书城管理开店创业与科学经营
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第24章 成功开店的竞争意识(1)

开店时刻要有危机感

经商开店,时时有危机伴随。危机到来之前,总会出现一些征兆。譬如经常光顾的顾客突然不来了,一贯销售量稳定的商品忽然销量下跌,刚刚培训好的店员忽然辞职,骨干人员离职等。如果经营者视这类事情只是“偶然事件”而置之不理时,时日一长,经营就会丧失生命力,退出激励竞争的市场。

在此种情况下,积极提出“为什么”的疑问,是预防危机的开始。早期发现、早期防范,说明店主的危机防范意识比较强烈,而训练自己对问题有强烈敏感度的方法是制定“突发事件的防范计划”。防范突发事件,就是预防万一出现的事情,面对此种情况,可事先采取相应的策略。

1.要有一种危机感

聪明的创业者应时时有一种危机感,具有忧患意识,对一切可能出现的不利因素有所认知。对于意识到的即将发生的危险问题,要及时处理,不能拖延。

日本著名企业家松下幸之助曾说:“今天商场上的胜者,谁都不能保证他明天还是赢家。睿智的创业者应该时刻都保持危机感,警觉到明天可能出现的不利因素。对于此刻就能充分准备以应付竞争的任何工作,都要立刻去做,不要犹豫。须知延误片刻工夫就可能造成莫大的遗憾。”面对日益激烈的市场竞争,任何一位创业者都要做好应对准备。商场上只有积极进取的常胜赢家,没有恃才傲世的常胜赢家。心中没有忧患意识,对一些突发事件不引起重视,很可能就会栽跟头。

2.不能长久沉溺于成功的经验中

随着时代的快速变化,以前能够取得成功的技术及资料,现在未必畅通无阻,也许会成为成功的绊脚石。一味地沉溺于过去的成功经验很可能会导致以后经营失败。

摆脱过去的经验,就能避免错误。一些新经验、新技术不仅要继续精进,还需要积极吸引符合时代潮流的新知识,即便这只是一些细微变化,也需要致力于应变之道。

譬如当销售情形一直很好的商品突然滞销,经营者倘若漫不经心,认为还能恢复以往的红火状态,那就会无法挽回。商品之所以不受欢迎,是因为市场及消费者的改变,从而造成了商品与销售方式出现了偏差。因此,切不能忽视企业经营中的各种异常情况。一些过去成功的“必胜”技术与知识,往往会成为今后失败的原因。

3.培养“水坝意识”

为了使店铺经营可以稳定发展,“水坝式经营”是非常重要的观念。修筑水坝是为了拦挡和储存河川中的水,需要经常保持必要的蓄水量,以适应气候或季节变化。

倘若公司的每个部门都能像水坝一样,一旦外界情况突变,也不会受太大影响,而能够维持持续稳定的发展,这就是“水坝式经营”的观念。资金、人员、设备、技术、商业计划等,都必须有水坝,并能充分发挥其功能。

另外,要经常保持适当库存,以应付市场的急增。要为下一个经营周期做足准备,如果能随时运用水坝式经营的方法,即便外界发生变化,也能迅速、适时地应付多种变化,来维持稳定的成长与经营。这就与水坝在干旱的时候可以借助平时的蓄积来解决水资源短缺的情况相似。

4.做到防微杜渐

许多经营者,尤其是小商人,经不起意外打击,一次失足可能就爬不起来了。因此,经商者要有眼观六路、耳听八方的能力,防患于未然,在问题尚在萌芽之际,就要将它解决掉。

经商开店,要时刻保有一种危机感,以应对经商过程中的各种突发事件,使你的企业避免亏损或瘫痪。

遇到困难要先调整心态

心态决定命运。倘若经营者是一个在商海中披荆斩棘,从坎坷中走过来的人,就会明白遇到挫折时心态的重要性;如果是一个刚入商界,暂时遇到困境和挫折的经营者,更应该明白在挫折面前只有调整好心态,才能设法度过难关。

