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第107章 不要空腹吃番茄

番茄酸甜可口、营养丰富,既可以当作水果来食用,又可以当作蔬菜来炒制,并且其中富含人体所需的维生素、纤维素、胡萝卜素以及钙、铁、磷等多种无机盐,深受人们的喜爱。

不过,番茄虽好,但在吃的时候一定要注意,番茄可不能空腹食用。这主要是因为,番茄中大量的果质、胶质以及棉胶酚等成分,很容易跟胃酸发生化学反应而凝结成块状的不溶物,这些块状不溶物很容易淤积在胃中,增加胃内的压力而使人出现胃胀、胃痛的症状。

所以说千万不要空着肚子吃番茄,这样对于身体健康是极为不利的。不过在饭后吃番茄是有利身体健康的,因为胃酸与食物的混合会降低胃酸分泌的浓度,番茄也可以更有利于食物的消化,因此番茄适宜饭后食用。

细节提醒

没有成熟的青番茄也不要食用,其中所含的有毒的番茄碱会使人出现头晕、恶心、呕吐、乏力的中毒症状。