书城养生气色何来:会吃的女人美如花
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第21章 这样吃让你拥有令人艳羡的秀发

美发是美容的一个重要环节,如果没有健康的头发,皮肤再细腻,脸色再光润也会使你的漂亮大打折扣,爱美的女性如果想拥有乌黑亮丽的秀发,就必须让头发拥有充足的营养,本章就让我们一起给秀发来一顿营养大餐吧!

给足营养,“枯木”也能“逢春”

头发与身体其他部位一样,每天也在进行新陈代谢,要使头发保持健康美丽,除了要做好梳、洗、理,还要注意供给头发充足的营养。

蛋白质是维持一头秀发的主要原料。饮食中蛋白质摄入不足,会使人营养不良。头发营养不良则毛根萎缩,头发变细,失去光泽,并容易脱发。因此,保证充足的蛋白质摄入,正常成人每天不少于70克,可以使头发生长良好。蛋白质在奶类、蛋类、瘦肉、鱼、豆制品中含量丰富。

维生素A和B族维生素也是维持一头秀发的重要原料。这是因为维生素A能维持人体皮肤和皮下组织的健康,缺乏维生素A会使皮肤下层细胞变性坏死,皮脂腺不能正常分泌,皮肤变得干燥、粗糙和角化,毛发生长不良甚至脱落。维生素A在动物肝、蛋黄、鱼肝油中含量丰富。

另外,在胡萝卜、西红柿、油菜、玉米、黄豆中也富含胡萝卜素,它在人体中能转变为维生素A供身体利用。B族维生素的主要生理功能是参与人体的物质代谢,如缺乏维生素B1,会影响末梢神经的营养代谢,从而影响头皮的正常代谢,影响头发的生长。B族维生素在绿叶蔬菜、谷类外皮、胚芽、豆类、酵母中含量丰富。

微量元素与头发的健康亦不容忽视。碘是合成甲状腺激素的重要原料,甲状腺激素对头发的光亮秀美起很大作用,如果分泌不足则头发枯黄无光。因此饮食中要适当吃一些海带紫菜、海鱼海虾等含碘较多的食品,能使头发滋润健康。锌参与体内多种酶的组成,缺锌是引起脱发的重要原因,锌在海产品、牛奶、牛肉、蛋类中含量较多。

值得指出的是,核桃仁和黑芝麻不仅营养丰富,还是养发护发的佳品。核桃仁能补气血、润肌肤、黑须发,可每天空腹吃4~5枚或制成糖酥核桃仁食用。黑芝麻有养血、润燥、补肝肾、乌须发之功,可将黑芝麻洗净晒干,微火炒熟,碾成粉,配入等量白糖,每天早晚食用两汤匙即可。

总之,能使头发健美的食物很多,在日常生活中注意安排好一日三餐,饮食多样,荤素搭配,营养平衡,就能吃出一头飘飘的秀发来。

美容专家提醒你

每周食用2~3次鱼肉(切莫高温油炸)可以改善发质。如果发质又干又涩,可以多食用亚麻仁油来改善发质。

老了,留住青丝乌发的神奇妙术

人到中年,许多人会出现白发。尽管中年出现白发属于自然衰老,但这种衰老是可以推迟的。发色的乌黑是毛发中黑色素细胞在发挥作用,此外,还有一种叫酪氨酸的物质,能帮助黑色素的合成与积累。随着年龄的增长,制造黑色素的细胞功能逐渐降低,酪氨酸酶的数量及活性也日渐下降,白发便会产生。

想要留住一头乌黑的秀发,除了要保持精神乐观,不可过度忧虑、烦恼、紧张;加强身体锻炼,促进全身血液循环,增强毛发里制造黑色素细胞的功能等;还要注重饮食调养,注意多补充人体所需要的足够的铜和具有乌发作用的营养物质,以促进头发的正常生长。铁元素和铜元素一样,是合成黑色素必不可少的原料。含有铜、铁两种元素丰富的食物,主要有动物内脏以及柿子、番茄、土豆、菠菜、瘦肉、豆类、苹果等食品。维生素A对毛发、皮肤的代谢和营养也有帮助,可保持皮肤滋润,头发光泽。维生素E是强抗氧化剂,在肠内能维持维生素A不被氧化,可以促进维生素A在体内的作用。因此,应多吃核桃、芝麻、圆白菜、胡萝卜、植物油等,上述物质的充足供应就可以保证机体不断得到铜、铁、维生素A、维生素E的补充。除此之外,平时还应多吃些花生、杏仁、西瓜子、葵花子、栗子、松子、莲子、菱角等食物,这些食物不仅富含铜,还富含泛酸。泛酸也可增加黑色素颗粒形成,是乌发的重要营养物质。

