书城养生《本草纲目中》的养生智慧、食疗良方、长寿方案(大全集)
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第34章 本草成就美丽,《本草纲目》中的女人养颜经(3)

素食助你吃出美丽

《黄帝内经》说:“膏梁之变,足生大疔,受如持虚”,意思就是长时期进食鱼肉荤腥、膏梁厚味的人,就会在身上发出大的疔疱来。这是因为肉类、鱼类、蛋等动物性食物,会使血液里的尿酸、乳酸量增加,这种乳酸随汗排出后,停留在皮肤表面,就会不停地侵蚀皮肤表面的细胞,使皮肤没有张力、失去弹性,容易产生皱纹与斑点。而素食作为最有效、最根本的内服“美容”圣品,它可使人体血液里的乳酸大为减少,将血液里有害的污物清除掉。素食者全身充满生气,脏腑器官功能活泼,皮肤自然柔嫩光滑、颜色红润。

素食美女吃出苗条

素食者还能保持适当的体重。欧美最新的营养学,已抛弃动物性食物的高热量学说,而以“低热量”为目标,发展到素食主义。如果采用素食,减肥的效果显著,且能顾及健康。其关键在于植物性食物能使血液变成微碱性,使身体的新陈代谢活泼起来,借此得以把蓄积于体内的脂肪以及糖分分解燃烧掉,达到自然减肥的效果。

素食美女吃出好心情

食素者往往会感觉心清净明,思维也似乎变得更加敏捷了,这是事实。因为让大脑细胞活跃起来的养分主要是麸酸,其次是维生素B,而谷类、豆类等素菜是麸酸和维生素B的“富矿”,一日三餐从“富矿”里汲取能量,可以增强人的智慧,使人容易放松及提高注意力。

那么到底什么是素食呢?从概念上,素食分三种:一是“全素素食”(不吃所有动物和与动物有关之食物),二是“蛋奶素食”(在动物性食物中只吃蛋和牛奶),三是“奶素食”(除牛奶外所有动物性食物均不食用),四是“果素”(除摄取水果、核桃、橄榄油外,其他食物均不食用)。另外,素食原指禁用动物性原料及禁用五辛苦(即大蒜、小蒜、阿魏、慈、茗)的寺院菜和禁用五荤(即韭、薤、蒜、芸薹、胡荽)的道观菜,现主要指用蔬菜(含菌类)、果品和豆制品面筋等制作的素菜等。

【本草应答】

了解了素食,怎样实施自己的素食计划也是有讲究的,下面这些素食原则你不可不知哦!

1.美容特使:碱性食物

由于我们的血液本身是碱性的,而皮肤与血液的关系又极为密切,所以血液品质的好坏往往呈现于皮肤上。如果我们吃了过多使血液偏酸的食物,那么皮肤就会受到影响,失去光泽。所以多吃蔬菜水果这些含碱性较高的食物能碱化血液,改善肤质。

碱性食物有番茄、油菜、青椒、小黄瓜、红豆、萝卜、海带、葡萄等。

2.对抗皱纹的法宝:胶质食物

对害怕皱纹的女性来说,富含胶质的食物一定不能不吃,如白木耳、魔芋、果冻、仙草、鱼皮、猪蹄。多吃富含胶质的食物,可以减少肌肤皱纹的生成,除了让肌肤更富有弹性外,还能让胸部保持坚挺和丰满。

【养颜上工】

看了上面的介绍,爱美的你是不是对素食也有些“蠢蠢欲动”呢,开始之前,先读读下面这些“入门须知”吧,以免走进素食的误区。

1.常吃素食有益美容,但并不提倡一点肉食也不沾,一日三餐可以加入一些低脂肪的肉类,如鸡肉、牛肉等,只要少吃就好。为了美丽,美女们就要斤斤计较,不能太放任自己的欲望。

2.保证饮食均衡。食素者要确保每日饮食中含有蛋白质、维生素B12、钙、铁及锌等身体所必需的基本营养成分。蛋白质主要从豆类、谷类、奶类中攫取;富含铁的素食有奶制品、全麦面包、深绿色的多叶蔬菜、豆类、坚果、芝麻等。

3.素食减肥要天然。应注意以天然素食为主,而不是我们在市场上见到的精制加工过的白面、蛋糕等易消化的食物。天然素食包括天然谷物、全麦制品、豆类、绿色或黄色的蔬菜等。

4.避免暴露在阳光下。有些蔬菜(如芹菜、莴苣、油菜、菠菜、小白菜等)含有光敏性物质,过量食用这些蔬菜后再去晒太阳、接触紫外线,会出现红斑、丘疹、水肿等皮肤炎症,该症在医学上被称为“植物性日光性皮炎”。所以,大量吃素的素食者饭后应尽量避免暴露在阳光下。

选择怎样的素食方案是很有讲究的。不同年龄、体质的人应选择适合自己的素食类型。发育期的少女,由于肌肉、骨骼、大脑的生长,需要更多蛋白质等营养素,建议采用奶蛋素食。而对于中年妇女来说,在素食的过程中应该多吃豆类与深绿色的食物,因为豆类中含有丰富的异黄酮,能缓解更年期症状,而深绿色食物中的钙则能有效预防骨质疏松。

