书城医学本草纲目天然养生食物速查
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第5章 黑米

别名:黑珍珠

性味:性平,味甘

归经:归脾、胃经

养生功效

黑米有开胃、健脾的功效。适用人群

适宜人群:适宜产后血虚、病后体虚者,或贫血者,或肾虚者,年少须发早白者食用。

不宜多食:脾胃虚弱的儿童或老年人不宜多食用。

推荐搭配

黑米与大米配伍,有开胃益中、暖脾明目的作用。

养生厨房

双黑粥——暖脾明目

黑芝麻100克、黑米200克、红糖适量。黑芝麻淘洗干净,沥干水分,用火炒熟后研碎成粉;将黑米熬煮成粥,关火撒上黑芝麻粉,加入红糖搅拌均匀,盛入碗中即可。