豇豆150克，五花肉300克，将豇豆撕去老筋，掐成3.5厘米长的段；猪肉刮洗干净，切成3厘米见方的块；把植物油倒入锅内至五成热，放入蒜瓣炸成金黄色捞出，再放入肉块煸炒出油，然后放入料酒、葱段、姜片、甜面酱、精盐和少许开水；旺火烧沸后改用小火焖至八成熟，再下入豇豆、蒜头、白糖烧至肉烂豆熟，用旺火收汁，装盘即成。吃这道菜有补虚养身的功效。
食物相克
有待完善（没有找到）
滋补小提示：
●气滞者慎食豇豆，食用过多会导致性滞。
●豇豆不宜煮的时间过长，不然营养会损失。
●豇豆中含有一种有毒物质血球凝集素A。加热后毒性可能大为减弱，所以豇豆一定要煮熟，以防中毒。
蜂蜜
蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺的分泌物后加工酿的食物，蜂蜜中含有180多种不同物质，主要成分是葡萄糖和果糖。蜂蜜既是食品，又是滋补品和天然药品。由于蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，容易被人体吸收，对老人、儿童、产妇以及病后体弱者特别适宜。蜂蜜作为一种天然的甜味剂被广泛应用于各种食品，凡是用蔗糖作配料的食品，可以部分或全部用蜂蜜代替。用蜂蜜可以制作糕点、各种饮料、酿造蜜酒，在化工工业上也有广泛应用。蜂蜜来源于不同的植物，把蜜分成单花蜜和杂花蜜；按生产方式不同，可分为巢蜜和分离蜜；按物理性状不同，分为液体蜜和结晶蜜；按采收季节不同，分为春蜜、夏蜜、秋蜜和冬蜜；按采收的周期长短分为未成熟蜜和成熟蜜；从颜色上分，分为浅色蜜和深色蜜。
成分
主要成分 蛋白质 糖类 维生素C 脂肪 钠 钾 钙 磷
含量（%） 0.4 75.6 0.003 1.9 0.0003 0.028 0.004 0.003
功效
补气补血
古今医书上记载：“蜂蜜性平、味甘”。故补中益气、健脾和胃的作用更好，特别是枣花蜜对脾胃虚寒、腹胀便秘的人适宜。
护肤美容
蜂蜜是理想的天然美容剂，研究表明，内服或外用蜂蜜，可改善营养状况，促进皮肤新陈代谢，增强皮肤的活力和抗菌力，减少色素沉着，防止皮肤干燥，使肌肤柔软、洁白、细腻，并可减少皱纹。蜂蜜的美容方法较多，不同的情况可选用不同的方法。
提高抵抗力
在你的食物或饮料中加上一匙蜂蜜，可提升你的天然抵抗力。研究显示，每天吃蜂蜜不仅可满足你爱吃甜食的习惯，而且可提高血液中抗氧化剂的量。
预防贫血
对于生长期的儿童，蜂蜜常是他们紧喜爱的食物，蜂蜜中含有铁和叶酸，常吃可以预防和纠正儿童的贫血。
延年益寿
蜂蜜对肺结核、脾胃虚弱、腹内疼痛、神经衰弱、粮尿病、高血压、动脉硬化、支气管炎、干咳无谈、咳嗽痰喘、大便秘结、身体虚弱等症，都有良好的辅助治疗作用。久服可强身健体，延年益寿。
选购贮存
选购蜂蜜时，以颜色黄中带红者为佳。蜂蜜容易变质，应于阴凉干燥处保存。食用时注意保质期。
最佳搭配
与牛奶搭配
牛奶和蜂蜜搭配最好，两者搭配有治疗贫血的效果。
与鲜姜搭配
取适量鲜姜片放入水杯中，用200～300毫升开水浸泡5～10分钟后，加入少许蜂蜜搅匀当水饮。生姜中含有多种活性成分，其中的姜辣素有很强的减弱自由基作用。饮用生姜蜂蜜水，脸部和手背等处的斑可以明显改变，甚至消失。
食物相克
蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒。
蜂蜜和大米同食会胃痛。
蜂蜜和韭菜同食引起心病。
蜂蜜和洋葱同时伤眼睛。
蜂蜜和豆腐同食会耳聋。
