10．不贪热：老年人的饮食宜温不宜烫。过烫的饮食易烫伤口腔、食管和胃黏膜，时间久了还易引发食管癌和胃癌。
268老年人饭后听听音乐有益身心
1972年，波兰政府根据几位病理学家和音乐学家的建议，设立了第一个“音乐治疗研究所”，颇见奇效。医生给病人的“药”是一张德国古典作曲家巴赫的音乐唱片，“每日三次，饭后服用”，使患多年神经性胃病的病人痊愈。不久，英、美、日等国有的医院也采用了音乐治疗的方法。
饭后听音乐，是一种简单易行的养生方法，对老年人大有裨益。
听柔和轻松的音乐，可以配合进食，而饭后欣赏音乐，可以使元气归宗，乐以忘忧，健脾消食。
从现代医学角度来看，美妙的音乐，使人体产生和谐的共振，通过中枢神经系统，促进血液循环，增强心脑肝肾功能，增加胃肠蠕动和消化腺体分泌，有利于新陈代谢。
饭后养生听音乐，要考虑到人们的个性心理特点与音乐爱好程度等，因为这些因素对疗效有一定的影响。只有根据人们的爱好，精心选择适当的音乐，才能收到较好的效果。
269老年人练气功可减少疾病的发生
无论是预防还是治疗，或者只是日常的保健，比起有毒副作用的药物来讲，气功不失为老年人的首选。
1．练气功能延缓人体脏器的衰老
人到中年脏器开始衰老，人到老年脏器老化或发生病变，其中一个主要原因是血液循环受阻。例如胆固醇高、血脂高、血液黏稠度高、血管粥样硬化等均可造成动脉硬化、血循环不畅等，这些都属于祖国医学中气滞血淤的范围。练气功可以降低人的血液黏稠度、降低胆固醇、血脂；可以增强人体内脏的功能，延缓人体脏器的衰老。
2．练气功能提高人的免疫能力
练气功到一定程度，口中津液增加，唾液中含多种免疫细胞，能增强人的免疫力。经过科研检测发现，练气功的人与不练气功的人相比，血液中各种免疫细胞增加，人体免疫能力增强。这些实验可以证明，人通过练气功能减少感冒、感染和老年疾病发生是有科学根据的。
3．练气功能活血化淤改善人体血液循环
经过科学实验观察练功者的甲皱微循环有所改善。练气功有利于人体的血液循环。人的血液循环的改善可以预防很多疾病，例如冠心病、脑血栓、脑供血不足等。同时练气功也能改善已经形成淤血的脏器的生理状态，例如心肌硬塞、脑血栓形成、早期肝硬化等等。
4．练气功能通经络排病气
不少练气功者都有过气冲病灶的反应，例如有头痛的患者，练功中气通经络时会感到病处有胀、跳等感觉，经络通时有人会明显感到一股暖流沿经络走向通过，从此头痛症消失了。长期练功的没有疾病的人在用仪器（经络探测仪）测试时比不练气功者或有病的人经络要畅通得多，这说明练功可以使经络更畅通。有病的人经络不畅通的部分多，通过练功可以逐步使经络一部分一部分地畅通，这样人就会痊愈。
270安步当车是走向健康长寿的秘诀
散步是一种非常适合老年人的健身方法，适当的散步，可以起到延年益寿的作用。
1．普通散步法：其速度每分钟60～90步，每次20～40分钟。此法适合于有冠心病、高血压、脑溢血后遗症和呼吸系统疾病的老年人。
2．快速散步法：其速度每分钟90～120步，每次30～60分钟。此法适合于身体健康的老人和有慢性关节炎、胃肠疾病、高血压病恢复期的患者。
3．反臂背向散步法：即行走时把两手的手背放在两侧后腰部，缓步背向行走50步，然后再向前走100步。这样一倒一前反复走5～10次。此法适合于有轻微老年痴呆症、神经疾病患者。
4．摆臂散步法：走路时两臂前后做较大幅度的摆动。每分钟行走60～90步。此法适合于有肩周炎、上下肢关节炎、慢性气管炎、轻度肺气肿等疾病的老年人。
5．摩腹散步法：步行时两手旋转按摩腹部，每分钟30～50步，每走一步按摩一周，正转和反转交替进行，每次散步时间3～5分钟。此法适合于有肠胃功能紊乱、消化不良等胃肠疾病的老人。
需要注意到是，散步健身必须持之以恒，长年坚持，方能显效。既可以晨起散步，也可以在每日晚餐后半小时以后去散步，从缓步前行中获取健康和快乐。
271老年人养肾补肝可治疗眼疾
中医认为，老人眼花是由于人上了年纪后，气血渐衰，肝肾精气亏损，不能荣养眼目所致，因此治疗眼疾应以补肾养肝为主。
