书城养生《本草纲目中》的养生智慧、食疗良方、长寿方案(大全集)
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第73章 辨证施治,本草食疗要对症(2)

第二节 血型里藏着健康的密码

——本草解读不同血型的营养需求

血液的密码——血型食疗提高免疫力

人类依靠着血液袭袭繁衍,一股血液组成了一个家族,在中国古代就有“滴血认亲”的传统。那么,是什么东西在这神秘血液里作崇,使个体与同伴聚集而又区别?同身体的其他器官相比一滴血液渺小而普通,但是它却包含着人类发展史上最神秘的基因密码。不断的复制那些古老的传统和文明,以及优秀的祖先的品质。

血液含有数以万计的基因记忆组,在这些基因组中有这样一组密码,生活中它们以鲜红的均匀同质的液体形制存在。然而将他们放在显微镜底下时发现,它们是由淡黄色液体,和一些鲜红的细胞构成的。鲜红的细胞含有一种特殊的铁质,这种铁质能够携带氧气,并且使血液呈现锈红的颜色,保卫身体免受感染的物质,就是神秘的抗原。

抗原是一种特殊的化学模式在体内从在,每种生命形式都有抗原。在医学上,抗原也被称为血凝原,而与之对应的抗体则被称为血凝素。

红细胞中数量仅次于红血球的白血球,就像个永远保持警戒的护卫小组,在血管里来回巡逻,保护身体免受感染;流动着的血液里也含有负责运送养分的蛋白质、帮助凝结的血小板,以及能够捍卫免疫系统的血浆。这些物质构成了人类身体最原始的免疫系统。

每一种血型都有不同的抗原,而且抗原都很敏感。当你的体内一旦出现“异徒”,如来自细菌的外来抗原,或者外力运输血液抗原等,你的抗原立刻就会对其进行判断,并采取或融合或凝集的方式,进行裁决,从而坚强有效地捍卫自身免疫系统。

血型与抗原有者非常密切的关联。血型的结构,就像一只被称为“海藻糖”的链状糖类所组成的触角,从细胞表面向外伸出来。单独的海藻糖结构构成了人体最原始的血型——O型,由于0型的海藻糖的原始性和包容性,它成就了其他血型形成的基础。

O型血在发展过程中,适应了新的气候、环境和食物资源,结合不同的糖类,从而产生了新的血型——A血型、B血型、AB血型。

大部分的人认为血型并不重要,只有在医护急救时才能派上用场。然而,事实上血型对于整个人体的免疫系统来说非常重要。免疫系统本身是一种自我防御集合,当有病毒或其他外来抗原侵入时,它通过本身血液中的抗体,控制着病毒、细菌、传染病、化学物质、压力等对身体的影响,而且由于不同血型中所含有的抗体不同,血液应付各种可能危及免疫系统的入侵者或情况也略有差异。

血液中的抗原非常重要的原因,就是因为它的敏感性,当外来抗原一入侵,它立刻就判别出哪些是自己的,哪些是外来的。就是因为血液有这种特殊的功能,免疫系统才不会攻击自己的细胞组织,保护自己的有机体不让危险靠近重要器官,从而维护身体的健康安全。

精力充沛的实干家——O血型的本草疗养之道

O血型有理智,思维判断逻辑性强,喜欢向着目标努力,耐性很强,但不做无谓的忍耐,发现不行则迅速作罢。金钱观念灵活,善于周转资金,创造财富。浪漫,富有诗意但又讲究实际。

从人类史上看,O型血是一种非常古老的血型,具有着远古时代狩猎者的体质。O型血人的体质与原始人比较接近,他们可以适应并消化大量的动物性蛋白质,但对植物性食物吸收则显得有些不大适应。可以说,O血型的人具有狩猎者的特征,是高蛋白肉食的良好吸收者。