泰国亿万首富黄金豹,在亚洲金融风暴的两年前,他向银行大量贷款,在离曼谷不远处建造了一所拥有高尔夫球场的高级公寓。可惜,让他料想不到的是,亚洲金融风暴的来临几乎摧毁了整个东南亚的经济,而泰国首当其冲,他花费了5亿泰铢建成的高级公寓却找不到一个买主,立即陷入经济困境,这是他人生中所面对的最大挫折。他的生意王国在一夜之间崩溃,他甚至没有钱发给员工。可是,毅力惊人的黄金豹并没有因为沮丧而停顿下来。

几个月后,他转行卖三明治在泰国已经家喻户晓,从失败中站起来的他成功创造了另一个神话。黄金豹说:“人在面对失败时千万不要沮丧,只要保持敏捷的思维和健康的身体,在时机来临时,你必定能够东山再起。”

面对经商中的困境,经营者既不能心慌,更不能顾虑重重,而要找到打破困境的方法,在困难中找到新的突破口:

1.在不景气时寻找机会

在经营时,不景气会时常光顾,但是经营者必须去面对,所以应该将不景气视为“由祸转福”的良机。经营不景气时,经营者也要抓住时机,以促进事业的成长,应借此良机进行改革,打好坚实的基础,以便在景气时获得长远的发展。这是经营者不能错过的良机。

2.坚持就是胜利

在市场不景气时,会有大量的企业亏损,甚至例闭。倘若经营者经营的企业能够坚持下来,将会取得很大的胜利。

(1)在这个过程中,经营者可以用很少的代价获取较好的营运资源,例如招聘一些优秀的店员,更新、增添良好的机器设备等。

(2)在不景气的市场中仍然有一定的生机,而坚持下来就容易获得更多的市场机会。

(3)当市场开始回升时,经营者便可以迅速展开业务,以便从容获得市场的先机。

当市场不景气时,尽管经营者经营的企业处于一种维持状态,但市场基础与影响仍然存在,这是经营者获取业务的基础。做生意之前要彼此考察,一个处于维持状态的公司要比新开创的公司更具优势、更易获得商机。

3.想方设法打破僵局

长期处于维持状态,会影响生意进程,所以,打破维持状态才能保证生意顺利进行。因为,维持虽然可以接受,但不可放弃努力追求。

(1)维持不是目的。生意经常处于维持状态,会使经营者始终处于高强度的生存压力与市场压力下,并会产生沉重的失败感。这不是经营者自主创业的目的。

(2)打破维持的方法。首先分析经营处于维持状态的原因,是创业过程的市场原因所致,还是竞争力相对低下导致。只有找到真实原因,才能采取切实可行的措施。

市场环境不好时要保存实力。市场环境不景气时,赚钱的企业定是行业的佼佼者。经营者应该降低利润率,降低营运费用,并使市场规模保持良好,因为降低营运费用也可以增加利润。

失败的苦果是人生的补药,它辩证地为经营者总结了值得回首的过去,也科学地为经营者开拓着胜利的未来。当经营者从经营失败的台阶上站起来之日,便是攀上成功的山巅之时。

战胜对手要知己知彼

开店做生意,其中最主要的一个问题是要做到知己知彼,方能百战不殆。只有了解竞争对手,才能在竞争中取得成功。

1.知己——发掘自身优点

要根据本店铺的优势决定战略目标,应该以创造“有个性的店铺,有价值的经营”作为经营目标。

要使别人无法与自己竞争,应以独特的商品来决定胜负。在商品过剩的时代,商品的品质相同就会产生价格的竞争,价格相同就会产生服务的竞争。取胜的条件,就是要使自己的店铺与竞争对手有所不同,始终保持自己的长处,致力于独创,占领市场。要动脑筋创造一些独特的经营方法,把有缝可钻的市场作为独占目标。