美容专家提醒你

头发发黄是因为头发黑色素不足所导致的。黑色素可以从食物中摄取,从而使头发色泽变好。可多吃一些含碘的食物,例如海带等。

脱发的女人如何换得青丝归

如今患脱发症的人越来越多,而且日趋年轻化。脱发固然与现代快速、紧张的生活和工作节奏,以及激烈的社会竞争所带来的精神压力有关,但主食摄入不足也是导致脱发的重要“催化剂”。历代养生家一直提倡健康的饮食需要“五谷为充、五果为养”,也就是说人体每天必须摄入一定量的主食和水果蔬菜。可是,现代城市人的主食消费量越来越少,这给健康带来了一定的隐患。主食摄入不足,容易导致气血亏虚、肾气不足。

中医学理论认为,肾为先天之本,其华在发。因此头发的生长与脱落过程反映了肾中精气的盛衰。肾气盛的人头发茂密有光泽,肾气不足的人头发易脱落、干枯、变白。头发的生长与脱落、润泽与枯槁除与肾中精气的盛衰有关外,还与人体气血的盛衰有着密切的关系,而这些问题与主食摄入不足有密切关系。很多人经常在吃正餐的时候只顾喝酒、吃菜,忘记或故意不吃主食,这很容易因营养不均衡而使肾气受损。此外,主食吃得少了,吃肉必然增多,研究表明,肉食摄入过多是引起脂溢性脱发的重要“帮凶”。每个健康成年女性每日粮食的摄入量以400克左右为宜,最少不能低于300克。即使在减肥期间也不能不吃主食。此外,适当摄入一些能够益肾、养血、生发的食物,如芝麻、核桃仁、桂圆肉、大枣等,对防治脱发将会大有裨益。

健康的头发会以一定的速度新陈代谢、掉落、再生,因此一般人每天大约掉个100根上下的头发是正常的现象,但是当生活和饮食处于不正常的状态时,身体也会忠实地将健康状态反映在头发上!

美容专家提醒你

过早生白发者,如果不是遗传因素所导致,应多吃麦片、花生、香蕉、鸡蛋等富含维生素B的食品,以利于白发变黑。

吃香喝辣,让秀发不可承受之重

经研究证实,烟、酒、油腻的食物都会对头发的生长产生不良的影响。饮食中大量摄取含油脂的食物,会让头皮的皮脂腺分泌过剩而造成阻塞,辣椒摄取过量会造成发质干枯,烟酒则会让流经头皮微血管的血液循环不良。

偶尔放纵享受一下美食无妨,但若是三天两头地就给头发“刺激”一下,久了就会出现大量掉发的现象!生活中除了要避免吃太多上述会对头发健康造成伤害的食物外,下列饮食则有助于头发的生长:

1.人体内若是缺乏维生素B族、维生素C时,会导致头发脱落或变白,但若是过度地摄取维生素A,同样地会产生头发脱落的现象。此外,食物中矿物质的摄取也是不可少的!

2.多食用包心菜、蛋、豆类等具有“含硫氨基酸”养分的天然食物,这些天然、无污染的食物可以增加人类体内的碱性,降低酸性体质成分,促进头发生长。

3.过量的甜食及垃圾食物可能影响发质,甜食甚至可能加速头发的掉落。要令头发茁壮成长,就应该减少吃甜食的次数。

想要拥有一头秀发,除了平时的保养外,可别忽视饮食健康对头发的重要性,当心你大饱口福之际,头发也一根根地掉!

美容专家提醒你

选黑豆500克将黑豆加水1000毫升,以文火熬煮,至水浸豆粒饱胀为度。取出黑豆,撒细盐少许,贮于瓷瓶内。每次服用6克,每日2次,饭后食用,温开水送下。对脂溢性脱发、产后脱发、病期脱发等均有疗效。

营养巧摄取,头屑不再来

研究表明,雄激素刺激对头屑的增多有一定的作用,卵状糠疹癣菌的大量繁殖是头屑过多的重要原因,因此,爱美的女性在饮食上,应注意以下几点:

1.辛辣和刺激性食物要少吃

因为头屑产生较多时,会伴有头皮刺痒,而辛辣和刺激的食物有使头皮刺痒加重的作用,故应少吃或不吃辣椒、芥末、生葱、生蒜、酒及含酒饮料等。

2.脂肪高的食物要少吃

尤其是油脂性头屑的人更应注意,因为脂肪摄入过多,会使皮脂腺分泌皮脂过多,从而使头屑形成更快,加重头屑的产生。

3.富含维生素B2、B6的食物

维生素B2有治疗脂溢性皮炎的作用,维生素B6对蛋白质和脂类的正常代谢具有重要作用,富含维生素B2的食物有动物肝、肾、心、蛋黄、奶类、鳝鱼、黄豆和新鲜蔬菜等,富含维生素B6的食物除上述外,还有麦胚、酵母、谷类等。

