4.洗刷油腻的锅、盆等，如在水中放少许面粉，油腻可很快去除。
淘米水的妙用
1.用淘米水洗浅色衣服易去污，而且颜色鲜亮。
2.沉淀后的淘米水再加热水，可以用来浆衣服。
3.用淘米水洗手，可起滋润皮肤作用。
4.用淘米水漱口，可以治疗口臭或口腔溃疡。
5.将带腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去腥味。
6.把咸肉放在淘米水里浸泡半天，可去些咸味。
7.用淘米水洗腊肉要比用清水洗得干净。
8.用淘米水洗猪肠、猪肚，比用盐或明矾搓洗省劲、省事，且干净、节约。
9.常用淘米水洗泡的菜刀不易生锈。生锈的菜刀泡在淘米水中数小时后，容易擦干净。
10.淘米水浇灌花木或蔬菜，可使其长得更茁壮。
11.用淘米水擦洗后的油漆家具，比较明亮。
12.用淘米水擦拭新漆器，4～5次后，能除去漆臭味。
葡萄酒的妙用
1.外出办事或去郊外旅游，在自备的水中加一小匙葡萄酒，可以防止水变味。
2.做油煎鱼时，为防止鱼皮粘锅，可在锅里喷上半小杯葡萄酒。
3.炒洋葱时，加一点白葡萄酒，可使其不会炒焦。
4.将一点白葡萄酒注入涩柿子中，可去掉涩味。
5.整只火腿切开后，把暂不吃的那部分涂上一些葡萄酒，放在冰箱内，可使其新鲜不变味。
啤酒的妙用
1.用啤酒将面粉调稀，淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳。
2.啤酒可使凉拌菜增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味剂。
3.和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。
4.将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。
5.制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很爽口。
6.将待制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸1～2小时，能去掉鸡的膻味。
7.多喝啤酒，可以缓解便秘。
大蒜的妙用
1.在米桶内放几只大蒜，有防治蛀虫和蚂蚁的作用。
2.在钓鱼饵料中加入适量的大蒜粉，可刺激鱼类嗅觉，可提高垂钓率。
3.瓷器或玻璃器皿破碎，可用大蒜捣烂挤汁，同鸡蛋清混合调匀，再放阴凉处散发一下水份，然后涂在物品破裂之处粘合。
4.大蒜30克，陈醋半盅。将蒜捣泥，加水1杯，与醋调匀，洗涂肛门，可驱蛲虫。
5.取适量鲜大蒜捣泥，塞入疼痛的龋齿洞中，几分钟后可止痛。
6.大蒜头一个去皮捣烂，再用开水一杯浸蒜，凉后再炖1小时，取出调蜂蜜服，可治小儿咳嗽日久。
花椒的妙用
1.驱虫出耳：如有小虫钻进耳孔，可取花椒用油浸，滴入耳内少许，虫即自出。
2.菜橱防蚁：在厨房内放几十粒鲜花椒，防止蚂蚁，效果颇佳。
3.呢料防蛀：呢绒料易受虫蛀，只要撒一些花椒，放在衣箱内，可防虫蛀。
4.沸油防溢：用油炸食物，当油烧到沸点时，放进几粒花椒，沸油便会消下去。
芥末的妙用将芥末调好放在小碟中，与鲜肉或鲜鱼同放在一个密闭的容器里，用此方法可将鲜肉保持4～5天不腐烂。
韭菜的妙用
1.虫子爬进耳内，可用韭菜和葱根一起捣碎，将汁滴入耳中，虫子会自动退出。
2.久呃不止者，可取韭菜搓软，去汁饮下，或生食韭菜适量，即可止呃。
3.取韭菜100克，加盐搓软，去汁液，加白醋浸渍15分钟，连醋吃下；或用韭菜、葱和葱根一起捣烂，塞入鼻孔，换用数次，鼻血即止。
4.患外痔的人，每晚用韭菜煎水洗患处，可使患部逐渐收敛、痊愈。
小苏打的妙用
1.将切好的牛肉丝放入小苏打溶液中浸泡一下再炒，炒出的牛肉丝可纤维疏松。
2.鱼胆破了，用小苏打粉擦一下鱼体，即可除去苦味。
3.用湿布沾小苏打擦洗搪瓷器皿，可擦得十分洁净光亮。
4.油炸鱼时，在面糊中稍加一点小苏打，炸出的鱼松脆可口。
5.用万分之一的小苏打溶液浇花，花会开得更加鲜艳夺目。
食盐的妙用
1.想让花开得更鲜色，向花盆里浇一点点盐水即可。
2.用盐水洗冻疮可止痒。
3.早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。
4.将盐水搽在被开水烫了的皮肤上，可减轻疼痛。
5.唱歌前喝些淡盐水，可防止嗓子干哑。
6.洗澡时，水里放点盐，可治疗皮肤病。
7.用油炸食物时，放一点盐在油锅内，油就不会向外溅了。
8.煮破了壳的鸡蛋时，水里放点盐，蛋白就不会流出来了。
9.将胡萝卜捣碎拌点盐，可以将衣服上的血迹擦掉。
10.为防止洗衣服时衣服褪色，可在水中放些盐。
11.在盐水中煮过的玻璃杯或瓷碗不易破裂。
12.用盐可以擦掉铜器上的黑点。
醋的妙用
1.醋是家庭烹调的必备调味品。在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道也好。煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。
2.擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久；铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽；宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋，拔毛就变得轻而易举了。
