别名:黑珍珠
性味:性平,味甘
归经:归脾、胃经
养生功效
黑米有开胃、健脾的功效。适用人群
适宜人群:适宜产后血虚、病后体虚者,或贫血者,或肾虚者,年少须发早白者食用。
不宜多食:脾胃虚弱的儿童或老年人不宜多食用。
推荐搭配
黑米与大米配伍,有开胃益中、暖脾明目的作用。
养生厨房
双黑粥——暖脾明目
黑芝麻100克、黑米200克、红糖适量。黑芝麻淘洗干净,沥干水分,用火炒熟后研碎成粉;将黑米熬煮成粥,关火撒上黑芝麻粉,加入红糖搅拌均匀,盛入碗中即可。