滋补小提示：
●食用蜂蜜时不要用开水冲或高温煮，因为这样营养成分会被破坏。春婴儿不可食用蜂蜜，以免因肠胃幼嫩发生中毒。
●蜂密不宜和茶水同食，有害身体。
补气中药
黄芪
又称膜荚黄芪或黄耆。豆科。多年生草本。主根长，圆柱形，稍带木质，外质土黄色或棕红色。羽状复叶，小叶13～27，卵状披针形世椭圆形，两面有白色长柔毛。总状花序，蝶形花冠，淡黄色或白色。荚果具黑色短毛。花期6～7月，果期8～9月。喜干旱，适应性强。分布河北、山西、陕西、甘肃、青海、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古等地。
黄芪的根是著名的中药。含香豆素、黄酮类化合物、数种维生素等。味甘，微温，具有补气固表，托疮生肌、利水的功效，主治气血虚弱、子宫脱垂、肾炎浮肿、蛋白尿、糖尿病、慢性溃疡等症。“补中益气汤”就是黄芪配人参、白术、升麻、柴胡、甘草、当归、陈皮等组成，对治疗脾胃虚弱、四肢倦怠、懒言短气、中气下陷有良好效果。黄芪以西北及内蒙产的质是最好，其质量好坏与微量元素硒有很大关系，越是质地好的黄芪，含硒量越高。
功效
补气升阳
临床医学总结出黄芪对治疗气虚引起的脱肛、子宫脱垂、崩漏、眩晕乏力等有非常好的疗效，并常与升麻、柴胡等同用来达到更好的治疗效果。
固表止汗
黄芪对由于体虚表弱所致的盗汗，表气不固症状，用黄芪配白术、防风治疗，久服效果明显。
利尿消肿 托疮生肌
药理实验表明，黄芪对治疗疮疡久不溃破而内陷，有促进溃破作用。而且由阳气不足所致的虚性浮肿，若配防已、茯苓、白术等用之很快就能痊愈。
选购贮存
黄芪为豆科植物黄芪的干燥根，以肉黄白，质坚而为易折断，粉多，味甜，无黑心及空心者为佳。常见的黄芪假品有锦鸡儿、紫花苜蓿、白香草樨、大野碗豆、兰花棘豆、蜀葵、欧蜀葵、圆叶锦葵等。它们的共同特点是是：外形亦呈圆柱形，但个体均较小，约5厘米～50厘米长；色近似棕或深棕色；纵纹及皮孔多不全或缺少皮孔，有的根部有分叉；质或坚或韧或脆；断面多成纤维性或刺状；味或淡而甜有豆腥味，或微甜无豆腥味，或苦伴豆腥味很浓，或有刺激性。
滋补药膳
黄芪乌鸡汤
【原料】黄芪45克，乌鸡1000克，葱10克，姜10克。
【做法】
1.乌鸡清洗干净，放入沸水中焯后，捞出洗净。
2.将黄芪洗净，放入乌鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、葱段、盐、姜片，小火炖至乌鸡肉烂入味即可。
【功效】
补脾益气。乌鸡，含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。黄芪炖乌鸡，还有养阴益血的功效。民间常用此治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。效果明显。
黄芪鳝鱼汤
【原料】黄芪25克，鳝鱼400克，生姜5克，红枣5枚，大蒜10克。
【做法】黄芪、红枣洗净，大蒜洗净切段，鳝鱼杀后去肠杂、洗净、斩段。起油锅放入鳝鱼、姜、盐、炒至鳝鱼半熟，将用料放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，文火煲半个小时左右，调味即可。
【提示】饮汤吃鳝鱼肉。此汤具有补气养血、健美容颜的功效，可用于气血不足之面色萎黄、消瘦疲乏等症。
黄芪粥
【原料】黄芪40克，糯米150克。
【做法】将黄芪切片，加10倍水煎30分钟，滤过取汁，再加同量水煎1次，取汁去渣，粳米洗净，加黄芪汁及适量水煮即可。
