多研末服，每次1～1.5克；亦可入煎剂，3～10克。孕妇忌服，血虚吐衄、血热妄行者禁用。
治疗慢性乙型肝炎可配伍丹参、党参、黄芪、虎杖、珍珠草。治疗脂肪肝可配伍丹参、虎杖、白术、山楂。
1.朱良春经验三七、鸡内金，主治慢性肝炎、肝硬化。二药合用，治疗慢性肝炎、肝硬化，可改善症状，增进食欲，并改善肝功能。常用量：三七3克（研吞），鸡内金10克。
2.陈伯咸经验茵陈、紫河车、三七，主治早期肝硬化之肝脾大。茵陈与紫河车、三七为伍，集补益肝肾、利胆降酶、化瘀散结于一体，用于早期肝硬化之肝脾大，白蛋白、球蛋白比值异常等，效果理想。
粥汤——山楂大枣三七粥
【原料】山楂20克，大枣12克，三七粉3克，粳米100克，蜂蜜适量。
【制法】先将粳米洗净，同山楂、大枣放入锅内加水适量煮成稠粥，待粥至熟时，调入三七粉、蜂蜜即可食用。每天早餐温热食用。
【功效】健脾开胃，止血化瘀。适宜用于肝硬化肝脾血瘀者。
荤食——三七藕蛋羹
【原料】鲜藕汁400克，三七粉5克，鸡蛋1个，麻油、精盐各适量。
【制法】将鲜藕汁加水适量煮沸，三七粉与鸡蛋调匀入沸汤中，加麻油、精盐即成。每天1杯。
【功效】止血活血。适应于肝硬化有出血倾向者。
黄精——道藏养生神仙方
黄精，又名老虎姜、鸡头参。为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。
味甘，性平。归脾、肺、肾经。有补脾润肺，养阴生津的功效。
黄精具有降血压、降血糖、降血脂，防止动脉粥样硬化及肝脏脂肪浸润，延缓衰老和抗菌等作用；黄精多糖具有免疫激活作用。
黄精的水或乙醇提取液能显著降低血三酰甘油和总胆固醇水平，对高密度脂蛋白胆固醇则无明显影响。
煎服，10～30克。凡脾虚有湿，咳嗽痰多及中寒泄泻者忌用。
王琦经验黄精得坤土之粹，土为万物之母，母得其养，则水火既济，木金交合，而精髓自充。古人多将其视为延年益寿上品，常将其载于神仙方中，如《太平圣惠方》中即有“神仙服黄精十一法”，《道藏》中关于黄精的用法则更多。因为古人将黄精视为神仙保健之品，在治病时用之并不多。所以今人以为其效不如黄芪，多用黄芪而少用黄精。现代研究证明，黄精含糖类、赖氨酸等11种氨基酸、人体必需的8种微量元素及黄酮类等有效成分，能促进机体蛋白及能量合成、提高免疫功能、改善微循环、抗衰老等。
荤食——精芪桃仁煨乳鸽
【原料】乳鸽1只，黄芪20克，黄精15克，败酱草15克，桃仁12克。
【制法】将乳鸽去毛弃肠洗净后，切成数块待用；将药物洗净放于烧锅内，加水适量煮沸，再用小火煎20分钟，去渣存汁，将乳鸽放入锅中，加精盐、葱、姜、酒适量，煮酥即可食用。佐餐食用。
【功效】疏肝理气，活血化瘀。适宜用于肝硬化气滞血瘀者。
甘草——调和药食不能少
味甘，性平。归脾、胃、心、肺经。主要功能为补脾益气，清热解毒。
甘草酸是甘草中最重要的有效成分。现代医学研究表明，甘草酸具有抗炎、抗病毒、抗动脉粥样硬化、保护肝脏和增强免疫功能等作用。甘草还可减轻肝细胞变性和坏死程度，降低血清转氨酶活力，提高肝细胞内的糖原和DNA含量，促进肝细胞再生，对肝炎病毒有抑制作用。临床上可用于治疗病毒性肝炎、预防动脉粥样硬化和肝癌。