茶香四溢,养生美颜皆有妙处

中国茶道源远流长,从西汉时期人们就有饮茶的习惯。现在,很多资深美女都对茶叶的美容功效有一定的认知,懂得用茶水洗脸,用茶包对付黑眼圈。现在,茶类护肤品越来越多,大家更是纷纷加入“爱茶一族”的行列。在茶叶的清香里轻抚自己的脸,烦躁的心情顿时安静下来,整个人似乎也变得清澈靓丽。

茶叶的美肤功效

1.抗氧化:茶叶中提取的茶多酚是最好的抗氧化剂之一,它能够帮助人体中和、清除自由基。

2.保润泽:茶叶中所含有的氨基酸能保持肌肤润泽。

3.消炎杀菌:茶叶本身还具有去火、消炎、杀菌等功效,长痘痘的肌肤最欢迎茶叶的呵护。

另外,如今的人们上班对着电脑,下班回家看着电视,每天都被包围在各种辐射中,而喝茶,特别是喝绿茶可以有效的防止辐射。

【本草应答】

《本草纲目》中记载:“(茶)苦寒无毒,性冷。有驱逐五脏之邪气,镇神经、强壮精神,使人忍饥寒,防衰老之效能”。茶叶的美颜功效不容怀疑,这里我们就教大家几种自制美颜茶,以调理身体,解决各种肌肤问题。

1.芍药茶——祛淤血

有些女性经常感觉手脚冰冷,其实是因为她们的血液循环不流畅,因此提倡饮用芍药茶以促进血液循环,将体内各处积聚的淤血排出体外。做法很简单,将15克野生晒干的芍药跟400毫升水一起煮,待剩下一半分量时,再放入生姜、枣和蜂蜜就可以。

2.薏米绿茶——消水毒

当滞留体内的水分变成毒素时,就很容易诱发浮肿,这时应该多饮用能令身体变暖、排出身体多余水分的花草茶。薏米绿茶能祛除体内湿气,为身体排毒,是不错的选择。先将100克薏米、200克左右的绿豆和600-800毫升的水一起煮,至水剩下一半时,加入绿茶,继续加热一分钟就可以熄火,每天喝三次。

3.半夏茯苓茶——化痰滞

半夏和茯苓都痰滞有助于祛除痰滞和消化不良等现象,因此对于新陈代谢不畅,消化不良及头疼等慢性疲劳引起的毛病,有一定的疗效。只需要6克半夏、4克茯苓,加上500毫升水一起煮10分钟左右,喝的时候还可以加少许蜂蜜。

但半夏辛散温燥,服用者要根据个人情况来决定是否适合,而伏苓就平民化很多,我们常接触的茯苓膏、四神汤都以它来做原料,茯苓补脾又利尿,还有降血糖、镇静、补气等效果,有些人习惯长期食用。

4.枸杞茶——通便秘

便秘是美容的大敌,经常便秘的人可以喝点没有特别苦味的枸杞茶,晚上喝一点,第二天上午就回大便通畅,神清气爽。

5.何首乌茶——瘦身

绿茶、何首乌、泽泻、丹参各等量,加水共煎,去渣饮用。每日 l 剂,随意分次饮完,有美容、降脂、减肥等功效。

6.葡萄茶——抗衰老

取葡萄 100 克,白糖适量,绿茶 5 克。先将绿茶用沸水冲泡,葡萄与糖加冷水 60 毫升,与绿茶汁混饮,可抗衰老和保持青春活力。

【养颜上工】

茶除了可以用来饮用,也可以用作外敷,我们可以用隔夜的茶擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹;用隔夜茶洗头,还有生发和消除头屑的功效;皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭,能有效缓解皮肤的晒伤;用茶水洗眼睛可以起到明目,保护视力的功效。

需要提醒大家的是茶水外用保健,如前所说的洗眼、漱口等,就要用浓茶;而以内饮的方法养生,茶就要冲泡的淡一些。否则不仅达不到有益健康的目的,反而会给我们的身体造成不适。

食色天香——《本草纲目》中的抗衰妙方

在很多人眼里,《本草纲目》只是一部药典而已,其实不然,《本草纲目》是药物集锦、本草荟萃,更是抗衰养颜秘籍。以《雀之灵》声名远播的杨丽萍就为我们明确的指出了这一点。

杨丽萍,年近五十,但青春依旧,在2007年12月8日播出的《鲁豫有约》中,当同样青春美丽的主持人鲁豫问及其养颜的秘诀时,杨丽萍笑着说:“我经常看《本草纲目》,吃什么养发,吃什么养颜,里面什么都有,它可是我们国家非常宝贵的一笔财富。”

很多人,尤其是女性朋友,希望远离衰老,永葆青春容颜,所以经常去美容院,用高级护肤品。其实,只要多吃养颜美容的食物,平时注意和花花草草“亲密接触”,照样能让肌肤光彩照人,其效果不亚于其他方法。不信,就试试李时珍在《本草纲目》中为我们提供的这些良方:

