一提起咳嗽，多数人首先想到的就是感冒，的确，感冒会诱发咳嗽的症状，不过有时候，咳嗽也会单独出现，或是伴随其他症状出现。有的人是因为受凉而咳嗽，有的人是因为过敏而咳嗽，有的人不过是偶尔咳嗽几声，就像是一种习惯，而有的人咳嗽起来没完没了……
咳嗽最容易发生在季节交换时，很多人都在此时被咳嗽所困扰。尤其是老人和孩子，常常咳嗽起来没完没了。
实际上，如果是年轻人咳嗽没什么大碍，症状较轻的话多喝点白开水就行了，过不了多久咳嗽就能痊愈。可如果是老人、小孩就不是这么容易痊愈的了。因为老人咳嗽大都还伴随着其他疾病，服药有限制；而孩子会因为怕苦而拒绝吃药，因此，老人和孩子咳嗽症状的治疗就成了问题。
既然服药有问题，就只能通过一些食疗的方法来代替服药，在帮助老人和孩子改善病痛时远离苦口的药物。下面就来为大家详细介绍几种膳食疗法。
一、白萝卜饴
把白萝卜清洗干净后切成1厘米大小的丁状，之后放到干燥、干净的容器之中，倒入蜂蜜至容器被装满，密封；3天之后，白萝卜中的水分会充分和蜂蜜混合，之后把罐子放到冰箱之中；每次取出少许，用温开水冲开饮用即可，止咳效果非常不错。如果是临时喝，可以直接把白萝卜切碎，加入白萝卜量1/3的蜂蜜，搅拌均匀，倒入适量温水饮用即可。
二、川贝雪梨盅
将新鲜雪梨清洗干净，之后去掉皮、核，加入3克川贝粉，放到瓷碗中，盖好盖子，放到锅中隔水蒸软，晾凉即可食用。或是直接把新鲜雪梨去皮、核，之后放入适量冰糖，放到锅内隔水蒸软。
此药膳中，雪梨性寒凉，熟食能够祛虚火；川贝味甘苦、性凉，入肺经，能够清热化痰、润肺散结。
三、烤金橘
将金橘放到火上烤，至橘皮烤成黑色，之后放到一边晾至稍微凉些时剥掉橘皮，将烤好的橘皮挤成橘子汁。家里有电烤箱的，可以直接将金橘放到电烤箱中烤15～20分钟，之后取出，去皮留汁。
一般来说，3岁以下的孩子每次吃1个金橘，每天吃2次，连续吃3天就能好转。年纪稍微大些的孩子，可以适当增加金橘的食用量，吃上两三个也没问题。如果孩子不习惯吃烤金橘，家长可以将金橘清洗干净，之后用牙签在金橘上戳出几个洞，再将其放到清水中熬煮，加入适量冰糖，开小火熬煮至熟烂，晾凉，让孩子服下，效果非常不错。
这三种方法的食疗功效不分上下，各有千秋，只要选择适合自己口味的方法就可以了。用药膳代替苦口的药，对于每个人来说都是欣慰的。