书城农林奶牛高效养殖技术
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第86章 奶牛的饲养管理(6)

犊牛开始进食固体饲料后,真胃的相对容积逐渐变小,而瘤胃等其他三胃发育较快。犊牛出生时真胃在四个胃的总容积中占60%~80%,而瘤胃仅占10%~30%,瘤胃对牛非常重要,犊牛的喂养依瘤胃发育程度而定,这时的犊牛叫非反刍动物,因为瘤胃还未发育,基本没有反刍功能。从22~84日龄开始,由于采食可消化的开食料,瘤胃微生物多了,微生物迅速增长,产生了乙酸、丙酸、丁酸,这些酸促进了瘤胃壁乳头等组织的发育。这时瘤胃体积已达60%,真胃占27%。犊牛到3月龄,由于进一步采食粗料,使瘤胃进一步发育,已达四个胃的85%,真胃只占7%,这时的犊牛就可叫作反刍动物。所以初生时犊牛的饲喂决定于瘤胃的发育程度,而经过精粗料的饲喂又促进了瘤胃的发育。

在犊牛30日龄以内,对于全乳、初乳和脱脂乳的消化率几乎为100%,而对鱼粉中粗蛋白质的消化率只有80%,对代乳料加干草的日粮干物质消化率为60%,粗蛋白质为48%~50%,粗纤维为50%。当达48日龄时犊牛对全价植物性日粮中各种养分的消化率与成年趋于一致。因此,用28天、42天或56天对犊牛断奶完全改用全价植物日粮是可行的。

3.犊牛早期断奶

在春季产犊的条件下,有优质干草和全价犊牛料,可在28~35天断奶;若有好的犊牛代乳剂,用50%代乳剂加50%的一般犊牛料为干食料,可提早到2周龄断奶。在我国,一般条件下,用42~56天断奶的方案是较稳妥的。代乳料:犊牛在断奶后所用乳料的质量是早期断奶成功的关键技术措施,犊牛料一定要适口性好,含有高能、高蛋白质和平衡的矿物质与维生素,粗纤维含量要适中。犊牛代乳料中,用豆科粗料时,其粗蛋白为12%~16%,用禾本科粗料时其粗蛋白则高达20%~25%,在犊牛料中对0~90日龄的犊牛要添加多种维生素与当地缺少的微量元素,防止发生营养性代谢病。

4.代乳品

代乳品是代替牛乳的产品,它主要由乳制品组成,另外也可加入矿物质(含微量元素)和维生素添加剂。为了增加干物质和能量含量,还可添加脂肪。代乳品可喂给乳用后备犊牛。

5.犊牛的管理

(1)犊牛从产房转入犊牛舍后,需分栏集中管理。在5月龄以内,可以4~5头养在一个犊牛栏内,平均每头犊牛占畜舍的面积为1.4~1.8平方米。饲养小牛定额,多数牧场一个饲养员负责25~30头,实行人牛固定的责任制,牛栏要勤打扫,定期消毒,牛舍要通风良好,以保证犊牛的健康。