【本草应答】

1.脸色枯黄,贫血者可吃驴肉、黄鳝

《本草纲目》中记载,驴肉可“补血益气,治远年劳损;煮汁空心饮,疗痔引虫。”黄鳝 “补中益血,补虚损;(治)妇人产后恶露淋沥,血气不调。”

制作方法:将500克的驴肉洗净并下沸水锅中氽透,然后捞出切片。在烧热锅中加入少许猪油,将葱段10克、姜片10克同驴肉一起下锅,煸炒至水干,再烹入约25克料酒,加入少量的盐、花椒水、味精和注入适量的水,烧煮至驴肉熟烂,最后拣去葱、姜即可。

将500克黄鳝肉,以及40克黄芪混在一起加水煮熟后以生姜、食盐调味,这样吃起来既有营养又能治“三虚”,可谓两全其美。需要注意的是黄芪一定要用纱布包起来。

2.脸上长斑、月经失调者要常饮玫瑰花茶

玫瑰花性质温和,适宜天天饮用。《本草纲目》中说:玫瑰花有行气、活血、化淤、调和脏腑的作用,经常饮用可使气血顺畅运行,面色红润。

制作方法:取玫瑰花15克泡水,气虚者可加入大枣3~5枚,肾虚者可加入枸杞子15克。可以根据个人的口味,调入冰糖或蜂蜜,以减少玫瑰花的涩味,加强功效。需要注意的是,玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝,因为茶叶中有大量鞣酸,会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。此外,由于玫瑰花活血散淤的作用比较强,月经量过多的人在经期最好不要饮用。

3.牙齿比较黄的人可以多吃甘蔗

甘蔗是冬令佳果,还是口腔的“清洁工”。因为甘蔗纤维多,反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,可以把残留在口腔及牙缝中的垢物通通清除,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。同时,咀嚼甘蔗还可以锻炼牙齿、口腔肌肉和面部肌肉,能起到美容的作用。

此外,甘蔗还有以下妙用:

甘蔗切片涂搽,可以防止皮肤燥裂、口唇干裂;

用甘蔗汁漱口,可防止口臭,治疗口腔发炎疼痛;

用粳米熬粥,加放甘蔗汁,食之可以生津止渴、清热润燥,还可以解酒;

用蔗汁、葡萄酒各50克,混合服,早晚各一次,对慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。

4. 皮肤松弛下垂者要经常吃鱼

《本草纲目》中有很多关于鱼的记载,比如鳜鱼“补虚劳,益脾胃。”黄花鱼“开胃益气,水有积食。实践也证明,经常吃鱼肉,能使肌肉更加紧致,皮肤紧绷而富有弹性。

方法:将鱼皮、鱼骨、鱼漂等鱼的下脚料洗净,加入花椒大料、少许盐,加水熬煮成鱼冻,放入冰箱冷藏,成块后切成长条,然后拌上蒜汁醋即可食用。

5.黄瓜具有防止皮肤老化、抗衰老之功效

方法:把一根鲜黄瓜洗净切成薄片,先用热毛巾在脸部仔细擦试,接着将黄瓜逐一贴在脸部,鼻子保持10至15分钟左右,最后再用热毛巾把面部擦试干净。此美容法能使皮肤柔润、毛孔内不积存污物,防止皮肤衰老、肌肤焕然一新的效果。

第二节 相宜本草——本草好搭档,养出好容颜

柠檬加蜂蜜,细致毛孔不粗大

很多女性都面临着毛孔粗大的问题,尤其是鼻翼、脸颊两侧的毛孔,都“张牙舞爪”的向你示威。

造成毛孔粗大的原因有很多,比如污物阻塞、油脂分泌旺盛、挤压痘痘、干燥等等,对于年轻女孩子来说还不存在因肌肤老化而导致的毛孔粗大问题,所以只要你细心调理,收缩毛孔,细致肌肤也不是难事。

拒绝“孔”慌,首要问题就是要保证彻底的清洁。洗脸如果没能将脸上多余的油脂污垢洗干净,就容易让油脂和脏污滞留在毛孔内,造成毛孔粗大等一系列问题。不过也不能矫枉过正,过于勤快的洗反而会让肌肤的油水失去平衡,导致外油内干的情况。

四指并拢在脸上轻轻向上打圈,尤其是T字部位一定要仔细清洁。水温要低一些,比手温稍高即可,用手捧水向脸上泼,一定要将洗面奶洗干净。洗好后不要用毛巾擦干,要用手拍干。毛孔粗大的女孩子在洗脸之后最好能用冰冻后的毛巾敷一下脸,这个程序能让毛孔收缩,很有必要。之后再在脸上拍一点收敛水。

从上面的分析我们也可以发现,毛孔粗大与油脂分泌也有很大的关联。所以如果我们在日常生活中吃的太油腻也会加重问题。常吃辛辣、油炸食品,就会更易使皮肤燥热,皮脂分泌旺盛,所以要尽量避免。此外多喝水,多吃新鲜蔬果,都是不错的选择,可以从内到外改善肌肤的素质。