书城养生谁“偷”走了老师的健康
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第107章 冬天吃蒜防感冒

大蒜具有营养保健及防病治病的功效。祖国医学认为,大蒜性温味辛辣,人脾、胃、肺经,具有行气滞、暖脾胃的功效,用于治疗饮食积滞、脘腹冷痛、泄泻、痢疾等。现代临床实践证明,大蒜有消炎、杀菌、止泻、利尿、降压、祛痰、防癌等作用。因此,在临床上也常常被用于防治消化道传染病。

大蒜自古就被当作天然杀菌剂,有“天然抗生素”之称。数千年来,中国、埃及、印度等国将大蒜既作为食物也作为传统药物应用。通过多年的研究发现大蒜的主要成分蒜素(loin)具有挥发性气味且有强烈的杀菌、抗菌作用,长期服用能预防感冒及各种细菌感染。在冬天里经常吃几瓣蒜,既能预防又能在一定程度上治疗感冒。

在冬天,经常喝点大蒜汤,能够有效对抗感冒。其具体做法是将3瓣大蒜、3片生姜、一小撮茶叶,加上少许红糖或三五个大枣同煮,水煮至熟即可。

小提示

专家提醒,在食用大蒜时要注意食用量,生吃不能过多,一般1天最多不超过两三瓣,否则就会引起胃部不适。如果想要多吃一些,可以采用把大蒜烧熟的办法。