妇科要药——当归
当归，又名秦归、云归、西当归、岷当归，首载于《神农本草经》，为伞形科多年生草本植物当归的根，乃我国特产药材。生于高寒多雨山区，主产甘肃、云南、四川，尤以岷县当归品质最佳，有“中国当归城”之称。
中医认为，当归性温，味甘、微辛，气香液浓，入心、肝、脾三经，有补血、活血、调经、润燥、滑肠作用。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中说：“古人娶妻为嗣续也，当归调血为女人要药，有思夫之意，故有‘当归’之名。”因为具有补血活血、调经止痛、润肠通便之功效，所以当归历来为妇科调经、胎前产后之要药。正如《本草正》中所记载：“当归，其味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，诚血中之气药，亦血中之圣药也。大约佐之以补则补，故能养营养血，补气生精，安五脏，强形体，益神志，凡有形虚损之病，无所不宜。”
药理研究表明，当归中含有挥发油，能减少子宫节律性收缩，使收缩力减弱。水溶性或醇溶性的非挥发油成分能兴奋子宫肌，使收缩力加强，可以安胎，还有维生素B12及叶酸类物质有抗恶性贫血的作用。
祖国医学宝库中，很多著名的方剂中都有当归。著名的“当归补血汤”，就由当归和黄芪组成。如果再加入党参、红枣，补养气血的功效更强。妇产科常用的由当归与熟地黄、白芍、川芎配伍而成的“四物汤”，就是妇科调经的基本方，具有益血、和血、镇痛等作用，凡月经不调、脐腹疼痛、腰酸腿痛，或崩漏或胎前腹痛下血、产后血块不散而属血分不足或瘀滞的，都可以本方为基础加减应用。另外，若经行腹痛，可加香附、延胡索；经闭不通，可加桃仁、红花。“生化汤”（当归、川芎、炙甘草、桃仁、红枣）可治疗产后恶漏不尽、血瘀腹痛，对产后有较好的调理作用，能促进乳汁分泌，加强子宫收缩，减轻子宫缩痛，还能预防产褥感染，所以产后服用生化汤几成常规。由当归、羌活、大黄、桃仁等药物研末，白蜜炼和成丸的“润肠丸”，具有润肠通便的作用，对于妇女产后因失血过多或营养供给不足所致的血虚便秘有良效。由此可见，驰名中外的当归，确实不愧为血家圣药和妇科要药。
另外，由于当归有温通经脉、活血止痛的功效，所以，无论虚寒腹痛，或风湿关节疼痛，或跌打损伤瘀血阻滞疼痛，都可使用当归。
当归还可以活血化瘀，能起到消肿止痛、排脓生肌的功效，故也适用于痈疽疮疡等症。如治疗疮疡的名方“仙方活命饮”，就是以当归与赤芍、金银花、炮山甲等同用。
在服用当归时，我们应当注意以下几点：
1.忌用量过大。口服常规用量的当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。若服用过量，则会造成血压骤降，呼吸停止，导致死亡。
2.过敏反应。有报道“复方当归注射液”穴位注射引起过敏性休克。
3.用药不当。当归辛香走窜，月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。若用药不当会加重出血、腹泻等症状。
夏季良药金银花
金银花，又名忍冬、银花、双花、二花、二宝花、鹭鸶花，为忍冬科植物忍冬、红腺忍冬、山银花或毛花柱忍冬的干燥花蕾或带初开的花，《名医别录》把它列为上品。据有关文献记载，金银花在我国已有2200多年栽植史。早在秦汉时期的中药学专著《神农本草经》中，就载有忍冬，称其“凌冬不凋”；金代诗人段克诗曰：“有藤鹭鸶藤，天生非人有，金花间银蕊，苍翠自成簇。”金银花的采集颇有讲究，须在晴天清晨露水刚干时摘取，并及时晾晒或阴干，这样药效才佳。
中医认为，金银花性寒、味甘、气平，入肺、心、胃三经，具有清热解毒、疏散风热之功效，《本草纲目》中记载：“金银花，善于化毒，故治痈疽、肿毒、疮癣……”。因此，金银花常用于治疗温病发热、风热感冒、热毒血痢、痈疡等症。
在炎夏到来之际，给儿童喝几次金银花茶，可以预防夏季热疖的发生；在盛夏酷暑之际，喝金银花茶又能预防中暑、肠炎、痢疾等症。
