书城养生科学运用饮食营养细节
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第42章 萝卜就茶保健康

萝卜富含维生素C及辣椒芥子油等,还含有高量消化酶淀粉,对帮助维持消化道机能很有益。此外,萝卜皮的营养更为丰富。尤其是萝卜的辣味源自硫氰化物,它具有保护胃黏膜的功效。萝卜还富含维生素K,这种维生素能抗血液凝固,有效防止骨头粗大。所以说常吃萝卜对人体健康非常有益。不过,如果萝卜和茶同食,则更有益于人体健康了!

萝卜和茶就像是一对好兄弟,相处甚是“融洽”。在寒冷的冬季,吃点萝卜,喝点热茶,可以消除人体中郁积的毒热之气,使人神清气爽。因为萝卜性凉味甘、辛,具有通气行气,宽胸舒膈、健胃消食、清热化痰、除燥生津、解毒散淤的功效。由于喝茶也具有清热去燥的功效,可以去除冬季因饮食肥腻积郁的“火气”,并有理气通畅的作用,因此萝卜和茶两者搭配可以相得益彰,所以民间有“萝卜就茶,气得医生满地爬”的俗谚。

细节提醒

萝卜是寒凉蔬菜,因此阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。