O血型的人新陈代谢快,效率高。在免疫系统方面,由于O型血液中,既不含A型抗原,也没有B型抗原,所以在面临细菌、以及其他血凝素时,O血型的人不得不通过一种新的融合方式,来减少这些物质对自己的伤害。在长期的进化过程中,就形成了O型血的强悍的自身免疫功能和抵抗力,保护自己不受各种疾病和病毒的侵袭。

O血型同其他血型一样也有易缺乏的营养。由于O血型人的消化系统具有易消化动物高蛋白,不易吸收植物营养素的特点。因此,对植物营养素的缺乏就成为其必然。

1.维生素K。O型血具有红细胞没有A、B抗原的特点,而且某些对血液有凝固功用的元素含量也偏低,维生素K就是其中一种。O血型的人经常出现血液不能凝固而流血不止的情况,这就是因为缺乏维生素K的缘故。维生素K具有帮助血液凝固的特殊功能,所以,O血型的人必须保证进食一定量的含有足够的维生素K的食物,这是非常重要的。

2.矿物质钙、碘、锰。由于在O血型人的饮食中,奶制品是他们应该避免的一类食品。因为奶制品中包含一种血凝素易与O型血液中某些物质发生凝集反应,不利于其消化。所以O型血的人易缺乏奶制品补充的钙质。

适于O血型人群的食物

主食:大麦、荞麦、小米、年糕、黑面包、大米、糙米玉米、小麦、麦芽、小麦制品、高蛋白面包。

肉类:牛肉、肝脏、羊肉、鹿肉鸡、鸭、兔、猪、鹌鹑咸肉、熏肉、鹅、火腿、玉米油、花生油、棉花籽油。

蔬菜:西红柿、甘蓝、韭菜、大蒜、生菜、洋葱、花椰菜、萝卜、南瓜、西芹、红薯、菠菜、豆类和大豆食品笋、香菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜、姜、辣椒、葱、荸荠、山药、蘑菇、菜豆、蚕豆、鹰嘴豆、青豆、豌豆等包菜、嫩玉米、茄子、花菜、芥菜、土豆、四季豆、小扁豆。

水果:无花果、李子、梅子苹果、杏、樱桃、香蕉、葡萄、柚子、番石榴、猕猴桃、柠檬、芒果、菠萝、荔枝、西瓜、桃子、木瓜、金橘、酸橙、红枣等黑莓、椰子、香瓜、橘子、橙子、柿子、蜜瓜、草莓。

奶制品:羊乳酪、黄油全脂奶、脱脂奶、各种酸奶、山羊奶冰淇淋。

坚果:南瓜子、核桃杏仁、栗子、榛子、小核桃、葵花子腰果、开心果、花生。

海产品:鳕鱼、比目鱼、鲭鱼、鲈鱼、鲟鱼、梭子鱼、鳟鱼、鲱鱼、鳎鱼、三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼、旗鱼、鲑鱼、沙丁鱼鲍鱼、鱿鱼、凤尾鱼、鲤鱼、蛤、螃蟹、龙虾、鳗鱼、田鸡、淡菜、蜗牛、扇贝、鲨鱼、扇贝、小梭鱼鱼子酱、梭鱼、海螺、章鱼、鲶鱼。

饮料:绿茶、啤酒、葡萄酒咖啡、白酒、可乐。

温淑娴静的艺术家——A血型本草疗养之道

A型的人崇尚完美主义者有牺牲奉献的精神,具协调性,积极服务别人。重视周遭气氛,喜爱孤独,易掩饰自己的真心,无法信任别人。善于照顾他人、个性老实的A型,其实是个老顽固。

A型血是指在血液中红细胞上带有A型抗原,血浆中含有B型凝集素的血型。此类血型在免疫系统、消化系统,以及人物性格方面,体现出与众不同的特征。

A血型的人自身的免疫功能和抵抗力都相对弱一些,因此就比较容易受到多种疾病和病毒的侵袭。A血型的人消化系统的功能也不是很强,而且胃酸的含量比较低,胃中缺少消化酶,这会影响人体对某些营养物质的消化吸收,特别是动物蛋白质。但是对于植物类食物,A血型的人却消化效率较高,而且新陈代谢快。因此在日常饮食中,大多数A血型的人都有以素食为主的进餐特点。