据药物化学分析，金银花含有木犀草素、肌醇、皂甙、鞣质等。药理实验表明，金银花具有广泛的抗菌谱，对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、百日咳杆菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、结核杆菌、葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌等，均具有抑制作用，还有抗流感病毒的作用。临床上也多用它治疗上述病原微生物引起的感染。
新近的研究指出，金银花能促进淋巴细胞的转化，而淋巴细胞转化率可反映细胞免疫功能，即提高机体免疫力。金银花还能增强白细胞的吞噬功能，从另一个角度来提高免疫功能。金银花还能促进肾上腺皮质激素的释放，对急性炎症有明显的抑制作用。
金银药与其他药物配伍，可治以下诸病：
1.咽喉炎：取金银花15克，生甘草3克，煎水含漱。
2.感冒发热，头痛咽痛：取金银花60克，山楂20克，煎水代茶饮。
3.腮腺炎：取金银花、蒲公英各25克，甘草15克，每日1剂，水煎服。
4.预防流脑：取金银花、连翘、大青根、芦根、甘草各9克，水煎服，每日1剂，连服3～5天。
5.暑热头痛，心烦口渴：取金银花、菊花、山楂各10克，蜂蜜100克，加清水适量，煎煮30分钟，滤出药汁饮服。
6.痢疾：取金银花15克，焙干研末，水调服。
7.初期急性乳腺炎：取银花24克，蒲公英15克，连翘、陈皮各9克，青皮、生甘草各6克，每日1剂，水煎服。
行气消积说槟榔
槟榔，又名大腹子、海南子，为棕榈科槟榔属植物槟榔的种子。说起吃槟榔，在我国可谓历史悠久，六朝时就为人们所推崇，《南史》有“刘穆之以金盘盛槟榔，宴妻兄弟”之记述。到了清朝，吃槟榔就如同现代人吸烟一样普通了。之所以嗜嚼，是槟榔的功效使然。罗大经《鹤林玉露》记载：“岭南人以槟榔代茶御瘴，其功有四：一曰醒能使之醉，盖食之久则熏然颊赤若饮酒然；二曰醉能使之醒，盖酒后嚼之，则宽气下痰，余醒顿解；三曰饥能使之饱；四曰饱能使之饥。盖空腹食之，则充然气盛如饱；饱后食之则快然易消。又且赋性疏通而不泄气，禀味严正而更有余甘，有是德故有是功也。
槟榔除作为一种咀嚼食品外，也是海南岛黎族、苗族自治州民间喜庆之礼物。每逢喜庆节日，相互赠送，尤以婚期吉庆，不给喜糖尚可以，不送槟榔就是失礼。接待客人，总以槟榔招待：一片新鲜槟榔，一片木香树叶，再抹上贝壳浆糊，请您放在口中细嚼，以示盛意。但最近有资料介绍，常吃槟榔可促使口腔癌增加。据化验，槟榔中含有的石灰和老藤中含的黄樟素具有高致癌作用，故槟榔不可常吃。
作为药材，槟榔同样历史悠久，且经验丰富。上品药材以果大体重、坚实、不破裂者为佳。中医认为，槟榔性温，味苦、辛，入脾、胃、大肠三经，有杀虫破积、下气行水、利湿消肿之功效，适用于水肿脚气，肠道寄生虫病等。《本草纲目》言其可“治泻痢后重，心腹诸痛，大小便气秘，痰气喘急”；《名医别录》言其“主消谷逐水，除痰癖，杀三虫”。《药性论》言其“宣利五脏六腑雍滞，破坚满气，下水肿，治心痛，风血积聚”。从中医临床实践来看，槟榔的主要功效是杀虫、消积、下气，治疗虫积腹痛、食积停滞、脘腹胀满、泻痢后重等。
药理研究表明，槟榔含有多种生物碱，其驱虫的有效成分是槟榔碱，易溶于水，能使绦虫体产生驰缓性麻痹瘫痪而被排出体外。对猪肉绦虫有较强的麻痹作用，对牛肉绦虫的作用较差，对有钩绦虫、无钩绦虫及短小绦虫也有较强的麻痹作用。
尽管槟榔疗效确实，但仍属于耗伤正气，故临床应用时配以大米同用煮粥服食，一则资助药力，二则扶助正气，三则制约槟榔峻猛之性。素体亏虚，脾胃虚弱者，不宜服用。
下面，我们再为大家推荐一款槟榔粥：
材料：槟榔10克，大米100克。
做法：将槟榔择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥即成。
用法：每日1剂，连续2～3天。
功效：可下气、消积、杀虫。适用于食积气滞、脘腹胀满、大便不爽、泻痢后重，以及多种肠道寄生虫病等。
第二节 8个土方奇方，助你享受健康生活
牙疼怎么办？花椒就是救命丹
人们经常用“牙疼不是病，病起来真要命”来形容牙痛，相信受过牙痛折磨的朋友都对这句话有深刻的体会。
牙痛了，去看西医，医生会告诉你是炎症，然后开一堆消炎药让你回家吃，如果牙坏了，就会建议你把坏牙拔掉。牙坏了，失去了它的正常功能，当然可以拔掉，但是牙疼，我们真的只有靠止痛药来缓解吗？
