书城养生吃错会生病,吃对不吃药
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第32章 从“买东西”而非“买南北”说起——五行五脏相生克的饮食智慧(23)

11.开水冲鸡蛋疗方:鸡蛋1个,打入碗中,用筷子搅匀,用滚烫的开水冲熟后即可食用。

胃溃疡的饮食“禁区”

上面我们讲了胃溃疡的“美食法”,本节根据《本草纲目》的记载,加上现代医学的研究,总结出了胃溃疡患者在饮食上应注意规避的“禁区”。

1.溃疡病患者不宜饮茶。因为茶作用于胃黏膜后,可促使胃酸分泌增多,尤其是对十二指肠溃疡患者,这种作用更为明显。胃酸分泌过多,便抵消了抗酸药物的疗效,不利于溃疡的愈合。因此,为了促进溃疡面的愈合,奉劝溃疡病患者最好是不饮茶,特别是要禁饮浓茶。

2.溃疡病患者不宜各种酒类、咖啡和辛辣食品如辣椒、生姜、胡椒。盐腌过咸和含粗纤维素较多的食物以及糯米制作的食物,亦应尽量避免食用。

3.饥一顿饱一顿:饥饿时,胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和,浓度较高,易造成黏膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制;胃壁过多扩张,食物停留时间过长等都会促成胃损伤。

4. 晚餐过饱:有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上,或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西,这样做,不仅造成睡眠不实,易导致肥胖,还可因刺激胃黏膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。

5.狼吞虎咽:食物进入胃内,经储纳、研磨、消化,将食物变成乳糜状,才能排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽,食物粗糙,就会增加胃的负担,延长停留时间,可致胃黏膜损伤;另外细嚼慢咽,能增加唾液分泌,而使胃酸和胆汁分泌减少,有利于胃的保护。

6.溃疡病患者忌饮牛奶。牛奶鲜美可口,营养丰富,曾被认为是胃和十二指肠溃疡病人的理想饮料。但最近研究发现,溃疡病人饮牛奶,可使病情加剧。因为牛奶和啤酒一样,可以引起胃酸的大量分泌。牛奶刚入胃时,能稀释胃酸的浓度,缓和胃酸对胃、十二指肠溃疡刺激,可使上腹不适得到暂时缓解。但过片刻后,牛奶又成了胃黏膜的刺激因素,从而产生更多的胃酸,使病情进一步恶化。因此,溃疡病患者不宜饮牛奶。

7.酸梨、柠檬、杨梅、青梅、李子、黑枣和未成熟的柿子、柿饼等水果。

《百病吃什么》

食物祛脾湿,彻底解决男人脚臭问题

“脚臭”似乎是男人的通病,很多人上一天班回到家,一脱鞋,那脚简直是臭不可闻。故而男人往往会被冠以“臭男人”的称号。但很多人通常认为脚臭并不算什么缺点,更不是病,而是天生的“汗脚”,就算每天坚持洗脚也不会有什么改变。其实,这种想法是错误的,汗脚和臭脚多是由脾湿造成的,只要将脾湿调养好,脚臭的问题也就解决了。

中医认为,阳加于阴谓之汗,比如人们在运动的时候,运动生阳,阳气蒸腾阴液,就形成了汗,跟烧水时产生的蒸汽是一个道理。适度出汗是正常现象,对人体有好处。但“汗为心之液”,如果出汗过多就容易损伤心阳,成为许多疾病的征兆。如果胸部大汗、面色苍白、气短心慌,这是“亡心阳”的兆头,亡心阳就是西医上的水电解质紊乱症,以脱水为主;如果额头出汗,汗珠大如豆,形状如同油滴,这是虚脱或者要昏倒的先兆,体质虚弱或者有低血糖病史的人尤其要当心;如果偶尔手心脚掌出汗,尤其是在公共场合,这多半是精神紧张造成的,调整一下心态就可以了;如果手脚常年多汗,说明脾胃功能有些失调;如果脚汗特别臭的话,就说明体内湿气很重。