【功效】补中益气，健脾，适用于脾肺气虚，神倦无力，盗汗等症。
人参
人参属五加科多年生草本宿根植物，掌状复叶，轮生。初夏时开花，花小，淡黄绿色，伞壮花序，单个顶生。果实扁球形，黄色和红色二种，以红色居多。人参满语为“奥尔厚达”，意为“百草之王”，民间又称地精、神草、鬼盖、长寿花、棒槌等。因根形似人而得名。
功效
调中益气
《汤液本草》载人参可“补五脏之阳”，“调中益气”。这里所说的“中”指中焦脾胃而言。脾胃为气血之源，脾胃健壮，方能气血旺盛。汉代著名医学家张仲景配制理中汤方，以人参为主，配干姜、白术、甘草，温暖脾胃，主治脘胀腹痛、呕吐腹泻、食少便溏、倦怠乏力，很有良效。
益气补肾
《本草经疏》记载“人参本补五脏真阳之气者也”，对于阳气衰少、肾气匮乏、阳道不举诸症很有疗效，现代药理学研究表明，人参可以影响调节性功能的高级神经中枢部位，呈现促性激素样作用，还能增进精子的活动能力。古今许多益肾壮阳的良方，人参在方中均起着益气补肾助阳的作用。
益气生血
我国中医认为“气为血之帅，血为气之母”，气血相依，互为根本。金元医学家李东垣说：“以人参为补血者，盖血不自生，须得生阳气之药乃生，阳生则阴长，血乃旺矣。”《景岳全书》记载有两仪膏，药用人参、熟地熬膏，两药一个益气，一个补血，相辅相成，相得益彰，具有较好的益气生血作用。由此可见人参是理想的补气生血药。
大补元气
人参为大补元气之良药，我国中医学认为，元气含元阴之气和元阳之气，乃先天之精所化生，赖后天摄入之营养不断滋生。元气源于肾，藏于脐下“丹田”，借三焦的通路遍布全身，确保脏腑等组织器官的，可以说，元气是人体生化动力的源泉。因此，元气的盛衰决定着人体的强弱。《本草经疏》称：“人参能回阳气于垂绝，却虚邪于俄顷。其主治也，则补五脏，盖脏虽有五，以言乎生气之流通则一也，益真气，则五脏皆补矣。”可见人参能五脏并补，先天、后天同益，从而使元气充足。
选购贮存
人参产品种类繁多，各具特色，质量差异也很大，但消费者只要把握以下几点就可以买到放心满意的产品：（一）勿选抽沟严重、坚而不实人参产品。无论红参还是生晒参出现这种现象有二种可能：一是人参参龄短；二是加工过程中管理不当，造成脱浆，出现抽沟、萎缩现象。这样的产品不仅营养价值大打折扣，而且在潮湿的环境中易吸潮变软、发霉变质。（二）勿选参根破肚开裂，参根形体碎小，无光泽的人参。参根破肚开裂导致浆液外溢，营养成分流失；外生内熟、有生心，在潮湿的环境中易吸潮变软，不利于保存。对红参来说，营养价值取决于参根形状的大小和色泽的好坏。因此，在购买时一定要选择参根较大、参形完整、有光泽的产品。（三）要注意产品的包装方式、标签标识应齐全。采用密封包装或真空包装的产品，由于其与外界隔绝好，可避免发生虫蛀、发霉变质等情况。一般来说正规企业的产品其标签标识都比较完整，可以放心购买。
人参的贮存要确保保存环境干燥，可以用适量的干燥剂（当然新鲜的可以放在冰箱内保鲜），其次密封，可防虫蛀霉变。
滋补药膳
独参汤
将人参洗净，用湿纱布包裹放入锅中蒸软，切成薄片，晾干。服用时每日取4-8克入杯中，加开水浸泡20分钟后饮用，每剂可重复冲服3-5次，每晚睡前将参片嚼烂冲眼也可，独参汤具有大补元气，复脉固脱之效，适用于气虚欲脱，肺气虚弱，热病气津两伤，气血亏损等引起的病症。
人参蒸鸡
【原料】鸡一只，人参10克，水发玉兰片8克，水发香菇15克，火腿肉10g，盐、味精、葱、姜、鸡汤适量。