引起老年人眼花(视物模糊不清)的原因有很多，如白内障、青光眼、老花眼等均可引起眼花。老年人出现眼花，应到医院做详细检查以找出原因，并做相应治疗。现介绍一些能治老人眼花的食疗方法。
1枸杞蛋：枸杞子20克，与两只鸡蛋调匀，蒸熟，服用。此方对头昏眼花、多泪者有显效。
2酱醋羊肝：将羊肝洗净切片，勾芡、素油爆炒，调以酱油、醋、料酒、姜。此菜可为中心性视网膜炎、视神经萎缩者常吃。
3红肝丸：取红花10克，与250克猪肝共剁为泥，加芡粉少许，做成丸子蒸食。此方对肝阴虚兼淤者适宜；对白内障术后眼中血丝，可起到促进消散的作用。
4胡萝卜粥：取胡萝卜100克，粳米200克。先将胡萝卜洗净切成小碎粒，再与粳米一起加水适量煮成稀粥，每天早晚食用。此粥若经常食用，持之以恒，还可防治高血压，增强老年人体质。
5何首乌粥：何首乌60克，粳米200克，大枣10枚(去核)。先将何首乌加适量清水煎煮半小时，然后去渣留汁，再将粳米、大枣一起加入何首乌汁中煎煮成粥，每天早晚食用。此粥适用于肝肾亏损所致眼花。
6黑豆粥：取黑豆100克，浮小麦（未成熟的小麦）50克，粳米100克。先将浮小麦用纱布包好与黑豆一起加水适量煎煮，待黑豆煮开花后，去掉浮小麦渣，再加入粳米煮成粥，每天早晚食用。此粥滋补肝肾，可改善老人眼花症状。
272为老年人挑选合适的老年用品益于养生
老年人的用品应以适合老年人的需要为原则，那么，如何为老年人挑选手杖等老年用品呢？
手杖：为老人挑选手杖时，要让老人穿鞋站立，手臂肘关节屈曲150度，手背朝上，脚的小趾前外侧15厘米处至手掌之间的距离就是手杖的长度。测定时，老人要穿常穿的鞋子站立。手杖长度合适有利于老人保持平衡，更好地支持体重，增强肌力。最好让老人拿着手杖反复试试，根据自身的要求增减长度。
鞋：老年人喜欢穿平底鞋，认为穿平底鞋轻便、舒适、安全，实际上这种观点是不科学的。老年人的鞋后跟高度以1～25厘米为宜，过高过低都不利于老年人的健康。鞋跟过低会增加后足跟负重，导致足底韧带和骨组织的退化，从而引起足跟痛、头昏和头痛等不适症状。因此，老年人的鞋跟不宜低于1厘米。
枕头：枕头高度以10～15厘米为宜。长期使用过高的枕头，颈部被固定在前屈位，就会使患有颈椎病的老人病情加重。而枕头过低，流入头部的血液偏多，血管充血，颈部肌肉也不能放松，早晨起床后，老人会觉得头部胀痛、颈酸和眼皮浮肿。
273按摩让老年人更加长寿
按摩不仅方法简单，容易掌握，而且能增强免疫力，是老年人预防疾病的最佳养生方法。下面介绍几种常用的按摩方法：
1按摩胸腺法：用手掌从上下左右按摩，由颈下到前胸剑突处，至发热发红为止。用力适宜，勿擦伤皮肤，每日早晚各一次。胸腺是人体中枢免疫淋巴器官，它产生胸腺素和免疫活性细胞，有防感染、稳定自身免疫监视功能。老年人胸腺不断萎缩，分泌胸腺素减少，按摩可增加胸腺素，增强人体免疫和抗病能力，防癌抗衰老。
2肾脏按摩法：先将双手擦热，然后用手摩擦同侧肾区，左右各38次。肾为先天之本，促进人体生长发育，经常按摩能消除腰痛，壮骨生髓。
3脑下垂刺激法：以双手覆盖双耳，手指置于脑后，两手指接近，食指放在中指上，置于脑后高骨处，食指向上弹打40次。脑垂体为内分泌中枢，经常刺激可使垂体素分泌增加，使人思维敏捷，记忆力增强，防止老年性痴呆，促进睡眠。
4乳腺按摩法：用左右手分别对左右侧乳腺按摩50次。乳腺与生殖系统关系密切，经常按摩可防止皮肤老化和乳腺癌。
5睾丸按摩法：用手握起阴囊轻轻按摩睾丸，双手交替左右各80次。睾丸分泌雄性激素，按摩可调整内分泌功能，强身壮体，防阳痿，治肾虚。
274要活九十九，一日抖三抖
为了健身益寿，老年人常用跑步等方式锻炼身体，但这些户外运动容易受到天气或场地条件的限制，下面介绍一种既简便又不受限制的健身办法——抖动法。
抖动：基本姿势是站立，挺胸，两眼微闭，双脚分开与肩同宽，全身放松，排除杂念，以脚跟和膝盖为轴，发动浑身上下各部位的肌肉和内脏的颤抖。抖动频率和时间可因人而定，一般可做20分钟，最长不超过半小时。只要没有不适之感，抖的快慢和持续时间长短，都不会产生副作用。