据专家发现,A血型患癌的机率要比其他血型高很多,对于易患癌症的A血型人群来说,要想杜绝疾病,除了平日应该坚持适合自己血型的饮食和体育运动,以增强自身免疫系统的功能。另一方面,要以提高人体抵抗力为目标,定期进行身体检查,并且要保持健康的心态和良好的生活方式,这对预防癌症具有非常重要的作用。因此,血型饮食研究者对A血型的人提出了以下建议:

1.专家认为,A血型的人保健的第一原则是多吃高纤维的植物食品,也就是素食。不要吃太多动物性食物或去除了纤维、矿物质、维他命的加工食品,如白糖、白米和白面包等。

2.多吃绿色蔬菜和豆制品,增强免疫系统功能,提高自身的抵抗力。最好每餐都进食一些新鲜、没有烹煮过的水果、蔬菜和芽菜。它们的维他命对预防胃癌很有帮助。

3.多吃蚕豆和蘑菇,它们所含的血凝素对A血型的人很有帮助,可预防结肠癌。

4.保持和控制你的体重。尽量不要抽烟、喝酒、超负荷工作,注意多休息。

5.保持愉快的心情,排除压力的影响。

此外,A血型的人最容易缺乏的就是维生素和矿物质类营养,其中维生素包括维生素B12,维生素C和维生素E,而矿物质主要是钙,以及一些微量元素的缺乏。因此A血型的人在饮食中,需要通过特别方式来补充这些营养素。

适于A血型人群的食物

主食:荞麦、燕麦、黑麦、玉米、年糕、大豆饼、米粉 大米、小米、糙米 小麦及小麦制品。

肉类:鸡肉 经过处理的肉制品、动物肝脏、兔、鹿、鹌鹑、野鸡等野味。

蔬菜:豆制品、花椰菜、胡萝卜、菠菜、大蒜、大头菜、韭菜、生菜、南瓜、西芹、洋葱、甘蓝 笋类、黄瓜、萝卜、玉米、西红柿、蘑菇、大葱、荸荠、甜菜 包菜、茄子、辣椒、土豆、山药、四季豆、青豆、菜豆,以及各种腌制的蔬菜。

水果:杏、黑莓、无花果、樱桃、柚子、李子、柠檬、菠萝、梅子 苹果、葡萄、枣、石榴、桃子、草莓、西瓜、梨、柿子 香蕉、椰子、芒果、蜜瓜、香瓜、木瓜、橙子、橘子。

奶制品:豆奶 羊乳酪、山羊奶、酸奶 大部分乳酪、黄油、牛奶、冰淇淋。

坚果类:花生、南瓜子 杏仁、栗子、榛子、核桃、松子、葵花子 腰果、开心果。

海产品:鲤鱼、鳕鱼、鲶鱼、鲭鱼、梭鱼、鳟鱼、三文鱼、沙丁鱼、带鱼、蜗牛、鲈鱼、鲑鱼 蛤、龙虾、田鸡、鲸鱼、比目鱼、海螺、螃蟹、青鱼、鱼子酱、鳗鱼、鳎鱼、杖鱼、凤尾鱼。

饮料:啤酒、白酒、碳酸饮料、西红柿汁。

充满感情的行动家——B血型本草疗养之道

B型人大都有一个天真浪漫的幼年期,随着年龄的增长,逐渐分成心直口快和不擅交际应酬型两种倾向。B型人由于性格自幼倒老变化不大,相对来说会让人感到他们越活越年轻。

B血型人的也有他自身的特点。B型血液是指红细胞表面有B抗原,血清中会产生对抗A型抗原的抗体的血液类型。按照B型血来说,红细胞上的B型抗原,与血清中的抗A抗原的抗体能够很好的结合,形成一个很强的自身免疫系统。可以说B血型的人是在四种血型中,最健康、免疫力最强的血型。B型血的强健的免疫系统,能够快速地保护人体不受各种疾病和病毒的侵袭。

