书城养生排毒养颜生活宜忌
18659700000009

第9章 排毒养颜最该忌吃的食物

在我们每个人的一生中有不计其数的食物“穿肠而过”,那么在这么多食物中,怎样才能保证我们选择的科学与合理,却是一门重要的学问,因为这些食物有的与自身的疾病是彼此相克的,有些食物的性味的作用与疾病是相佐的,比如有些是碱性食物,有些则是酸性食物;有些是热性食物,有些又是寒性食物,而这些食物的在对于某些疾病是有一定禁忌的。有的食物有益于人体排毒,而有的食物却有害于机体健康,而这些知识的取得有赖于我们的不断学习。哪么排毒养颜最该忌吃哪能些食物呢?

多吃盐容易长皱纹

国外有句俗语:“美女生在山上,不生在海边。”意思是说,住在海边的女性平时摄入的盐较多,所以皮肤很容易长出皱纹。专家解释说,食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中,它们在保持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果吃盐过多,体内钠离子增加,就会导致面部细胞失水,从而造成皮肤老化,时间长了就会使皱纹增多。应该说,正常的盐分摄入并不可怕。所以,医学专家们提醒,吃盐多不仅会造成高血压,还会直接影响人的容貌。要想皮肤好,比较科学的方法是多喝水,帮助皮肤排毒,另外每天盐分摄入量不要超过6克。

爱心提示

食盐具有消炎杀菌的功效众所周知,其实它的排毒功效亦很独到。如果你是油性肌肤中毒者,可试着将一小勺盐与蜂蜜调匀后,涂在脸上并轻轻按摩5分钟后用清水洗去,有深层清洁皮肤毛孔的作用。

多吃油炸食物不利排毒

长期过量进食油炸熏烤食物,对健康有害。生活中最为人看好的可能就是油条,油条是中国人喜欢的食品,但营养学家研究发现:制作油条时要在面团中掺进明矾使其发泡,油条才能炸得泡起来。而明矾是一种对人体健康的有害物质。油条吃得太多,便不知不觉地使明矾在体内沉积起来。明矾是一种铝化合物,在体内沉积过多,对健康是很有害处的。这种铝化物,可沉积在人体骨骼中,使骨组织密度增高,骨质变得硫松;沉积于人的大脑中,可使脑组织发生器质性改变,出现记忆力衰退,甚至痴呆;沉积于皮肤,可使皮肤弹性降低,皮肤皱折增多。如果经常吃油条,就有可能影响脑组织和骨胳的健康,还可能催人衰老。所以,从预防为主的思想出发,劝君不要天天吃油条。油炸食物不可多食的另外一个原因是因为高温油炸,可使油脂中的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和必需脂肪酸遭到破坏。B族维生素经油炸后损失40%~50%。高温处理的油脂,其热能的利用率只有一般油脂的二分之一。另一个原因是油炸食品在油锅中高温煎炸时间较长,极易生成有害物质。其可损伤肝脏,使生长发育迟缓,还有强烈的致癌作用。炸过的油反复使用会产生自由基,这是一种强致癌物质。油炸食物如果炸焦,产生的致癌物活性很强。医学实验证实,以高温加热的油脂饲养大白鼠数月后,普遍出现胃溃疡、乳头状瘤、肝癌、肺癌、肉瘤、乳腺癌等。

排毒忌常吃方便面

方便面以其食用方便而深受人们的喜爱,无论是乘车旅行,还是简便午餐,方便面处处给人以方便。但有的人经常大量食用,甚至达到了迷信方便面的程度,这就不恰当了。方便面作为普及的大众食品,在营养方面有其局限性,长期食用会发生营养不足。科研部门的调查分析表明,长期吃方便面者有60%的人营养不良,54%的人患缺铁性贫血,20%的人缺乏维生素B2,23%的人缺乏维生素A,有20%的人缺锌。如果因特殊情况需较长时间食用方便面者,应注意补充优质蛋白质,如瘦肉、鲜蛋、水产品、海鲜、动物内脏等富含蛋白质及维生素和微量元素的食物。另外,还要注意食用新鲜蔬菜和水果,以补充足够的维生素和植物纤维素。特别应注意饮食营养搭配,不要只吃方便面,要纠正偏嗜的习惯,使生活中既能享受方便面的“方便”,又能得到丰富的营养。

排毒忌常吃粉丝

由于粉丝在加工制作中,其粉浆中加入了0.5%左右的明矾。加入的明矾与粉浆凝聚在一起很少远离,而随着粉丝的成形和干燥,明矾的含量会有增无减。众所周知,明矾中含有较多有铝盐,因此粉丝是合铝食物,大量食粉丝,也就大量摄入了铝。铝对人体的毒害是多方面的。世界卫生组织早在1989年就正式将铝定为食品污染物并要求严加控制。根据科学测试,每人每日允许摄入的铝量为每公斤体重1毫克。又据测定,我们日常使用铝制餐具可以摄入约4毫克的铝,经常食用含铅食物则可摄入10毫克以上的铝。从这一计算出发,你大致可以算出,一个人每天可食用粉丝的上限量是很小很小的。而将粉丝作为主食,经常食用,无疑是等于“慢性自杀”。对老年人而言,铝更是引起老年性痴呆症之病因,所以说限量食用喜食之物,对于你的健康有极大的益处。