这种“抖动功”简单易学，时时处处可做，户内室外，阳台床头，凡有立足之地就有练功的条件，因此受到广大老年朋友的喜爱。
第三节 养生让女人红颜如花永年轻
275女性的理想保健品——墨鱼
墨鱼浑身是宝，是上好的食疗佳品。墨鱼味道鲜美，每百克肉含蛋白质１３克，脂肪仅０７克，还含有碳水化合物和维生素Ａ、维生素Ｂ及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。历代医家认为，墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。
值得一提的是，墨鱼是适合女性的一种颇为理想的保健食品，女人一生不论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益。据记载，妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。中医古籍《随息居饮食谱》说它“愈崩淋、利胎产、调经带、疗疝瘕，最益妇人”。
276玫瑰花让女人娇美如花
象征爱情的玫瑰花，不仅花味芳香，而且具有理气解郁和散血淤之功效，能缓解高血脂症、肝气郁积不疏、气血不和、乳腺增生、乳房胀痛、月经不调、女性荷尔蒙分泌低下等。
因此玫瑰花朵香气的挥发性较强，所以非常适合热水沐浴。放一池浴水，撒入玫瑰花瓣，有平衡滋润肌肤、舒缓紧张情绪的作用；如果想降脂减肥、润肤养颜，不妨将加工过的花蕾3～5克，用沸水冲泡5分钟，并加糖或蜂蜜，再掺入任何一种自己喜欢的茶叶，一起冲泡。
民间还有用玫瑰花蕾加红糖熬膏的秘方，方法是：将100克玫瑰花蕾加清水500克左右，煎煮20分钟后，滤去花渣，再煎成浓汁，加入500～1000克红糖，熬成膏状即可，具有补血养气之效。
277月季花是女人活血调经之宝
月季花有活血调经的作用，主治肝郁不舒、淤血阻滞所致的月经不调、胸腹胀痛、烦闷呕吐等。可用新鲜花朵直接使用，也可在夏、秋季采摘半开放的花朵，晒干、阴干或烘干以备用。
养生方法：取鲜月季花瓣100克、面粉400克、鸡蛋3个、牛奶200克、白糖100克、精盐一撮、沙拉油50克、发酵粉适量。在鸡蛋中加入糖、牛奶，搅匀后加入面粉、油、盐及发酵粉，搅成面浆，花瓣加糖浸半小时，和入面浆，在五成热的油中炸酥。长期食用可疏肝解郁、活血调经，适用于因淤血所致的经期延长等。此外，月季花、益母草各9克，水煎服，可缓解痛经。
278电脑族女性如何保护眼睛
经常坐在电脑前工作的女性朋友，眼睛会出现一些小问题，那么如何对付这些“不速之客”呢？
电脑的射线侵害眼睛，到现在还没有一个可以完全预防的措施，但是，对于电脑伤害却是可以预防的。
长期的电脑工作，不但觉得眼睛发酸，而且有时会感觉眼睛模糊，看东西不清楚，这是眼睛过度疲劳所致。眼部皮肤出现的问题就是黑眼圈，眼部皱纹增加、有眼线，这些小问题真的很令人头痛，那么该怎么预防和解决眼部的这些问题呢？
在眼部多做按摩可改善血液循环，对消除黑眼圈有帮助，但切忌用力过度，否则会令眼部肌肉下垂。使用含有甘菊、绿茶、青瓜成分的护眼霜，可以起到保护眼睛的作用。
眼袋的确有损外观，一旦形成便难以消除，长期用电脑工作会使眼睛过度疲劳，血管扩张而令眼部肌肉肿胀，这时可以闭上眼睛用化妆棉蘸冻芦荟汁敷在眼部，静躺数分钟，可改善肿胀现象。
长期眼部劳累，细纹很快爬上眼，可每天使用收紧水（眼部专用），用棉花蘸满收紧水敷在眼上，也可以使用眼膜，每天一贴，可迅速消除细纹。如果细纹变成粗、深的皱纹，那就比较麻烦了，因此出现细纹，要立即消灭。
279如何保持年轻肌肤
拥有年轻的肌肤是每个女人的梦想，那么，如何才能梦想成真呢？
1．保持稳定的体重
这段话要说给那些经常减肥，而又经常失败的朋友听。你们的肌肉力量正在经受打击。对于许多依靠节食来减肥的人来讲，脂肪的减少有不规则性，节食的时候腿部脂肪减少了，在增加了饮食反弹后，有可能脂肪长在腹部等部位，给周边肌肉带来影响。而食物的减少也使得肌肉由于缺乏营养而松弛，所以最好的减肥方法就是——将运动作为生活习惯的一部分，坚持下去。