在饮食上,B血型的人所摄取的食物,要远比A血型的人广泛。所有的食物似乎都适合B血型的身体特点,都能不B血型身体吸收利用,如果一个B血型的人能够认真地坚持和遵循B型血的饮食计划,他天生强健的免疫系统和抵抗力,会得到进一步的增强,从而防止各种严重疾病的发生。

在完美的机体也有他缺憾的地方,对于B血型的人来说,各类细菌好像对B血型的人特别钟爱,而且较其他三种血型,毒素也容易在B血型的人体内积累。B型血不得不通过提高新陈代谢的效率来加快排毒速度。因此B型血唯一需要补充的营养物质,便是矿物质镁。当身体内镁物质缺乏时,强健的B血型的人会发现自己很容易罹患病毒感染、疲倦、忧郁沮丧以及神经系统失调,对生活、学习都可产生不小的影响。因此,B血型的人需要补充一些富含矿物质镁元素的食物。尤其是患有湿疹的B型血的儿童,补充镁质对其缓解病情有良好疗效。富含矿物质镁的食物有:谷类、豆类、绿色蔬菜、蛋黄、牛肉、河鲜产品、花生、芝麻、香蕉等。豆腐中也含有较高的镁成分,经常吃些卤水豆腐,可解决由于缺镁引起的“抽搐病”。

适于B血型人群的食物

主食:米饼、小米饼、年糕、米粉、糙米粉、大米、小米、燕麦大豆饼、燕麦、非小麦做的高蛋白面包、玉米、黑麦、小麦、荞麦、大麦。

肉类:羊肉、兔肉、鹿肉牛肉、水牛肉、肝、火鸡、野鸡咸肉、熏肉、鸡肉、鸭、鹅、心脏、火腿、鹌鹑、猪肉。

蔬菜:大豆制品、青豆、四季豆、菜豆、甜菜、花椰菜、胡萝卜、包菜、大蒜、甘蓝、欧芹、土豆、山药、茄子、辣椒、蘑菇蚕豆、绿豆、豌豆、芦笋、黄瓜、萝卜、茴香、南瓜、竹笋、生姜、生菜、洋葱、大头菜、菠菜、大葱、西红柿、芹菜红豆、黑豆、小扁豆、鹰嘴豆、斑豆。

水果:香蕉、菠萝、木瓜、李子、葡萄苹果、杏、无花果、黑莓、猕猴桃、草莓、蜜瓜、橙子、橘子、西瓜、桃子等椰子、柿子、仙人掌果、石榴。

奶制品:羊乳酪、山羊奶、山羊乳酪、酸奶、脱脂奶全脂奶、黄油、大部分的乳酪冰淇淋。

坚果:杏仁、栗子、核桃腰果、开心果、榛子、松子、花生、南瓜子、葵花子。

海产品:鳕鱼、比目鱼、鲶鱼、鲭鱼、海鲈鱼、小梭鱼、鳟鱼、鲱鱼、鳎鱼、三文鱼、沙丁鱼、鲟鱼、梭子鱼鲍鱼、金枪鱼、鲤鱼、旗鱼、鲨鱼、扇贝、胡瓜鱼、鱿鱼凤尾鱼、梭鱼、鲸鱼、螃蟹、海螺、鳗鱼、田鸡、虾、蛤、贝类、蚌类、牡蛎、章鱼、海龟、蜗牛。

饮料:绿茶啤酒、咖啡、茶、葡萄酒白酒、汽水、可乐。

矛盾重重的自信家——AB血型本草疗养之道

AB型血人的长处是思想敏锐、观察仔细、热心、认真、富于同情心和自我牺牲精神、善于反省。性情急躁、反复无常、忧郁、爱发牢骚等是AB型血人的缺点。

由于AB型血液中同时含有A型血抗原和B型血抗原两种血型抗原,本该具有A型血或者B型血的特性。然而,在生理特征方面,AB血型的人与A血型的人非常相似,却很少有B型血的特性。