当然不是。牙痛时我们可以用花椒来治。
花椒是做菜常用的调料，也是一味用途广泛的中药。用花椒煎水外洗可以治疗多种皮肤病，如痔疮、痱子等。另外花椒还是止牙痛的一味良药。
取10克花椒，加入适量的水，煮约5分钟，加入50克左右的白酒，完全凉后，将花椒过滤掉，再把白酒花椒水倒入洁净玻璃瓶中备用。牙痛时，用洁净棉签蘸此水后放入牙痛的部位且咬住，就能很快止疼。
虚、上火，试着吃点泥鳅吧
以前生活条件差，粗衣鄙食，饥寒交迫，人们营养不良，体质虚弱，表现为脾虚、怕冷、面黄肌瘦等，上火也多是虚火。现在人们生活条件好了，吃得好，穿得暖，按理说体质应该比较强壮了，即使上火也应该是实火。但是现代人生活压力大，夜生活多，经常空调，喝冷饮贪凉食，这就造成人体内阳有余而阴不足，阴阳失去平衡，体内寒湿较重，表现得也多是虚火。
为什么寒重反而会引起“火”呢？
因为当身体内的寒重，造成的直接后果就是伤肾，造成肾气虚弱，各脏器功能下降，气血两亏。肾主水，这个水是灌溉全身的，当水不足时，就如同大地缺水一样，土地会干燥。表现在人体上就是火气。
那么该如何去除体内的虚火呢？吃泥鳅。
泥鳅味甘性平，能祛湿解毒、滋阴清热、调中益气、通络补益肾气。《本草纲目》记载，泥鳅有“暖中益气”之功效，可以解酒、利小便、壮阳、收痔。经常食用泥鳅，可以将身体内的虚火全部打掉。
有人说吃生泥鳅最好，买几条回来，去头和内脏，用水洗净后剁碎即可。但是如今河水污染严重，不再像以前那样清澈见底，而且吃生泥鳅总感觉很可怕，心里不舒服，所以最好还是煮熟后再吃。其实，下面两款食用泥鳅的方法都是不错的选择。
泥鳅炖豆腐：将豆腐切成丁，放入沸水锅中，熄火浸3分钟备用。活泥鳅用沸水洗净，放入油锅略炒后加水，滚烧后放入豆腐，盖盖继续烧5分钟即成。
泥鳅黑豆粥：黑豆淘洗干净用冷水浸泡2小时后，加冷水煮沸，然后放入洗净的黑芝麻，这时改用小火熬煮，粥熟时放入泥鳅肉，再稍煮片刻，加入葱末、姜末调味即可。
“穷人的燕窝”——银耳，滋阴去火非它莫属
不同的人火气在不同的地方，我们知道胃火大，上火就表现在口臭；肝火旺，人就会整天发脾气……
面对这么多的“火”，我们该怎么办呢？治病要之本，去火就要滋阴。滋阴就是滋养体内的阴液。而燕窝，非常滋补。燕窝是金丝燕的唾液，凝结后成为胶状，用来保护小燕。一旦被采摘，燕妈妈只好再吐，到没有唾液了，就会吐血，也就是人觉得最滋补的血燕。但是燕窝太补易上火，而且价格昂贵。
燥气和火气就像急性病和慢性病，火气来得急，但是火气太久未消就会转成燥气，容易耗损人体阴液，造成内脏缺水，尤其老年人由肠燥引起便秘，吃银耳最有效。
银耳为凉补，有润燥的作用，被称为“穷人的燕窝”，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺者而言是一种良好的补品。
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。如果和红枣一起熬成汤，食用起来效果更好。
银耳红枣汤的做法：
1．银耳100克、红枣5～6粒、冰糖适量。
2．银耳在冷水中浸泡6小时以上。
3．将银耳尾端蒂摘去。
4．摘好的银耳放入水中，小火炖4小时。
5．红枣洗好，放入银耳汤中，加适量冰糖。
6．中火煮滚3～5分钟冰糖化了即熄火。
吃完烧烤，喝点绿茶就能防止“热毒”上身
一位姓张的女士跟邻居唠嗑时说起自己的老公：“我老公特别喜欢吃烧烤、油炸的食品，每天下班后，就与几个同事在街边的小吃摊旁吃烤串喝酒，到了晚上吃饭的时候便什么也吃不下去了。你说小摊上的东西多不干净啊，说了他几次后，他就偷着去吃。”
烤羊肉串、烤鱼片等烧烤食品以其鲜而不腻、嫩中带香、风味独特而深受人们的喜爱。但是肉类食品在烧烤、烟熏和腌制过程中会产生一种致癌物质——苯丙芘，经常食用这类烧烤食品会给健康带来损害。
朱丹溪曾经说过：“相火易起……变化莫测，无时不有，煎熬真阴，阴虚则病，阴绝则死。”人类的许多疾病是阴不足所致，而烧烤、油炸食品一般含热量都比较高，我们知道摄入过多高热量可使相火妄动，火属阳，灭火就要动用人体的阴，难怪乎会阴虚而病了。