书城养生细节决定健康大全集
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第44章 保健要遵循四季的运行规律(2)

6.脸上长痘:将芹菜、西红柿、雪梨、柠檬洗净后榨汁饮用,每日1次;或者用胡萝卜、芹菜、洋葱榨汁,都有清热、解毒、去火的作用。

春季多吃蜂蜜防感冒

我国古代名医孙思邈指出:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜适当吃些甜食。这是因为,冬天过后,人们在春天里户外活动增多,体力消耗较大,故需要较多的能量,但此时脾气较弱,也就是胃肠的消化能力较差,还不适合多吃肉食,因此,增加的能量可适当由糖供应。

糖的极品是蜂蜜,故蜂蜜是春季最理想的滋补品。中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒乍暖,因此,人就容易感冒。

由于蜂蜜还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力。现代科学分析,蜂蜜含有多种矿物质和维生素,为人体代谢活动所必需。因此,在春季,如果每天能用1~2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补作用,尤其是老人,更为适合。

中老年人春季保养的“三不”原则

中医认为,立春后人体内阳气开始生发,如能利用春季,借阳气上升、人体新陈代谢旺盛之机,采用科学的养生方法,对全年的健身防病都十分有利。下面是中老年人春季保养的“三不”原则。

1.不“酸”

春天饮食应“省酸增甘”,因春天本来肝阳上亢,若再吃酸性食物,易导致肝气过于旺盛,而肝旺容易损伤脾胃,所以,春季饮食忌“酸”。

酸性食物有羊肉、狗肉、鹌鹑、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾、螃蟹等。宜食用甘温补脾之品,可多吃山药、春笋、菠菜、大枣、韭菜等。可用山药和薏米各30克、小米75克、莲子25克、大枣10枚共煮成粥,加少许白糖当主食长期食用。

2.不“静”

春天自然界阳气开始升发,人体应该借助这一自然特点,重点养阳,养阳的关键在“动”,切忌“静”。

老年人应该积极到室外锻炼,以提高大脑皮层的工作效率,增强心肺功能,防止动脉硬化。但是老人春练不要太早,防止因早晨气温低、雾气重而患伤风感冒或哮喘病、慢性支气管炎,应在太阳升起后外出锻炼。另外,春练不能空腹,老年人早晨血流相对缓慢,体温偏低,在锻炼前应喝些热汤饮。同时运动要舒缓,老年人晨起后肌肉松弛、关节韧带僵硬,锻炼前应先轻柔地活动躯体关节,防止因骤然锻炼而诱发意外。

3.不“怒”

春季是肝阳亢盛之时,情绪易急躁,要做到心胸开阔、身心和谐。

心情舒畅有助于养肝,因为心情抑郁会导致肝气郁滞,影响肝的疏泄功能,使免疫力下降,容易引发精神病、肝病、心脑血管疾病等。

春风来,小心别被它“吹晕”

有一个奇怪的现象,一到春天,因为晕眩而去医院就诊的病人显著增多,而且女性多于男性,甚至有的女患者每年都去,成了门诊的“回头客”,这到底是什么原因呢?

要找到这个问题的答案,还要从“春风”说起。中医认为,春主“风”、“阳”,而肝为风木之脏,主疏泄,性喜条达,如情绪波动、疏泄失常,则易肝阳上亢,而致头晕目眩。西医也认为,冬春交替,人体外周血管扩张,血压下降,所以一旦遇外因,更易导致血压降低,脑供血不足而诱发眩晕。

女性患眩晕者多于男性,是由于女性平时运动较少,血管调节功能差,一遇血压降低,就会出现脑供血不足,或因疲劳导致血管张力低,血管扩张,血压下降。

因此,春季有眩晕病史的患者,特别要注意调节情绪,避免劳累,加强锻炼,保证充足的睡眠,但也不可太贪睡,因睡眠过多也容易诱发眩晕,饮食以清淡易消化为主。

春季应慎房事,否则会耗损精气

春季到来,大地一派生机盎然,人们普遍感到心情舒畅。春心萌发,性生活也开始活跃、增多,这是适应春季生发之性的表现。然而,房事切不可任意放纵,以免耗伤精气。

新春佳节,是中国传统婚嫁的吉日良辰,处处都有新婚之喜。新婚燕尔,性生活开始,在初尝性欢悦之际,兴奋而又激动,往往容易出现新婚之期性交过频的情况,有时也会发生新郎射精过快的现象。因此,在新婚期性生活要掌握频率和速度,适可而止,以免耗散精、气、神,妨碍夫妻双方身心健康。

