书城养生五脏气血通补手册
21068200000038

第38章 咳嗽,几款药膳帮你消

一提起咳嗽,多数人首先想到的就是感冒,的确,感冒会诱发咳嗽的症状,不过有时候,咳嗽也会单独出现,或是伴随其他症状出现。有的人是因为受凉而咳嗽,有的人是因为过敏而咳嗽,有的人不过是偶尔咳嗽几声,就像是一种习惯,而有的人咳嗽起来没完没了……

咳嗽最容易发生在季节交换时,很多人都在此时被咳嗽所困扰。尤其是老人和孩子,常常咳嗽起来没完没了。

实际上,如果是年轻人咳嗽没什么大碍,症状较轻的话多喝点白开水就行了,过不了多久咳嗽就能痊愈。可如果是老人、小孩就不是这么容易痊愈的了。因为老人咳嗽大都还伴随着其他疾病,服药有限制;而孩子会因为怕苦而拒绝吃药,因此,老人和孩子咳嗽症状的治疗就成了问题。

既然服药有问题,就只能通过一些食疗的方法来代替服药,在帮助老人和孩子改善病痛时远离苦口的药物。下面就来为大家详细介绍几种膳食疗法。

一、白萝卜饴

把白萝卜清洗干净后切成1厘米大小的丁状,之后放到干燥、干净的容器之中,倒入蜂蜜至容器被装满,密封;3天之后,白萝卜中的水分会充分和蜂蜜混合,之后把罐子放到冰箱之中;每次取出少许,用温开水冲开饮用即可,止咳效果非常不错。如果是临时喝,可以直接把白萝卜切碎,加入白萝卜量1/3的蜂蜜,搅拌均匀,倒入适量温水饮用即可。

二、川贝雪梨盅

将新鲜雪梨清洗干净,之后去掉皮、核,加入3克川贝粉,放到瓷碗中,盖好盖子,放到锅中隔水蒸软,晾凉即可食用。或是直接把新鲜雪梨去皮、核,之后放入适量冰糖,放到锅内隔水蒸软。

此药膳中,雪梨性寒凉,熟食能够祛虚火;川贝味甘苦、性凉,入肺经,能够清热化痰、润肺散结。

三、烤金橘

将金橘放到火上烤,至橘皮烤成黑色,之后放到一边晾至稍微凉些时剥掉橘皮,将烤好的橘皮挤成橘子汁。家里有电烤箱的,可以直接将金橘放到电烤箱中烤15~20分钟,之后取出,去皮留汁。

一般来说,3岁以下的孩子每次吃1个金橘,每天吃2次,连续吃3天就能好转。年纪稍微大些的孩子,可以适当增加金橘的食用量,吃上两三个也没问题。如果孩子不习惯吃烤金橘,家长可以将金橘清洗干净,之后用牙签在金橘上戳出几个洞,再将其放到清水中熬煮,加入适量冰糖,开小火熬煮至熟烂,晾凉,让孩子服下,效果非常不错。

这三种方法的食疗功效不分上下,各有千秋,只要选择适合自己口味的方法就可以了。用药膳代替苦口的药,对于每个人来说都是欣慰的。