑。

5.求廉心理。对商品的价格特别计较,喜欢物美价廉或削价处理的商品。主要消费对象是农村消费者和低收入阶层。

6.癖好心理。有一些老年人在选购商品时,是根据自己的生活习惯和业余爱好为原则的,对某种事物有特殊的爱好,这就形成了他们的癖好心理。

7.从众心理。女性在购物时容易受到别人的影响,她们容易接受别人的劝说,别人说好的,她很可能就下决心购买;别人若说不好,她可能就放弃。

不同的人有不同的心理,店主应根据自己店铺的具体情况,判断应从哪个角度组织货源,求得最大利润。

购货的成功经验

既然进货是一门学问,那么进货时就有一些新经验可循。掌握成功进货的新经验,就好比找到了开启经商大门的“金钥匙”。

随着时代的不断发展,进货时仅凭先前的俗套固然不够,必须要掌握一些新经验:

1.快速准确地收集市场信息

对于店铺经营者来说,市场信息就是金钱。市场的主要信息来源有:厂商业务、媒体、业界推测等。而且购货者也必须提高自己的素质,使自己能够归纳由各方流入的市场信息,并正确理解、分析这些市场信息,这样一来才能顺利展开业务。

2.掌握现场实务经验

采购人员不能单纯做采购工作,对于营业运作也要熟悉,这样一来,才不会进购一些与销售人员期望值相差悬殊的商品。因此,采购人员要尽量在短时间内积累足够的现场经验,以便于正确判断商品。

3.不可透露采购预算。采购者不能让供应商摸清底细,若预算计划被供应商察觉,他们一定会开出与预算相近的价格,这样你就变得被动了,没法得到比预算更优越的条件。

4.不要落入杀价圈套。有些采购人员在进货交易时,只会杀价,其他交易条件却不考虑。供应商知道采购者有这种惯例,必然将价格提高,来等候采购人员杀价,这对采购者并没有帮助。真正令供应商口服心服的应是商品经验丰富、擅长分析成本的人,采购人员要以此作为追求的目标。

5.实现与供应商双赢。与供应商双赢的作用非常重要,如果凡事只考虑自己,其他事情一概不管,那么采购者与供应商的关系就不会默契。假如不给供应商提供好处,采购者也难以取得供应商的回馈。只有贯彻双赢,才有利于双方的关系。

6.与供应商建立默契合作关系。这是双赢信念的延伸,对于彼此间的公司文化、行事习惯、交易条件等,都应该培养默契的关系,进而使双方的业务效率提高,可节省一些时间与精力。

7.争取供应商的帮助。采购者首先要对供应商有一个比较全面的了解,然后根据他的特征特色,了解他在哪一方面能为采购者提供帮助。

8.货比三家。为了使进货价格最合理,经营者可以向多家供应商咨询,并从中挑选出各方面都适合自己店铺销售的商品来。

总之,对于采购者来说,如果掌握到了商品采购经验,不仅能进购到优质货源,还可以保证店铺赢利的稳定性。

防止购货受骗的要点

商机的背后往往隐藏着陷阱。有些厂家为牟取暴利,经常会设置一些圈套。对于涉足商场之初的经营者来说,购货时往往容易上当——自身的局限性及弱点是上当受骗的根源。所以,购货时必须要多长几个“心眼儿”,谨防上当受骗。

1.不贪小便宜

有些不法奸商,为了诱惑别人,先是给人一点甜头,然后再狠狠地宰人一把。例如,谈生意之前,他先请购货者吃饭,酒足饭饱后就会误入圈套。还有的是供货商为了处理库存商品,打着数量有限,或者价格便宜的种种招牌,吸引购货者进些便宜货,不注重质量,结果是购货后压在库里。

2.切忌发财心

有些购货者,看到别人买卖红火,便由衷羡慕。他希望自己也能发一笔大财,而且十分焦急,巴不得转眼间就成为百万富翁。于是,他不管货质好坏,也不管有无商业陷阱,就盲目购货。结果投入了资金,货却推销不出去,最终蒙受经济损失。为此,购货急于求成,实为不妥。

3.不要对别人盲目相信

对别人的言语不详细分析,便盲目轻信,这样很容易上当。因为一般人对“熟人”的介绍往往不会起疑心。但是“熟人”的介绍是亦真亦假的,有些是无意骗人,有些却是有意骗人的。所以,进购商品时,应该“认货不认人”,不管是谁介绍的,一定要认真思考、全面分析,才能辨别真伪防止受骗。

经营者自身的弱点往往是导致购货失败的根源,在平时要积极克服自身的弱点,多向成功人士请教、学习,这样才不至于在购货时掉入“陷阱”。