2.知彼——了解竞争对手

评估竞争对手的实力时,对于“什么是优势”、“什么是弱点”千万不能光凭表面现象看问题,需要进行切实的市场调查研究和全面分析。有时候,甚至某些看起来是枝节的事情,譬如说竞争对手的脾气和嗜好等,可能也是需要着重研究的问题。类似这些技术的问题,经常有可能是构成衡量利弊、判断竞争对手的优势与弱点的重要因素。

竞争制胜的关键是要不断地寻找对手的弱点。竞争对手不可能在每个方面都占绝对的优势。比如有些店铺的商品在当地市场上占有相当大的份额,看起来实力非常雄厚,实际上他们一定也有弱点可寻,说不定有许多顾客早已对他们的服务质量颇有微词,甚至反感。

只要认真研究探索就能找到竞争对手的弱处,发现空档,才有机会出击了。美国的大企业家哈维·麦凯,十分重视了解竞争的对手,为此他特别制定了9项要求:

1.对方公司的名称、地点,是不是子公司,如是子公司属于谁,是公有还是私有。

2.对方公司的规模有多大。包括拥有的工厂数、工厂的地点、职工的人数,这些工厂能对哪些地区提供最佳服务,对哪些地方提供适当服务。

3.对方公司的年度结算时间、年总收入、年利润是否有不正常问题,过去二至三年的表现趋势等,并对该公司的财务状况做出全面评价。

4.对方公司的定价、定价的态度是骄傲还是卑劣,以及在竞争上的反应。

5.对方公司是否有工会,如果有,组织者是谁。工会的三名重要人物及职务,他们声誉如何?

6.对方公司的市场目标是什么,有什么独特产品?长期与短期战略是什么?

7.对方是否保持现有地位或积极发展?是否准备收购、兼并某公司,是否在开发新产品或服务项目。

8.对方平均交货日期、服务的质量、服务的长短处,最难与最易解决的顾客问题;同哪些用户关系好?失去哪些用户损失大;在举办文娱活动与送礼及其他方面,有哪些做法?

9.最后做评论:能做到哪五件事才能击败对手?

上述是了解竞争对手的底细,这就做到了“知彼”,在此基础上才可以制定对策,由此可见一些大企业家对“知彼知己”的重视。

竞争对策要灵活多样

商业竞争的手法可谓灵活多样,一般常见的手法有:减价、改进服务、更新产品、改变销售渠道、宣传广告等。

采取何种竞争手段,会经常受到销售产品(或服务项目)性质的制约。譬如,推销汽车多采用各种各样的优惠价格手段参与竞争。此外,通常还能够多向顾客做宣传工作,以求吸引顾客购物。

不管什么时候,仔细研究竞争对手现时使用的营销方法是十分有必要的,这非常容易,但如果进一步了解其营销方法的成效,则是比较困难的。不过,求得一般了解,看其是“卓有成效”、“有所成效”还是“毫无成效”,也并不是没有办法。其中的办法之一,就是逐个细致研究他们使用各种营销措施的情况。看其中的营销方法是否能够被长期使用,或经常重复使用。按道理来说,倘若某种方法被长期重复使用,其效果一定很佳。倘若长期以来只是偶然用过一两次,那就可以确定这种方法没有成效。那经营者就要根据竞争对手的情况,来确定自己的竞争手法了。

了解竞争对手现在做什么或怎样做,重要性是不言而喻的,但生意竞争的成败要完全归功于“我现在在做什么”。因此,一旦了解到竞争对手现在做什么或怎样做之后,接着需要解决的问题,就是决定自己“必须做什么”才能争取到顾客,为经营打开销路。

店铺营销常用的竞争策略是:

1.以大压小

1915年10月,美国俄克拉荷马州有一个石油矿井招标,参加投标的企业家十分多。因为有许多实力雄厚的企业家参与此事,导致竞争十分激烈。

石油企业家的儿子盖蒂,从英国牛津大学毕业后回到美国,便决定从石油开采方面淘金。盖蒂起初成立公司,资金、实力都不能与一些大企业家抗衡。这该如何办呢?盖蒂想出一个好办法。投标那天,盖蒂租了一套很华贵的衣服,邀请了一位他十分熟悉的著名银行家,与他共同前往投标会场。到了会场后,盖蒂显得信心十足,由于身旁有著名的银行家作伴,致使在场的企业家都将目光集中到了他身上。

那些跃跃欲试,想在投标中决一胜负的投标者,心里难免有些不安。想到盖蒂是石油富商的儿子,现在又有大银行家做“后盾”,感到自己并不能够在竞争中战胜他。于是投标会场发生了变化,企业家们陆续离开了,留下的也不敢参与竞价。结果,盖蒂便以5万美元的低价轻松地中标了。

2.“自己”打“自己”

丹麦联合啤酒公司出产嘉士伯和塔堡两种啤酒,但在世界啤酒市场领域,这两种酒却以死对头的姿态出现,双方都在大力做广告,相互争抢对方的顾客,竞争发展到白热化程度。

3.避免竞争

“商场如战场”,产品营销制胜的策略在于竞争,每个企业都有自己的竞争策略,但什么是“最有效的竞争”,通常认为,具有竞争力就是让自己的产品或开发研究能够顺利挫败竞争对手。事实上,真正聪明的竞争策略应该是避免竞争。也就是说不与同业做恶性竞争,而要致力于发掘顾客的真正需求,或者说是为顾客创造产品的价值。

4.未战先算

在战场上,凡是未战以前预计能够取胜的,是因为筹划周密,取胜的条件充分;未战以前预计不能取胜的,是因为筹划不周,取胜的条件不充分。

商场也是如此,一个高明的将帅并非在百分之百有把握的情况下才敢于做出决策,如果有绝对的把握,那么,高明也就无从谈起。开店也如此,如果肯定能够稳操胜券、赚取高额利润,那么经营者的才华也就无从施展。事前的决策与算计表现出的是一种非同寻常的智慧和胆略,这是成功者的高超之处。

营销是一门学问,选择营销方法要灵活多样。在营销之前,要做好分析工作,正确评价自身的实力,了解竞争对手的情况,建立一套完整的营销策略,争取营销成功。

取信顾客是制胜的基础

要想招揽顾客,最重要的是靠信誉。店铺只有在顾客心中建立了良好的信誉,才能真正提高其知名度和美誉度,留住顾客,促进销售,战胜对手。为了提高店铺的信誉,要从以下几个方面认真做起:

1.以诚为本

开店做生意就该以诚取胜,以信取胜,商家都应该尽量去实现自己的承诺。只有恪守商德的商家,顾客才会对这样的商家形成依赖感,进而产生习惯性的惠顾心理,心甘情愿买你的商品。

2.顾客至上

俗话说:“一个顾客,十笔交易。”许多经营者往往忽略它的重要性,以为多得罪或失去一个客人没有什么关系,殊不知,如果不能把握一个顾客,使他满意的话,其损失远远不只这一个顾客,因为不但失去他本身,而且还会失去他的亲戚、朋友,以及他身边的人。有人做过统计,得罪一个顾客,起码在13个人心中丧失信誉。

树立顾客至上的思想,真诚地为顾客提供满意的服务,是生意兴隆的基础。任何店铺如果缺乏相应的良好服务,即使那里的商品再好,也不会使顾客感到心满意足。

3.方便顾客

顾客是否购买商品,由两个因素决定:一是便利,二是物美价廉。因此店铺的商品要货色齐全,为顾客提供方便,节省时间。

为了更好地为顾客服务,店铺应定期为自己经营的产品进行检查,看是否存在下列问题:

(1)品质不良。(2)不合时宜。(3)不够新鲜。(4)价格太贵。(5)类别太少……