煎服，1.5～9克。生用性微寒，可清热解毒；蜜炙药性微温，并可增强补益心脾之气和润肺止咳作用。
腹部胀满者忌用。忌与海藻、大戟、甘遂、芫花、羊栖菜同时食用。
孙朝宗经验若欲使药专力宏，直取其效，或意在猛进直追者，万不可加之。若欲使药力延长缓久，则又必加之，可使药力持续久长。甘草譬如炉灶中炉盖的作用，能使炉中之火持久燃烧又不致太烈。
面点——理中烙饼
【原料】党参12克，白术12克，炮姜6克，炙甘草6克，标准粉400克，植物油、食盐各适量。
【制法】先将前4味中药研为细面，同面粉一起和好，烙成面饼2～4张。
【功效】益气温中。适用于肝胆病证属中焦虚寒、阴湿寒阻者。
粥汤——银花甘草绿豆羹
【原料】金银花30克，甘草5克，绿豆100克。
【制法】将金银花、甘草洗净，同放入锅内，加水适量煎煮，过滤取汁；以汁煮绿豆成羹。早晚分次食用。
【功效】清热化湿。用于治疗慢性迁延性及慢性活动性肝炎患者。
地黄——保肝抗炎抗放射
1.生地黄生地黄为玄参科植物地黄的干燥块根，也称“干地黄”。味甘，性寒。归心、肝、肾经。主要功能清热凉血，养阴，生津。现代医学认为，地黄煎剂和醇浸剂具有保肝、止血、利尿、抗炎、抗放射作用，另有延缓肝细胞对皮质醇的分解代谢的效应。
2.熟地黄玄参科植物地黄的块根经加工蒸晒而成。味甘，性微温。归肝、肾经。功能补血调经，滋阴益精。主治血虚萎黄，眩晕心悸，肝肾阴亏，潮热盗汗，阳痿遗精，腰膝酸软，消渴，头目昏花，须发早白，肾虚喘促等。
煎汤，10～30克，或熬膏，鲜品可捣汁。脾虚腹泻，胃虚食欲不佳者忌用。忌与萝卜、葱白等同时食用。忌用铜铁器皿煎煮。
1.刘含堂经验熟地黄为滋肾养血要药，但其性黏腻，容易妨碍脾胃功能。前人有以砂仁拌熟地黄同炒而为熟地炭而用之临床者。熟地黄用炭确实减轻了熟地黄的黏腻，使其副作用明显减轻。然而据临床观察，患者如属脾胃功能欠佳，或中焦有湿（脾虚者多聚湿），用熟地炭仍不能完全免除其副作用，此时如加入苍术、厚朴，则可完全消除熟地黄的黏腻，免去其副作用。
2.范准成经验唐代以前，只有干地黄与生地黄；唐代以后才有熟地黄。现代所称的“生地黄”即古之“干地黄”；古之“生地黄”，现谓“鲜生地”。张仲景在补肝肾时用干地黄，补心时用生地黄，而且用量都较大。
粥汤——生地黄粥
【原料】鲜地黄汁50毫升（或干地黄60克），粳米100克，枣仁10克，姜2片。
【制法】用新鲜生地黄适量，洗净后切段，每次榨取生地黄汁约50毫升，或用于地黄60克，煎取药汁。先用粳米加水煮粥，煮沸后加入地黄汁、枣仁和姜，煮成稀粥食用。每天1次。
【功效】滋补阴血。适宜用于肝硬化肝肾阴虚者。
粥汤——杞地白芍猪肉汤
【原料】枸杞子、熟地黄各30克，白芍15克，猪瘦肉150克，大枣50克，生姜10克，陈皮6克，精盐适量。
【制法】将猪瘦肉洗净，斩成小块；其余用料洗净，生姜拍烂，备用；全部用料放入锅内，加适量水，小火煮2小时，加精盐调味食用。佐餐食用。
