芝麻，性味甘、平，具有润肠、生津、益肝肾、补血、祛风、通乳、养发的功效，适用于津液不足、大便燥枯、头晕耳鸣、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄等病症。芝麻能防治高血压、动脉硬化、高血脂、神经衰弱、贫血、早年白发和末梢神经炎等病症。此外对于慢性神经炎、末梢神经麻痹等症也有显著的治疗效果。患有习惯性便秘的人，肠内滞留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并且具有滋润皮肤的作用，常吃芝麻，可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。
绿豆味甘、性寒，具有清热、利湿、解毒、消暑、止渴的作用。临床观察表明，长期嗜食辛辣、油腻、辛温的人，常常表现为不同程度的脾胃蕴热，因而总是倍受痤疮的青睐。此外，肝气郁结、肾气亏虚也都与脸上起“包”有着很大的联系，并且脸上爱起“包”的人也常存在不同程度的便秘。而绿豆糕、芝麻糕可以起到舒肝解郁、滋补肝肾、清理湿热、润肠通便的作用，尤其适合脸上长有痤疮的患者食用，可以很好的清热利湿，有效清除脾胃之热，从根本上消除适宜痤疮生长的“内环境”。
细节提醒
绿豆糕、芝麻的糖分含量较高，一次最好别吃得太多，箉是老年人应尽量少吃。