3.玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉；丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新；毛料衣服磨亮的地方，用50%浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。
4.醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能灭菌防流感；每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发；头屑过多，用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次，能治疗孤臭。
牛奶的妙用
1.衣服污染墨水时，先用清水洗后再用牛奶洗，最后用洗洁精洗，墨水可洗掉。
2.吃过大蒜后，喝一杯牛奶，可消除蒜的臭味。
3.味道变坏的牛奶，取半瓶放入脸盆里，用清水冲淡后洗脸，可使皮肤柔软。
4.用少量牛奶加水冲稀，洒在花盆里，有利花开。
桔子皮的妙用
1.桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。
2.桔子皮具有理气化痰、健胃燥湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其洗净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。浸泡时间越长，酒味越佳。
3.烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。
4.烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。
5.桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。
残茶的妙用
1.湿茶叶可以去掉容器里的鱼腥味和葱味。
2.可以煮茶叶鸡蛋，味道清香，非常可口。
3.用残茶叶擦洗有油腻的锅碗、木、竹制桌椅，可使其更为光洁。
4.把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮。
5.残茶叶晒干后，还可以装入枕套充当枕芯，枕之非常柔软。
6.把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走全部尘土。
7.将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可以促进植物生长。
8.残茶叶还可以喂养刚出的小蚕。
9.把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。
银耳的妙用用银耳美容，可使皮肤细嫩、光泽，下面介绍几种方法：
1.银耳大枣汤。银耳10～15克，大枣10枚，小火煎熬半小时，加适量糖服用，隔日1次。
2.银耳甘油擦剂。银耳5克，浸在60%的95毫升甘油中，一星期后可供擦面用，具有良好的美容效果。
3.银耳浓汁。将银耳熬成浓汁，装入小瓶贮存。每次洗脸，倒入洗脸水中几滴即可。
4.银耳枸杞汤。银耳10～15克，枸杞子25克，小火煎半小时，加适量糖服用，隔日1次。
5.银耳面膜。银耳10克，轧成极细粉，配500克精细白面混合均匀。每天取10克，用水调成糊状，涂在脸上半小时后，用水洗去。
柠檬汁的妙用
1.柠檬汁加入肉类中，可去除腥味。
2.柠檬汁放入冰箱中，可去除腥臭味。
3.炒或煮菜时，加入几滴柠檬汁，可保持蔬菜原有的颜色。
4.对切开后易变色的水果，在切面上滴上几滴柠檬汁，可使其不变色且保持原有风味。
5.在煮虾之前，在沸水中滴入几滴檬汁，可使锅中腥味消失，且煮出来的虾也味道鲜美。
6.在盛装三明治的盘子中放一片柠檬或在盘边滴几滴柠檬汁，可使三明治较长时间保持新鲜。
7.夏天被阳光灼伤皮肤，可将柠檬汁调和一点面粉，敷在面部20分钟，伤处可愈。
西瓜皮的妙用
1.削去青皮，将其切成小方块或细丝，加上盐、酱油、糖等佐料，与辣椒同炒，清脆、香甜、可口。
2.将去皮切成小块或小条的瓜皮，入水煮沸，再下入番茄、鸡蛋，此汤不仅味佳色艳，而且能消暑利尿。
3.把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌2～3小时后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌，即可食用。
4.将去皮瓜皮切成薄片，放在碗里，上铺火腿片，加上调料，上锅清蒸，其味鲜美，清香四溢。
麻油的妙用
1.演员、教师、翻译等职业者，喝麻油能使嗓音圆润清亮。
2.一时难戒烟者，常喝点麻油，可减轻烟对牙齿、口腔粘膜等损伤，减少肺部烟斑形成，部分阻滞尼古丁吸收。
3.吞下鱼刺、枣核等异物，喝口麻油可使异物顺利滑过食道；误服滚烫食物，喝口麻油可缓解。
4.患有肺气肿、支气管炎者，临睡前喝口麻油，第二天早晨再喝一口，当天咳嗽可明显减少。如每天坚持，咳嗽会逐渐好转。
5.患有口臭、牙周炎、扁桃腺炎者，口中常含麻油，对病情有很好的疗效。