中医上讲“诸湿肿满,皆属于脾”,汗脚就属于“湿”的范畴,脚特别臭的人是因为脾肿大,而脾肿大则是由于脾脏积湿,脾湿热的时候,脚就会出又黄又臭的汗,就形成了“汗臭脚”。想告别汗臭脚就应该吃一些清热祛湿的药,然后每晚都用热水或者明矾水泡脚,明矾具有收敛作用,可以燥湿止痒。还可以适当多吃些健脾祛湿的扁豆。另外,民间有一些土方子治疗脚臭的效果也不错,比如,把土霉素药片压碎成末,抹在脚趾缝里,就能在一定程度上防止出汗和脚臭,因为土霉素有收敛、祛湿的作用。

此外,从饮食上调养脾脏也可以达到不错的功效,下面为您介绍两款药膳:

1.山药茯苓粥

材料:山药50克、茯苓50克、粳米250克。

做法:先将粳米炒焦,与山药、茯苓一同加水煮粥即可。

2.莲子粥

材料:莲子50克、白扁豆50克、薏仁米50克、糯米100克。

做法:莲子去心,与白扁豆、薏仁米、糯米一同洗净,加水煮成粥即可。

另外,生蒜泥加糖醋少许饭前食,或用山楂条、生姜丝拌食。还可用香菜、海蜇丝、食盐糖醋少许拌食。均可达到健脾开胃的目的。

明白了臭脚产生的根源,知道了治疗脚臭的方法,相信你离告别“臭男人”的日子也就不远了。

《不生病的智慧全集》

暴饮暴食胃难受,找到极泉便解决

在我们生活中,暴饮暴食的现象随处可见,尤其是在节假日里,不用工作,生活也就没有了规律,早餐不吃,中午晚上又大吃大喝,没有节制,结果是满足了口腹之欲,却让身体很不舒服,胃胀、胃酸、胃疼、打嗝等是最常见的症状。这时候人们才开始后悔,不该吃这么多,但天下是没有卖后悔药的,那遇到这些情况,该如何处理呢?很简单,我们只要按摩刺激左侧极泉穴,这些不适症状就可以很快缓解并消失。

中医认为“胃如釜”,胃能消化食物,是因为有“釜底之火”。这釜底之火是少阳相火。显然人体的少阳相火不是无穷的,大量的食物进入胃里后,使得人体用于消化的少阳相火不够,于是人体便调动少阴君火来凑数,即“相火不够,君火来凑”。可惜少阴君火并不能用于消化,其蓄积于胃首先是导致胃胀难受。所以,要想消除胃胀,就得让少阴君火回去。左侧极泉穴属于手少阴心经上的穴位,刺激这个穴位,就可以认为造成心经干扰,手少阴心经自身受扰,就会赶紧撤回支援的少阴君火以保自身。当少阴君火撤回原位了,胃胀自然就顺利解除了。

具体操作方法(选择一种或多种并且):

1.用右手在穴位处按压、放松,再按压、再放松,如此反复5分钟左右。

2.用筷子的圆头在穴位处按压、放松,反复进行,至少5分钟。

3.用小保健锤在该穴位处敲打,至少5分钟。

暴饮暴食也是疾病之根,一般在暴饮暴食后会出现头晕脑涨、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等症状,严重的还会引起急性胃肠炎、胃出血,甚至还有可能诱发多种疾病,如胆囊炎、急性胰腺炎、心脏病、脑梗塞等。因此体质虚弱者尤其要小心,要应控制饮食,少吃油腻食物,多吃富含纤维的食物,如韭菜、芹菜等,有助于消化和排便。如果情况较严重,可用一些有助消化的常用药。另外山楂有消食化积、活血化淤的作用,为消油腻、化食积之良药。

《黄帝内经全集》

思伤脾,思念让生命不堪重负

“红豆生南国,春来发几枝。愿君多采撷,此物最相思。”从古到今,相思困扰过多少人!然而,少有人想过这会不会是一种病。

造物主总喜欢捉弄人,使一相情愿的事经常发生。于是,就有了相思的另一种形式——单相思。哪个少女不怀春,哪个少男不钟情?单相思一般都是正常的,但也有一些“单恋”过了头,结果变成了病态。

北宋哲宗绍圣年间,刚正不阿、直言敢谏的苏轼被贬到今惠州市的白鹤峰,他买田地数亩,盖草屋几间。白天,他在草屋旁开荒种田;晚上,就在油灯下读书或吟诗造句。

每当夜幕降临之时,便有一位妙龄女子悄悄来到苏轼窗前,偷听他吟诗作赋,常常站到更深夜静,露水打湿鞋袜。苏轼很快发现了这位不速之客。一天晚上,正当少女偷偷到来之时,苏轼轻轻推开窗户,想和她交谈。谁知,窗子一开,少女像一只受惊的小鸟,撒腿便跑,消失在夜幕之中。