对已婚夫妻而言,在春风吹拂、阳光和煦之期,由于性兴奋的潜在萌发,有时会有“即兴做爱”的要求,诸如当妻子正在梳妆打扮或沐浴之时,丈夫会突然要求做爱,在感情融合的配偶中,此时常会热忱地予以接受,使情感更加融洽和恩爱。但在情感基础薄弱的夫妇中,常会有拒绝甚至更加反感的表现,使对方的情感急转直下,会对性兴奋引起抑制,可由此引起性功能障碍。因此在中年夫妻中,这种即兴做爱不能单纯依靠性欲,而要建立在双方的感情基础上。

老年夫妻在大地春回之际,同样也会有性兴奋,然而由于老年人生理功能的自然减退,在性欲冲动上会有所减退,性周期的各种反应,无论在速度上还是在强度上,都有削弱,由此性兴奋时间延长,故春季的老年人性欲萌动仍可保持夫妇间的性和谐。

另外,春天天气多变,倒春寒随时光临,因此在性生活过程中也要注意保暖,防止感冒及其他传染病的发生,尤其是老年人及体质虚弱者,勿因房事大意而罹患疾病。

注意,春天容易旧病复发

春季天气变化无常,常引起许多疾病的复发。

风心病主要由风湿热反复发作侵犯心脏引起,常因寒冷、潮湿、过度劳累以及上呼吸道感染后复发或加重。

关节炎病人对气象的变化甚为敏感,尤其是早春,因此,患者应重视关节及脚部保暖。如果受寒,应及时用热水泡脚,以增加关节血液循环。

春季,是感冒引起肾炎的多发季节,对肾炎患者来说,感冒不仅引起发热、流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛等上呼吸道炎症,而且极易导致肾炎复发。

3~4月份是精神病发病的高峰,故民间素有“菜花黄,痴子忙”的说法,即使是老病人也极易复发。因此,应特别注意预防,如保证充足的睡眠,遵医嘱正规治疗,发现有情绪异常者,应及时就医。

在春季,有人会感到鼻、眼奇痒难忍,喷嚏连续不断,流涕、流泪不止,有的人还会出现头痛、胸闷、哮喘等症状,这是接触某种花粉后引起的过敏反应,又称“花粉症”。因此,有过敏体质的人应尽量少赏花,外出时要戴口罩、墨镜等,以减少接触花粉的机会。

皮炎主要表现为脱屑、瘙痒、干痛等症状,有的表现为红斑、丘疹和鳞屑等。还有些患者表现为雀斑增多或褐斑加重。因该症多发生在桃花盛开的季节,故也叫“桃花癣”。

哮喘病人对天气的变化适应性差,抵抗力弱,极易引起复发或使病情加重。

上述各种疾病在春季都容易复发或者病情加重,应多多注意。

春季阳气生,饮食护肝正当时

春季来临,万物萌发,人体的阳气也开始生发。按照五行理论,春天属木,在人体的五脏之中,肝也是木性,因而春气通肝,春季是肝病的多发季节,一定要把肝养好。在膳食上要注意多吃应季食物,辅助护肝养阳,特别是有肝病的患者,更要多加注意。

饮食护肝有两大要点:一是优选食物供足养分,满足肝脏的各项生理需求;二是注意食品卫生,防止细菌、病毒入侵肝脏。

人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物元素等五大类营养素,正是肝脏所必需的。不过,肝脏对蛋白质、碳水化合物以及维生素需求较多,而脂肪过量有引起脂肪肝之虞,必须适当限制。为此,建议将以下细节贯穿于每天的食谱中:

1.奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品,每日膳食轮换安排,为肝脏提供足量优质蛋白。

2.适当食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单糖与双糖类食物,以增加肝糖原储备。

3.酵母富含B族维生素,不可冷落。

4.山楂含有熊果酸,能降低动物脂肪在血管壁的沉积,有一定的防止或减轻动脉硬化的作用。如平时吃些鲜山楂,用干山楂泡水喝,或在炖肉时加入山楂,既可调味,又能帮助消化。

5.绿茶清热解毒、消食解腻,菊花平肝明目,玫瑰花舒肝解郁。常饮这三类茶有益护肝。

6.枸杞滋补肝肾、养肝明目,或泡茶、或炖汤、或熬粥皆可。

7.常吃核桃仁、开心果之类的坚果,以疏肝理气、缓解焦虑。

8.以脏补脏,鸡为先。鸡肝味甘而温,补血养肝,为食补养肝之佳品,较其他动物肝脏补肝的作用更强,且可温胃。具体做法是:取新鲜鸡肝3个,大米100克,同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足,饮食不佳,眼睛干涩或流泪。此外,老年人肢体麻木者,也可用鸡肝5个、天麻20克,两味同蒸服,每日1次,服用半月,便可见效。