【功效】滋补肝肾。适宜用于慢性肝炎，尤适于肝肾阴虚型慢性肝炎。
山药——大补中焦淮药奇
味甘、性平。归脾、肺、肾经。有益气养阴，补脾肺肾，固精止带的功效。
山药味甘入脾，性平不燥，治脾虚证，常单味大量研末服或作药膳长期服用。在肝胆病治疗中，山药与鸡内金是常用药对，用于慢性肝病肝脾大、脾功能亢进、肝胆结石及肝源性糖尿病的治疗；对小儿肝脾大，疗效尤佳。
水煎服，10～30克，大量60～250克。研末吞服，每次6～10克。补阴生津宜生用，健脾止泻宜炒用。
本品养阴能助湿，故湿盛中满及有积滞者不宜。
王文正经验鸡内金、山药，主治慢性肝病肝脾大。用于慢性肝病肝脾大、脾功能亢进、肝胆结石及肝源性糖尿病的治疗，尤其对小儿肝脾大，疗效尤佳。
粥汤——扁豆山药粥
【原料】扁豆、淮山药各60克，粳米50克，陈皮5克。
【制法】将扁豆放入铁锅中炒至三成熟；将上述用料全部放入砂锅中，加适量水；煮至米烂粥熟即成。早晚分次食用。
【功效】理气和胃。扁豆功能健脾和中、消暑化湿。山药与扁豆共同补脾和胃，加入少量陈皮，理气和胃。适宜用于肝炎兼有脾胃虚弱、食少乏力、纳呆腹胀等症患者食用。
荤食——红花山药肉麻丸
【原料】红花6克，山药粉、黑芝麻各45克，五花猪肉400克，植物油50毫升，生粉40克，白糖25克，鸡蛋2个，精盐3克。
【制法】将猪肉洗净，放入锅内煮熟，捞出放入凉水内浸透，放入盘内。将鸡蛋的蛋清、蛋黄分开打入2个碗内；先将蛋清加生粉、红花、山药粉混合均匀；再加入蛋黄调成稠糊。猪肉切成1厘米见方的丁，放入沸锅内焯透，捞出放入盘内晾凉；然后用蛋糊挂浆。锅置大火上烧热，加入植物油，用筷子夹着蘸糊猪肉丁，逐个放入油锅内炸，炸至金黄色熟透捞出。锅内放入水、白糖，用小火熬至糖呈金黄色时；加入炸好猪肉丁，将炒锅端起，离开火口，不断地铲动；随即加入黑芝麻，炒至黑芝麻都贴在猪肉丁上，倒入盘内晾凉即成。
【功效】活血祛瘀，补肾益精。适宜用于慢性肝炎伴血瘀、肺燥等患者食用。
杜仲——补肝强肾调免疫
味甘微辛，性温。归肝肾经。能补肝肾，强筋骨，安胎。
药理研究显示，杜仲具有持久的降压调脂、利尿、安神、增强机体免疫功能、滋补强壮、抗肿瘤等多方面作用。
煎汤，15～25克；浸酒或入丸、散。阴虚火旺者慎服。
李时珍杜仲，古方只知滋肾，唯王好古言是肝经气分药，润肝燥，补肝虚，发昔人所未发也。盖肝主筋，肾主骨，肾充则骨强，肝充则筋健，屈伸利用，皆属于筋。杜仲色紫而润，味甘微辛，其气温平，甘温能补，微辛能润，故能入肝而补肾，子能令母实也。
荤菜——杜仲腰花
【原料】杜仲12克，猪腰子250克，黄酒、葱、味精、精盐、酱油、醋、大蒜、生姜、白糖、花椒、猪油、植物油、水淀粉各适量。
【制法】猪腰子对剖两半，片去腰臊筋膜，切成腰花；杜仲放锅内，加清水适量，熬成药液50毫升；姜切片，葱切段。用药液汁的一半，加黄酒、水淀粉和食盐，拌入腰花内，再加白糖，调料混匀。锅放在旺火上烧热，倒入猪油和植物油，至八成热时，放入花椒，投入腰花、葱、生姜、蒜，快速炒散，放入另一半药液及味精，翻炒即成。佐餐食用。
