许多教师都喜欢喝茶,这是非常好的习惯。研究发现,茶对人体具有几大特殊功效:提神解乏,降脂减肥,延缓衰老,减轻重金属危害,预防辐射伤害,防止动脉粥样硬化,降低高血压和冠心病的发病率。
那么,如何喝茶喝出健康来呢?
(1)每天喝茶不宜多喝茶虽对健康有益,但也不可饮用过度。每天最佳饮用量为10克茶叶泡茶饮用,一般以3克冲泡一杯为宜,一天3~4杯;如饮用过多,则会影响人体对食物中铁等矿物质的吸收,导致贫血,增加人体肾脏的负担。
(2)茶叶冲泡3次为佳从营养学的角度来说,第一次冲泡时,茶叶80%的营养物被浸出,第二次冲泡时剩余15%的营养被浸出,第三次冲泡剩余营养基本全部浸出。再从茶叶冲泡的香气和口感的角度来说,第二次冲泡的茶水,茶虽浓郁,但鲜爽大减;第三次冲泡后,茶水的香气已十分清淡,品之仅与白开水略有不同。所以,一般的红茶、绿茶和花茶,以冲泡3次为佳。
小提示
晚上如果要喝茶,最好喝红茶,而不要喝绿茶,因为绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,刺激性比较强,会导致夜间睡眠质量下降,而红茶是发酵茶,刺激性弱,对睡眠影响相对较小。