白鹤峰一带没有几户人家,没多久苏轼便了解到这位少女是此地温都监的女儿,名叫超超,年方二八,生得清雅俊秀,知书达理,尤爱苏学士的诗歌词赋,常常手不释卷,如醉如痴。她打定主意,非苏学士这样的才子不嫁。自从苏轼被贬至惠州之后,她一直寻找机会与苏学士见面。因此便借着夜幕的掩护,不顾风冷霜凄,站在窗外听苏学士吟诗,在她看来,这是莫大的享受。

苏轼十分感动,他暗想:“我苏轼何德何能,让才女如此青睐。”他打定主意,要成全这位才貌双全的都监之女。苏轼认识一位王姓读书人,生得风流倜傥,饱读诗书,抱负不凡。苏轼便为两人牵了红线。温都监父女都非常高兴。从此,温超超闭门读书,或者做做女红针线,静候佳音。

谁知,祸从天降。正当苏轼一家人在惠州初步安顿下来时,哲宗又下圣旨,再贬苏轼为琼州别驾昌化军安置。琼州远在海南,“冬无炭,夏无寒泉”,是一块荒僻的不毛之地。衙役们催得急,苏轼只得把家属留在惠州,只身带着幼子苏过动身赴琼州。全家人送到江边,洒泪而别。苏轼想到自己这一去生还的机会极小,也不禁悲从中来。

苏轼突然被贬海南,对温超超简直是晴天霹雳。她觉得自己不仅坐失一门好姻缘,还永远失去了与苏学士往来的机会。从此她变得痴痴呆呆、郁郁寡欢,常常一个人跑到苏学士在白鹤峰的旧屋前一站就是半天。渐渐的,连寝食都废了,终于一病不起。临终时,她还让家人去白鹤峰看看苏学士回来没有,最终带着无限的遗憾离开了这个世界。家人遵照她的遗嘱,把她安葬在白鹤峰前一个沙丘旁,坟头向着海南,她希望自己死了,灵魂能看到苏学士从海南归来。

三年后,徽宗继位,大赦天下,苏轼才得以回到内地。苏轼再回惠州时,温超超的坟墓已长满了野草。站在超超墓前,苏轼百感交集,潸然泪下,他恨自己未能满足超超的心愿。他满怀愧疚,吟出一首词来:

缺月挂疏桐,漏断人初静。谁见幽人独往来,缥缈孤鸿影。

惊起却回头,有恨无人省。拣尽寒枝不肯栖,寂寞沙洲冷。

遇到一个很有魅力、令自己魂牵梦萦的人,是毕生的安慰,然而,得不到他,却是毕生的遗憾。除却巫山不是云,没有人比他更好,可是,他却永远不能属于自己,难道唯有抱着对他的记忆过一生吗?

俗话说:“男大当婚,女大当嫁。”相思实属人之常情。失恋的青年男女因相思而心情不佳、郁郁寡欢、沉默、注意力不集中、失眠、食量减少、消瘦,并不足为奇。这不会影响日常生活和工作,而且持续时间一般较短。随着时间的推移,痛苦会逐渐减少,或者有了新的恋爱对象,注意力发生转移,心理反应也就渐趋消失。但是,也有少数人情况会变得严重而发展成心理障碍,表现为情绪抑郁、言语减少、连续失眠、食欲丧失、消极厌世、兴趣消失,有的则表现为喜怒无常、激动、失去自我控制能力。这种心理障碍被称为反应性抑郁症,影响生活、学习和工作,且持续时间较长,危害性极大。

对于过度思虑的人来说,无休止的思考好似积攒在心头的“赘肉”,无法搬运、无处转移。你知道吗?我们的心灵也需要减肥,否则它会不堪重负。心灵减肥的过程其实是一个“放心”的过程,过度思恋,相当于你一不小心误入了思虑的泥沼,这时候,你最好赶快掉头往回跑,做一些轻松愉快的事情来分散自己的注意力,如读小说、听音乐、看电影、吃零食、与朋友聊天等。不要钻牛角尖,切忌陷入思维定式,要学一点“没心没肺”,给点阳光就灿烂。