书城医学本草纲目天然养生食物速查
18797100000130

第130章 润肺明星食物

一般而言,肺气虚者,宜食具有补益肺气作用的食品;肺阴虚者,宜吃具有滋阴润肺的食物。肺虚日久,常会累及脾与肾,故应配合吃些具有补脾益气和补肾纳气作用的食物。

●猪肺

猪肺性平,味甘。《本草图经》说它补肺。明代李时珍认为:猪肺疗肺虚、咳嗽、嗽血。故肺虚之人宜常食之。根据中医以脏补脏的理论,肺虚者还适宜经常吃些牛肺、羊肺等。

●豆浆

豆浆有补虚润燥、益肺化痰之功,凡肺气虚或肺阴虚者,食之皆宜。如能经常服食,对肺虚体质的康复颇有效果。其他豆制品,例如豆腐脑、豆腐皮、豆腐等,对肺虚之人同样也适宜。

●银耳

银耳具有润肺、滋阴、养胃、益气的作用。无论肺气虚或肺阴虚者皆宜,是补肺佳品。对肺阴虚者更为适宜。

●花生

花生性平,味甘,善补肺气,又能润肺,适宜肺虚久咳之人食用。肺虚的人,不分肺气虚或肺阴虚,都适宜用花生水煮服食。

●核桃

核桃仁性温,味甘,既能补肾,又能补肺,对肺肾两虚、久咳痰喘之人最为适宜。可用于治疗肺肾不足之虚寒喘咳及肺虚久咳、气喘,还能润肠通便。《本草纲目》中记载:“胡桃性热,能入肾、肺,惟虚寒者宜之。上通于肺而虚寒喘嗽者宜之。”肺虚久咳久喘的人可经常食用。

●松子

松子仁是一种理想的润肺补肺食品,历代医家多赞其功。《本草纲目》说它润肺,治燥结咳嗽。可用一份松子仁和两份核桃仁一起磨成末,加蜂蜜适量,匀成膏状,每次取10克用沸水冲服。松子仁养液、润肺、滑肠,核桃仁润燥、止咳、化痰。两者相配合,加上蜂蜜,有补肾、润肺、止咳的功效,适合肺虚干咳少痰或无痰的人食用。