【功效】滋补肝肾。适宜用于肝硬化肝肾阴虚者。
荤菜——杜仲酱鹅
【原料】鹅1只，黄酱250克，杜仲20克，丁香、砂仁、大茴香各3克，甘草2克，冰糖适量。
【制法】鹅洗净，切成数块，用清水煮2小时。将其余食料混合均匀。捞出煮过的鹅肉块放入诸料中，继续用微火煮2小时（要随时翻动）。临起锅时，放少量冰糖，使鹅肉不仅皮色光亮，且味道鲜美。待凉后切成小块即可。佐餐食用。
【功效】温补脾肾。适宜用于肝硬化脾肾阳虚者。
龟甲——培补阴血退虚热
龟甲为龟科动物乌龟的背甲及腹甲。
味咸、甘，性平。归肝、肾、心经。主治肾阴不足，骨蒸劳热，吐血出血，阴虚风动等。
现代医学研究发现，乌龟的腹甲提取液对小鼠肉瘤、艾氏腹水癌、腹水型肝癌等均有抑制作用；龟甲还能提高机体免疫功能。
9～24克，水煎服。舌苔腻，食欲不振，脾肾虚寒者忌服；孕妇慎用。据前人经验，不宜与猪肉、菰米、瓜、苋菜同时食用。
王芳经验鳖甲、龟甲、牡蛎，滋阴潜阳，软坚散结。三甲同用见于《温病条辨》中的三甲复脉汤等方。三甲同用，滋阴潜阳，软坚散结；据现代药理研究具有抗肝纤维化的作用，故适用于阴虚火旺、肝风内动之证，及慢性肝病、肝脾大、肝纤维化者。
粥汤——三甲复脉汤
【原料】炙甘草18克，干地黄18克，生白芍18克，麦门冬（不去心）15克，阿胶9克，麻仁9克，生牡蛎（先煎）15克，生鳖甲（先煎）24克，生龟板（先煎）30克。
【制法】上药用水1600毫升，煮取600毫升，分三次服。
【功效】滋阴潜阳。主治温邪深入下焦。以镇肾气、补任脉、通阴维之龟板止心痛，合入肝搜邪之二甲，相济成功也。
鳖甲——软坚散结滋阴血
鳖甲为鳖科动物中华鳖的背甲。
味咸，性微寒，归肝、肾经。有养阴清热，平肝息风，软坚散结，滋阴退热的功效。
现代医学研究认为，本品能抑制结缔组织增生，并具有增加血浆蛋白的作用，可用于肝病所致的贫血。并具有抗肿瘤的作用，能抑制肝癌、胃癌，对急性淋巴性白血病细胞亦能起抑制作用。此外，鳖血能提高白细胞数量，可用于治疗肝炎后肝硬化等。
煎汤，10～30克，先煎，熬膏，或入丸、散。
脾胃虚寒、食少便溏、孕妇均忌服。据前人经验，不宜与桃子、苋菜、马齿苋、鸡蛋、猪肉、兔肉、鸭肉、薄荷同时食用。
任继学经验麦芽、鳖甲，主治肝硬化。用生麦芽、生鳖甲相互配伍，疏肝和胃，化瘀软坚，使中土健运以灌溉四旁，凝瘀软化以条达肝气，故治疗肝硬化疗效显著。
粥汤——大枣鳖甲汤
【原料】鳖甲15克，大枣10枚，醋5毫升，白糖适量。
【制法】将鳖甲拍碎，大枣洗净；二者共放入锅中，加水适量，置于小火上慢炖1小时，加入白糖、食醋稍炖即成。佐餐食用。
【功效】滋阴润阳，软坚散结。适合于肝硬化初期患者食用。
荤菜——三七鳖甲炖瘦肉
【原料】猪瘦肉120克，三七10克，鳖甲30克，大枣8个，精盐、大葱、生姜、花椒、胡椒、酱油等适量。
【制法】将三七、鳖甲、大枣洗净；猪瘦肉洗净、切块；大葱切段，生姜切片。将全部用料一同放入锅内，加清水适量，武火烧开，文火慢炖，至肉熟烂即可食用。