4.碱性食物应多摄入

头屑过多与机体疲劳有关。疲劳的产生是新陈代谢过程中一些酸性成分滞留在体内,如乳酸、尿酸、磷酸等,这些酸能使血液的pH值发生变化,从而造成机体疲劳。多摄入碱性食物,就可中和体内过多的酸性物质,使酸碱达到平衡。

美容专家提醒你

长期在潮湿过凉的房间里工作的人,由于胃肠受凉,新陈代谢不调,血液循环受阻,因此,容易出现头发变细、头皮增多、掉发、断发等现象,特别是头顶的头发会越来越稀薄。所以在寒冷的房间里长期工作的人们,应经常穿棉衣服或厚一些的棉毛织物等,以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响。

完美护理秀发的8种水果

人的头发就如同皮肤一样,需要经常滋润和营养,而天然的植物尤其是水果中的营养成分更容易被人体所吸收。各式各样的新鲜水果蕴涵着丰富的滋养成分,懂得运用便可以成为理想的秀发材料。

1.奇异果

奇异果可谓水果的营养之王,富含胡萝卜素、维生素C、精氨酸,除了卓越的抵抗衰老的本领,即抗辐射、氧化和自由基,还含有大量的ALA酸,能帮助秀发维持水分,防止头发干燥,可全面改善头发状态。

2.金橘

金橘中富含大量的维生素C,可具有刺激头皮新陈代谢的作用,并能使染发后的发色保持鲜亮,同时其清新香味则能够让人精神放松,起到提神醒脑的作用。

3.杨桃

杨桃是所有水果中含糖量最高的一种,内含蔗糖、果糖、葡萄糖,同时含有苹果酸、柠檬酸、草酸及维生素B、C、微量脂肪、蛋白质等多种营养成分,可以帮助体内消化、滋养和保健,对头发具有保湿及增强弹性的作用,让头发恢复天然美态。

4.柑橘

柑橘也叫做蜜柑,其中含有大量的维生素C,而从柑橘皮中萃取的柑橘精油可增强人体免疫力,镇定神经,消除焦虑和心理压力,并具有较强的抗老化功效。柑橘精油运用到护发中,则可以起到清凉提神、去除头屑的作用。

5.蜜桃

蜜桃所含的营养成分有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B及C等,具有深层滋润和紧实肌肤的作用,使肌肤润泽有弹性而且能增进皮肤抵抗力,同时蜜桃还能给予头发高度保湿和滋润,增强头发的柔软度。

6.苹果

苹果中含有肌肤和头发所需的大量营养,其中苹果酸可以防止皮肤和头发的干燥,维生素C对肌肤具有美白作用,果胶则能够保持肌肤与秀发的水分,另外苹果之中的营养成分还能够抑制头皮屑的生长,具有镇定头皮和止痒的功能。

7.无花果

无花果可以说是我们身体的保护神,具有很高的药物价值,能吸附肠道内的有害物质,开胃助消化,清热消炎,还是抗癌高手。而无花果中含有的钾、钙、铁等丰富矿物质能强健头发的发干,保持头发中的水分。

8.木瓜

木瓜被世人誉为万寿瓜,木瓜所含酵素近似人体生长激素,多吃可令人保持青春,而其中所含有的丰富维生素C、铁、钾、钙、胡萝卜素、叶黄素等可为头发提供多种营养,去除蛋白质堆积,为头发提供深层洁净和滋养。

美容专家提醒你

能使头发健美的食物很多,在日常生活中注意安排好一日三餐,饮食多样,荤素搭配,营养平衡,就能吃出一头秀发来。

让头发快快长的食物

在日常生活中,有利于头发生长的食物主要有以下几种:

1.绿色蔬菜。菠菜、韭菜、芹菜、圆辣椒、绿芦笋等绿色蔬菜能美化皮肤,有助于黑色素的运动,使头发永葆黑色,并且,由于这些蔬菜中含有丰富的纤维质,能不断增加头发的数量。

2.豆类。大豆可起到增加头发的光泽、弹力和滑润等作用,防止分叉或断裂。

3.海藻类。海菜、海带、裙带菜等含有丰富的钙、钾、碘等物质。能促进脑神经细胞的新陈代谢,还可预防白发。

美容专家提醒你

快餐食品、碳酸饮料、冰淇淋等,这些大都是年轻女性所喜爱的食品,如果饮食过量就会影响头发的正常生长,容易出现卷曲或白发。吸烟过多也会影响头发的生长。