9.以味补肝,首选食醋。醋味酸而入肝,具有平肝散淤、解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者,每日可食醋40毫升,加温水冲淡后饮服;也可用食醋泡鸡蛋或泡黄豆,食蛋或豆,疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者,可用食醋40毫升、柴胡粉10克冲服,能迅速止痛。

10.补肝血,食鸭血。鸭血性平,营养丰富,肝主藏血,以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克、鲫鱼100克、白米100克,同煮粥服食,可养肝血,辅治贫血,同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。

11.舒肝养血,菠菜为佳蔬。菠菜为春天的应时蔬菜,具有滋阴滋燥、舒肝养血等作用,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。

此外,护肝养肝应忌食酒精和辛辣及刺激性食品,避免吃油炸及干硬食品。要多喝水,以增加循环血量,增进肝细胞活力,有利于代谢废物的排出而收到护肝之效。

葱香韭美菠菜鲜,春天是多么美妙的季节

春暖花开,我们的身体也从沉寂的冬日苏醒过来,感受春天的气息。春天不仅有美景,更有美食,散发着香气的大葱、独具风味的韭菜、翠绿鲜嫩的菠菜……如果有时间去乡间地头感受一下,更是非常美妙的体验,这些常见的蔬菜还能让我们平安地度过春三月。

1.大葱

李时珍在《本草纲目》中说“正月葱,二月韭”。为什么李时珍告诉我们正月里要吃葱,二月要吃韭菜呢?这要从春季的气候特征和葱、韭菜的功效讲起。

《本草纲目》里说,大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。春季是万物生发的季节,各种害虫、细菌也跟着活跃起来,而身体此时处在阳气刚要生发之际,抵抗力较弱,稍不留神就会感冒生病。大葱有杀菌、发汗的作用,切上数段葱白,加上几片姜,以水熬成汤汁服用,再穿上保暖的衣物并加盖棉被,就可以让身体发汗,收到祛寒散热、治疗伤风感冒的效果。

2.韭菜

《本草纲目》中记载,韭菜性温,味甘、辛,具有补肾壮阳、温中开胃、散淤活血的功效。春天气候渐暖,人体内的阳气开始生发,这时候阳气还比较微弱,需要保护,而韭菜性温,可祛阴散寒,是养阳的良药,所以春天一定要多吃韭菜。此外,春天人体肝气易偏旺,从而影响脾胃消化吸收功能,此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气,对肝功能也有益处。

另外,春天是生长的季节,身体也会跟着生长,这个时候一定要注意补钙,而韭菜含钙高,最能补人体的骨骼。

烹饪韭菜的方法有很多种,这里介绍一款简单的,可以自己做来尝尝。

将韭菜洗干净,控干水分后切成3厘米长的段待用。鸡蛋打入碗内,加料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅加较多底油,烧至五六成熟,倒入韭菜煸炒,待韭菜断生,迅速倒入鸡蛋翻炒,一边翻炒一边淋上少量油,待鸡蛋液凝固至熟,调味即可装盘上桌。

3.菠菜

菠菜为春天应时蔬菜,中医学认为,菠菜有养血、止血、润燥之功。《本草纲目》中说“菠菜通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥,根尤良”,对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等有较好的辅助治疗作用。高血压、便秘、头痛、面红者,可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上3~5分钟,取出切碎用少许香油、盐等伴食,1日2次当菜食用很有疗效。若是糖尿病,可用菠菜根60克洗净,鸡内金15克,水煎代茶饮;或将菠菜根切碎,鸡内金研末同米煮粥食用亦可。若是夜盲症,用鲜菠菜500克捣烂,榨取汁,每日1剂,分3次服用,但须常用才有效。

尽管菠菜药蔬俱佳,但不宜过量,因为菠菜含有草酸,草酸进入人体后,与其他食物中含的钙质结合,形成一种难溶解的草酸钙,这就不利于人体对钙质的正常吸收。

适合春季常吃的食物还有香椿、荠菜、莴苣、蜂蜜等。

另外,春季饮食要遵循“省酸增甘”的总原则。唐代药王孙思邈就说:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是当春天来临之时,人们要少吃酸味的食品,多吃甘甜的食品,以补益人体的脾胃之气。故要减少醋等酸味食物的摄入,适度增加山药、大枣等甘味食物的摄入量。山药大枣粥就是不错的选择,可取山药50克、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)80克,将粳米、糯米洗净,与山药、大枣一起放入沙锅里,加水适量,先用大火烧开,然后用文火熬煮至粥稠,每日1次。

保健得法,清爽一夏

夏季常用凉水冲脚要不得

夏日炎炎之时,穿着轻便凉鞋、拖鞋的人,总喜欢用凉水冲洗双脚。有的人用凉水冲脚以后,用电扇吹干,然后再把鞋穿上。殊不知,夏天经常用凉水冲脚有损健康。