书城养生这样吃养身防大病
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第78章 近视,就吃田鸡炖猪腰

症状:近视

便宜方:田鸡炖猪腰:取田鸡200克,鱼油15克,鲜猪腰1个,枸杞子、决明子各15克,先把田鸡清洗干净,之后去掉皮、骨、内脏;鲜猪腰清洗干净后去掉膜,切成片状,用冷水冲洗好;把田鸡、猪腰放到水中焯8分钟,将焯好的肉放到砂锅里面煮半小时,放入枸杞子、决明子,继续煮一个半小时,关火前5分钟放入鱼油,调入适量盐、料酒即可。

记得有一次同学聚会,在酒店外面我碰到了个大学时期的好友,可她却好像没看到我,径直从我身边走过去。席间,我刚要坐下来吃饭,她凑到我的身边说道:“好不容易找到你了!”我笑着说:“我还以为我刚刚认错人了呢,真的是你啊。”她正疑惑,我便将刚才酒店门口的一幕讲给她听。

听完我的叙述,她有些尴尬,原来,由于工作的关系,我的这位同学的眼神已经不怎么好了,有些近视。她从事的是编辑工作,每天都要对着电脑工作,用眼强度大,眼睛过度疲劳,现在已经视物模糊。

她的近视度数并不算高,我告诉她回去之后注意调理自己的身体,无论工作多忙,必须隔一段时间让眼睛休息一会儿,同时给她推荐了一款治疗近视的美味:田鸡炖猪腰。

具体做法:取田鸡200克,鱼油15克,鲜猪腰1个,枸杞子、决明子各15克,先把田鸡清洗干净,之后去掉皮、骨、内脏;鲜猪腰清洗干净后去掉膜,切成片状,用冷水冲洗好;把田鸡、猪腰放到水中焯8分钟,将焯好的肉放到砂锅里面煮半小时,放入枸杞子、决明子,继续煮一个半小时,关火前5分钟放入鱼油,调入适量盐、料酒即可。

此菜肴之中,田鸡富含维生素E、锌、硒,蛋白质等营养物质,能够为眼睛提供充足的营养;鱼油里面的微量元素、不饱和脂肪酸能够让眼睛得到充分滋养;决明子是明目佳品;枸杞子有养肝明目之功。将这四种食材搭配在一起,能够很好地改善近视。

还有一种简单的眼部运动方法有助于视力的恢复。我们的眼睛由6条眼肌控制,同时由睫状肌调节视物角度,因此,经常转眼球能够锻炼眼肌,改变视角,进而强化睫状肌。若上班的地方是高层,工作半小时到1小时后可以向远处眺望一下;距离窗口较远或在低层工作,可以转动眼球30秒,之后闭上眼睛休息几秒。

那位同学按照我教给她的方法操作,一段时间之后打电话给我,说自己到眼镜店验光,发现度数不仅没增,反而降了一些,以后还会坚持下去。