我们的胃是个十分敏感的器官，如果不按时按点吃饭，它就会起来“反抗”，甚至影响人体其他系统的工作。除了损伤胃肠，吃饭太晚还有诸多危害，对健康极为不利。
（1）导致肥胖长时间饥饿让人对食物非常渴望，到家后饥不择食，往往是抓到什么就吃什么，更爱吃拆袋即食的垃圾食品。而一身疲惫地凑合吃完晚饭，很多人常是简单洗漱一下就躺在床上休息了。殊不知，饭后血液中糖、脂肪含量升高，再加上缺乏运动，热量过剩，从而转化为脂肪，易导致发胖。
（2）增加中风几率2011年，在欧洲心脏学会年会上公布的一项研究显示，晚饭吃得越晚中风几率越高。相反，早点吃饭，保证吃饭时间与睡觉间隔至少2小时以上的人，发生中风的几率可降低66%。
（3）胃癌风险高日本东京大学针对胃癌患者进行的研究发现，38.4%的人吃饭太晚或时间不规律。研究人员分析认为，胃黏膜上皮细胞寿命很短，每2~3天就要更新一次，更新过程一般在夜间胃肠休息时进行，如果晚饭吃得太晚，胃肠得不到休息，胃黏膜便不能得到及时修复，久而久之可能增加胃癌风险。如果常吃油炸、烧烤等食品，风险更高。
（4）影响睡眠胃肠被迫“加班”直接影响睡眠，导致人睡困难或多梦、浅眠甚至失眠等问题，时间久了让人无精打采，甚至导致记忆力衰退、神经衰弱等。
（5）情绪失控饥饿感容易让人情绪失控、失去耐心，遇事容易急躁，控制不住地想要吵架、训斥别人。这些负面情绪与吃饭太晚导致的饥饿和低血糖密切相关。
（6）易出事故吃饭太晚往往意味着饿得太久，没有及时吃饭可能导致低血糖，这对大脑功能损害很大，会使人注意力不集中，对于驾驶员来说容易犯错和出事故，甚至诱发车祸。
小提示
老师们经常因为工作原因，不能按时吃饭，甚至少吃一顿。如果到了吃饭时间而没有吃，分泌的胃酸就会导致胃部不适，长此以往会发生消化性溃疡，所以应尽量按时吃饭。一日三餐对身体的作用，不仅仅是美味，还是人体健康的基础。